Ksuson, срок - 5-7 дней...
Список... хммм.. Может, от фонаря???    
5-6 ПРОДУКТОВ, НЕ СЧИТАЯ ПРИПРАВ, СОЛИ - ПЕРЦА. мОЖЕТ БЫТЬ НЕ СЧИТАТЬ ЕЩЕ УКСУСЫ ТАМ...???
Добавлять, мне кажется, не больше двух...
Сколько блюд? Может, два???
Предствалять фотографией и доступным языком описать процесс. Желательно, чтобы конкурсантка (конкурсант) еще и говорил о том, почему именно такое блюдо пришло в голову и т.д.
Блюда, которые на форуме - можно. Все равно у нас у всех по - разному получается...И вкусовые качества разные - меняются составляющие, подливки и пр...
Вот...   

А мне кажется, что неделя - мало, лучше  все-таки две  недели: кому то работа, кому то семейные праздники могут помешать и т.д......
количество продуктов: 5
количество блюд: не менее двух
самому добавить : один продукт
вне списка: специи, уксусы, вина (для приправы, а не для питья!!!) мука или крахмал (для загущения соуса), зелень ...
фото - обязательно!!!  плюс описание процесса приготовления....
рецепты с форума - можно, но обязательно с указанием источника.

Galadriel,  Раечка, значит суммируя всё, включая ещё кое-что из другой темки

Ксюньчик

Организация «поединка»
 
1. На готовку выделяется неделя ( или две недели).
2. Набор продуктов состоит из 6-ти наименований.
3. Участник конкурса должен приготовить 1-е (суп), 2-е и десерт.
4.  Участник конкурса имеет право использовать специи и несъедобные аксессуары.
5. Голосование - выявление победителя.
6. Все участники голосуют за 3 наиболее понравившиеся ему блюда других участников, другие форумчане голосуют за понравившиеся блюдо всех участников...........

,
 
подвожу предварительный итог:
 
1. схема такая. Первые дни месяца придётся всё-таки отвести тому, что мы будем решать, каков же будет список продуктов К примеру, три дня.
 
2. выбирать этот список будем совместными усилиями...   
 
3. В списке шесть основных продуктов. Не учитываются вообще любые специи, масла, уксусы, вина, мука и крахмал (если только они были примены как вспомогательный продукт, а не основной...то есть в выпечке, к примеру, уже за основной посчитаем ), зелень, вода, бульоны, соль, сахар. Участник имеет право добавить один продукт. Таким образом блюдо состоит из семи основных составляющих
 
4. Раз нужно обдумать и подготовиться, то оставшаяся первая неделя месяца отводится именно на это. Со второй недели участники показывают свои произведения. Обязательно с фото и описанием. Если рецепт с форума, то, конечно, указать ссылку.
 
5. 1,5  недели на всё это дело.
 
6. 1,5 недели на голосование.
 
Так? Да, победитель будет один

Ksuson, Я бы как дополнительный продукт еще включила сливки или молоко, майонез, разумеется раст.масло для жарки, для вторых блюд может лук репчатый понадобится , для десертов - сахар.

Alisa, вот так, проверяйте. Я повторюсь немножко, а то сама запутаюсь сейчас, что считать, а что не считать.
 
Не считаем:
 
Все специи, сюда же соль и сахар
Масла, не важно для чего используются (сливочное, растительное, оливковое и всякие другие)
Все уксусы и вина
Вода в любом количестве и бульоны
Зелень
Мука, крахмал, разрыхлители
 
Люди, ау!
Мне особенно нужно уточнение про муку. Как её считать, если она, к примеру в выпечке. Или не важно?
Про лук и чеснок. Их считать как дополнительный продукт? Или вообще включить в список того, что не считается?  
Что насчёт молока, сливок? Сметаны, майонеза? Готовых магазинных соусов?
 
Решить нужно сейчас, чтобы потом вдруг не пришлось отвечать на кучу вопросов в духе "А *** считается?" Я в самом начале хочу всё сразу оговорить

Ksuson, муку надо считать... лук и чеснок тоже я думаю, все кроме специй, компонентов для выпечки (ваниль, разрыхлитель, дрожжи) да масла надо засчитывать

Emerald, то есть вот так:
 
Все специи, сюда же соль и сахар, разрыхлитель, дрожжи
Масла (сливочное, растительное, оливковое и всякие другие)
Вода в любом количестве
 
А уксус и вино?

Emerald,   конкурс усложняется. Может увеличить тогда количество продуктов до 10 и считать вообще всё? (допустим 6 обязательных, а 4 можно добавить, главное условие - чтоб не более 10 составляющих)

Ksuson, мне кажется, 10 это уже много   6-7 как раз будет...
уксус можно не считать... а вино - не знаю  

Девы, а мне кажется, что  вино  можно оставить в списке дополнительных продуктов, так же как и раст.или сливочное масло, которое необходимо для пассерования.  Чеснок может все таки оставить в дополнительном списке в качесте специи?
 
майонез, сметана, лук репчатый , бульон - это уже только к основному списку нужно отнести.
 
количество продуктов не более 6 - а то не будет поединка. (  и не забывайте что один продукт можно самому добавить уже там )

А вот в передаче "Кулинарный поединок" майонез вне списка продуктов... Может просто так оговорить: если количество продуктов (таких, как масла, вино, майонез. сметана, бульон и прочие жидкости) будет более ......(???) какого-то определённого количества, то продукт будет считаться как основной? А не считать только специи и  воду? ну, например, столовой ложкой могем померить   

Ksuson, Тоже хотела вспомнить "Кулинарный поединок", там дополнительных же продуктов очень много, по сути все, что у нас есть каждый день дома. Из 6 продуктов никто ничего путного приготовить не сможет.

Alisa, из семи (6+ дополнительный) Так, есть вариант такой - добавлять по одному продукту разному к каждому блюду.То есть будет 6 основных и два дополнительных, но эти 2 сразу использовать нельзя. Или если три блюда, то три сразу нельзя и так далее....

можно и ложками ...кто захочет выкрутиться - тому и две ложки муки будет достаточно, чтобы блинчиков напечь.
 
просто если совсем урезать дополнительный список, то интереса не будет готовить, потому как только  на 6 продуктах сильно все равно не развернешься.
 
специи
зелень
масла
компоненты для выпечки (рахрыхлитель, сода, ванилин, дрожжи)
мука, крахмал (не более  двух  (трех? )  ложек)
уксус, вино, сливки,майонез   - до 150 грамм
вода ...в неограниченном количестве  
 

я бы такой  дополнительный списочек оставила.... а какой у вас?  

Раечка

специи
зелень
масла
компоненты для выпечки (рахрыхлитель, сода, ванилин, дрожжи)
мука, крахмал (не более  двух  (трех? )  ложек)
уксус, вино, сливки,майонез   - до 150 грамм
вода ...в неограниченном количестве  
 
 
я бы такой  дополнительный списочек оставила.... а какой у вас?  

150 гр майонеза - это ого-го или уксуса
 
Ну вот и я тоже думаю, что в дополнительный список надо оговорки вносить: 2 столовые ложки - край и не важно чего. Сливки? 2 столовые ложки. Вино? то же самое. Если участник захочек увеличить порцию, то уже в основной переносить. Если кто что-то печь начнёт, то 2 столовые ложки муки мало будет, а вот в соус добавить - пожалуйста. Таким образом сохраняется широта выбора...наверное...
 
А вот с чесноком я не совсем ещё Это специя? А стручок чили? А лук, значит, нет? А если перья, то уже зелень. А если участник сухой лук использует? Есть же у "Магги" такой порошок...

тогда может просто написать
 
жидкости для улучшения вкуса, цвета и запаха (уксус, вино, ром, сливки, майонез)   до 100 грамм?  (если больше, то будет считаться как основной продукт)
 
по поводу чеснока , чили и лука. Чеснок и чили никто  много в блюдо не положит, а вот лук - это другое, особенно репчатый - тот же луковый супчик, или мясо просто с большим количеством потушить, поэтому именно  репчатый лук  в дополнителный список нельзя. И , на мой взгляд, никаких готовых соусов и порошков.Продукты  должны быть натуральными.

Раечка

И , на мой взгляд, никаких готовых соусов и порошков.Продукты  должны быть натуральными.

А это уже от участника пусть зависит Голосование покажет, кому что
 

Раечка

тогда может просто написать
 
жидкости для улучшения вкуса, цвета и запаха (уксус, вино, ром, сливки, майонез)   до 100 грамм?  (если больше, то будет считаться как основной продукт)

Я за. А как остальные? До 100 гр - это оптимальное количество? Ау! Кто где? Последний день сегодня, что напишу, то и будет на весь месяц       

Ksuson, Я солидарная с Раейчкой, из 6 предложенных и даже +2 ничего не приготовить, или все приготовят одно и тоже, как смысл тогда в Поединке ? Ты, видимо, передачу эту не смотрела , посмотри в субботу ради интереса, чтобы опнять о чем мы говорим.

Alisa, я смотрела передачу и не раз. Вообще не поняла, ты про что? Сколько продуктов-то делать всего? Семь - это мало?

Ksuson,  мне кажется, Надя говорила про дополнительный, а не про основной список.
 

Раечка писал(а):
И , на мой взгляд, никаких готовых соусов и порошков.Продукты должны быть натуральными.
 
 
А это уже от участника пусть зависит  Голосование покажет, кому что  

 
на мой взгляд именно этот момент необходимо уточнять ДО голосования, в правилах и условиях. И использование готовых соусов , порошковых бульонов и кубиков - на мой взгляд - - недопустимо.

Раечка,  Alisa, аа, ну так про дополнительный список и я согласна, что нужны продукты. Я только уточняю, в каком количестве, чтобы и выбор был, но вместе с этим и ограничения какие-то.     
 

Раечка

И использование готовых соусов , порошковых бульонов и кубиков - на мой взгляд - - недопустимо.

То есть ещё нужен список запрещённых продуктов? Ок.   Его тогда тоже надо обсудить:
 
порошковые бульоны и бульонные кубики
готовые соусы, типа "Соуса для пельменей", "Соуса для спагетти" и т.д....опять же, может какие-то соусы можно включить? Я вот редко покупаю такие вещи, я не знаю даже, что из подобного продаётся...
Значит лук в порошке нельзя? А сладкая паприка как?

Ksuson,  про лук согласна с Раечкой - это основной продукт. Бывает и луковый салат, и запеченный лук фаршированный...  
Начсет вина -согласна.Это как приправка - оно выпариваетсяи только отдает свой вкус, но не больше 100 г..
Про натуральные продукты - обеими руками - за!!!    А то выйдет так, что зальем мясо готовыми сойсами - и типа - ОПА!!  - новое блюдо...  
Сладкая паприка, мне кажется, заменится обычным болг.перцем...    
Тут важен полет фантазии. Ведь даже ту же картошку можно приготовить в ста вариациях, не повторяясь, и использую небольшое кол - во продуктов...
И еще - это как раз рай для наших ручек.Вот представим себе - в х-ке есть только это,это и вот то.. И ВСЕ! Кушать охота, муж домой спешит - а ну -ка,хозяюшка,придумай, чем удивить..       

Ksuson,  Galadriel, Так я веду ручь про доп.список, в который долны быть все продукты, которые есть в холодильнике. Например, если кто-то добавить авокадо в качестве доп.продукта, яочень сомневаюсь, что у всех есть он дома каждый день, а уж молоко, сметана, сыр, мне каежтся есть всегда и у всех.

То есть ещё нужен список запрещённых продуктов?

 
отдельный список не нужен,так как все продукты, которые не внесены в основной и дополнительный списки, автоматически попадают под запрет.
 

 
Alisa,

доп.список, в который долны быть все продукты, которые есть в холодильнике.

  содержимое  холодильников у всех разное , у кого то и авокадо в нем не переводится...   у меня, например, и морковка, и паприка,и бекон  и еще многое другое лежит в холодильнике постоянно  и если все это использовать, то это уже не поединок....поединок, когда есть существенные ограничения, когда только при наличии определенного списка продуктов необходимо умудрится  приготовить  блюдо , чем- то отличительное от других.

Раечка,  Да,эт точно. Получили список обязательных продуктов, а там уж покумекали,тыковку почесали...  
Это ж не программа теле, где нужно СРАЗУ готовить. Можно и прикинуть, как оно лучше получится, что семья съест           Да еще и подумать, как фотка смотреться будет...         
Alisa, у моей сестры, например,никогда нет молочных продуктов (вернее,оч.редко) - у мужа непереносимость..       Зато он тортики хряцает...
Так что тут индивидуально.
У меня вот я йца - колбасные изделия - овощи всегда в наличии, ну и специи.. Остальное - по желанию.. или может быть полон х - кпосле похода в супермаркет.
Так что обязательный список будет, а там сами прибавим...    По одному продуХту.