Организация конкурса. Кулинарный поединок

Ответы

Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 12 мар 2009 20:27

Ира, наверное, имела в виду то, чтобы участник использовал в своём кулинарном отчёте только 6-7 наименований. Конечно, растительных.   Для усложнения условий конкурса.  

Ага.  Smile Но я не настаиваю.  Smile
 

будничный стол постный, в который НЕ войдут ни рыба, ни растительное масло, ни соленья с содержанием масла и специй, ни креветки..

Вот я за это!  Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Чт, 12 мар 2009 20:32
Юльяна Б., да нормально, не бери в голову.. Smile
Так что решили-то ? Surprised
Ksuson, Ну, ладно, я первая..  Если ты говоришь "или так или так".. Если оставить будничный стол без масла, солений и специй, и без рыбы или морепродуктов, Конкурс был бы жестче.  Если рассматривать праздничный, то с рыбой и соленьями может быть перебор..( шут его знает, может кому захочется сделать и уху, и второе из рыбы и десерт)..  И чтобы вот так нараскоряку не стоять, я бы предложила одно блюдо из праздничного, а два из буднечного.. ( или чтобы половина такая и половина такая)..  Но если надо уж строго за что-то одно, то я за будничный.. Smile
Отредактировано 12 мар 2009 20:33, scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Чт, 12 мар 2009 20:38
Черешня, во, Ирк, ты меня опередила... Surprised  Зато мнения совпали!! Laughing
С одним расхождением. Я не за 6-7 ингридиентов. И так куча ограничений.. А за сколько угодно овощей и фруктов.. Smile
Отредактировано 12 мар 2009 20:42, scrible-scrable
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Чт, 12 мар 2009 21:31
У нас тофу - есть, но он является заменителем творога. ПОСТ - это не кулинарное разночревее, тем более с заменителями продуктов.
 
Мой протест
_ майонезу
- тофу
- соевым продуктам
 
Но ЗА
- морской капусте, которая очень полезна
 
Ни какие креветки, и морские продукты во время ПОСТА - НЕЛЬЗя
 
Я ЗА:
- овощи
- крупы
- бахчевые
- орехи
- сухофрукты
- замороженые (ягоды и фрукт + овощи)
- растительное масло
- грибы
- бобовые
Растительное масло и то является послаблением поста, а давйте без него Cool
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Чт, 12 мар 2009 22:03
Nelchik, Нель, солнца, ну чем тебе соя- то не угодила. Ну, майонез понятно. А соя- это растение!!! И тофу- это тофу - а не заменитель творога.. Кто это придумал?
Ты разрешаешь бобовые. Но соя и есть бобовые!!! вот из викпедии:
Со́я (лат. Glycine max) — растение семейства бобовых, родиной которого является восточная Азия.
 
Семена сои, иногда называемые соевыми бобами (от англ. soya bean) — широко распространённый продукт питания, известный ещё в третьем тысячелетии до н. э. Сою часто называют чудо-растением — отчасти благодаря высокому содержанию растительного белка, в среднем составляющего около 40 % от массы семени, а у отдельных сортов достигающему 48-50 %, во многом аналогичном животному, отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности. Вследствие этого, соя так же входит в состав некоторых кормов для животных.
 
И капусту морскую днем с огнем не найти. Ни гречки, ни перловки.. За ними мне в Ричмонд ехать надо, а это полтора часа на машине в один конец. Да и цена баснословная на них..
Я просто наивно полагаю, что иностранкам с таким ограничением будет сложно участвовать в конкурсе. Мы ж адаптируем к нашим условиям проживания..  
это про тофу из викпедии
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 12 мар 2009 23:46
В общем, пока очевидно одно - кроме мяса, яиц, молочных продуктов, масла и всех продуктов, куда входят такие компоненты, говорим рыбе однозначное "нет".
То есть участник должен представить

будничный стол постный, в который НЕ войдут ни рыба, ни растительное масло, ни соленья с содержанием масла и специй, ни креветки...

Усложняем правила, иными словами Smile А сою и морскую капусту я бы допустила, они явно растительного происхождения.
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пт, 13 мар 2009 00:24
Как-то нервно народ обсуждает еще не состоявшийся конкурс. Извините, если кого обидела.
scrible-scrable, хоть мы и не в лапотных странах живем, а скапустой морской и гречкой напряженка. Такая селяви  у нас   Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пт, 13 мар 2009 00:37
НА, Да что-то наверное в воздухе происходит. Как их там называли ? Бури а.. магнитные, кажется.. Что-то по всем темем напряг какой-то.. Confused
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пт, 13 мар 2009 00:51
scrible-scrable, напомнила мне про морскую капусту! Хочу!!!!! Мы как гуляем по берегу, так я все подбираю листья зеленые (бывает свеженькие море выбрасывает) и пробую жевать. А вдруг это капуста и ее можно есть? Муж уже привык  Rolling Eyes
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пт, 13 мар 2009 01:18
НА,  Laughing  Laughing ты с этим делом поосторожнее.. а то разжуешь, а это не водоросль вообще.. Laughing  Laughing  Laughing
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Пт, 13 мар 2009 16:32
scrible-scrable, Джул, я имела ввиду соевые продукты - типа фарш соевый, гуляш соевый, а против самой сои ни чего не имею против Very Happy
 
Ksuson, Ну что, без масла или с маслом???????? Зато с маслом можно столько и такого наготовить............ Very Happy Девочки, давайте решим с маслом или без.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 14 мар 2009 00:44
Nelchik, вообще растительное масло для выходных дней в пост.  Smile Если отказались от рыбы, то надо и от масла. Но вообще как решите, так и будет Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 14 мар 2009 01:07
Я за масло Smile Всё-таки оно разрешено 2 раза в неделю,а с рыбой строже...Или как предложила scrible-scrable,  
                     , я бы предложила одно блюдо из праздничного, а два из буднечного.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 380
  • Рейтинг автора 207
  • Рецепты 161
Сб, 14 мар 2009 07:41
Ksuson, Обсуждения что-о затихли, а время тикает............ Ксень, решай сама, как скажешь так и будет
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 14 мар 2009 11:06
Mazaika:

Я за масло Smile Всё-таки оно разрешено 2 раза в неделю...

 
Nelchik:

Зато с маслом можно столько и такого наготовить............ Very Happy

НА

...для нашего меню можем использовать все растительные компоненты, плюс растительное масло...

Вот, исходя из обсуждения, трое высказались за растительное масло Smile Значит, будет растительное масло. Главное - участвуйте!  Wink2
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 14 мар 2009 15:53
Ksuson, спасибо за масло Ok
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 15 мар 2009 00:24
Ksuson,  Very Happy  Да, спасибо за масло!  Very Happy
 
А рыбы, значит, нельзя?
А я вот тут сегодня подумала, а пиво безалкогольное можно? Раков сварить в пиве, например?  Cool  Квас ведь можно, в нем даже грамулька алкоголя есть.  Cool
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 27 мар 2009 18:44
Интересно, а где все обсуждавшие условия конкурса? Куда все делись? Всего один!!!!! участник. Хотя, все повторяется... ничего не изменилось.  Sad  Sad  Sad  Sad
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 31 мар 2009 13:16
Время обсудить следующий "поединок". Что будем делать? Пасхальный теперь, в апреле ж как раз пасха. Или вот это
 
конкурс "национальной кухни", можно выбрать украинскую или русскую, итальянскую...любую. И приготовить обед в традициях этой национальной кухни.

В любом случае, обсудим подробности? Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 1 апр 2009 01:07
Пасхальный предлагаю фотоконкурс, а обед на Пасху стандартный, праздничный. Давайте национальную, что ли? Осталось выбрать кухню. Предлагаю Италию Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 182
  • Рейтинг автора 41
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 1 апр 2009 08:46
Давайте голосовать, выбирать национальную кухню, как мы с продуктами голосовали. Для начала определимся, какие кухни выберем для голосования? У кого какие предложения? Предлагаю самые распространенные: итальянская, французская, украинская, русская, азербайджанская, китайская, японская, арабская, греческая.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 1 апр 2009 10:36
Very Happy  А мне немецкая нравится! Колбаски, мяски... ням!  И еврейская тоже - фаршированная рыба... Ммммм....  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 182
  • Рейтинг автора 41
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 1 апр 2009 11:44
Черешня, я вспомнила, еще испанская кухня интересная. Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 10 май 2009 00:04
Прошу прощения за задержку, зарылась в работе :girl_imp:  For you! For you! For you!
 
Давайте решим со следующим "поединком". Тут два мнения, но хотелось бы больше, чтобы конкурсполучился интересным.
 

Может снова выставить голосование на кухни по-таковски, уже без Итальянской? Или вернуть старые "продуктовые наборы"?


Может,и правда, не извращаться и вернуться к продуктовым наборам?
Если что-то другое, то предлагаю ДЕТСКИЙ СТОЛ, вроде 1 июня день защиты детей...

Откликнитесь!!! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 01:22
Ksuson,  Smile Прочитав о Детском столе - ОЧЕНЬ склоняюсь к такому конкурсу!  Very Happy  Давно уже хотелось что-то детское приготовить.  Very Happy
Я - за Детский стол!  Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели