"Кулинарный поединок"/февраль

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33

Рейтинг темы
Чт, 31 янв 2008 23:09

 
1. Ксюньчик. Посмотреть блюда можно здесь.
2. Раечка. Посмотреть блюда можно здесь.
3. Galadriel. Посмотреть блюда можно здесь.
4. Smile. Посмотреть блюда можно здесь  и здесь
5. Ksuson. Посмотреть блюда можно здесь.
 
Результаты голосования:

 
_________________________________________________________________________
 

 
Добро пожаловать на ежемесячный конкурс
 
"Кулинарный поединок"

 
Прежде чем участвовать самому или проголосовать за кого-либо, обязательно ознакомьтесь с некоторыми правилами, которые необходимо соблюдать в этом конкурсе.
 
Если вы ещё не прочли основные правила конкурсов на форуме, то обязательно зайдите СЮДА. За нарушение правил участник будет дисквалифицирован.
 
"Кулинарный поединок" проводится в несколько этапов.
Первый - это выбор и обсуждение продуктов.
Второй, самый продолжительный - это приготовление блюд и выставление конкурсных отчётов.
Третий - это голосование, выбор победителя.

 
На первый этап отводится три первых дня месяца, то есть с 1 по 3 февраля. На второй этап 2 недели, то есть с 4 февраля по 17 февраля. На третий - оставшиеся дни до 29 февраля. 1 марта публикуются результаты конкурса.
 
Список продуктов для кулинарного творчества на этом конкурсе представляет собой 6 основных наименований. Участник имеет право добавить ещё одно по своему желанию - любое из ниже приведённых категорий продуктов.
 
1. Мясопродукты. Птица. (включая копчёности и колбасы)
2.  Яйца
3.  Рыба. Морепродукты.
4. Молоко. Молочные Продукты.
5. Зерновые. Мучные изделия (макароны и т.п., хлеб, готовое тесто).
6. Овощи.
7. Грибы.
8. Фрукты и ягоды.


 
Разрешается дополнительно использовать следующие продукты:
 
1. Вода в неограниченном количестве.
2. Различные специи, приправы, пряности. Зелень.
3. Масла (сливочное, оливковое, растительное и т.д.), жир.
4. Уксусы и спиртные напитки.
5. Горчица, хрен, кетчуп, майонез.
6. Мука и крахмал.

 
Но!!! Пункты 3-6 подразумевают только применение продукта в качестве усилителя вкусовых качеств, загустителя, пассеровки. В случае, если эти продукты участник использует в количестве более, чем 100 гр, они будут считаться как основные, а таковых можно взять всего только 7, включая 6 обязательных.
 
На конкурсе не разрешается использовать полуфабрикаты и готовые соусы, а также различные бульонные кубики.
 
Участник в праве сам выбирать вид блюд, которые он готовит: первое, второе или десерт. Главное, чтобы количество их было не менее двух.
 
Допускаются комментарии к фотографиям, но не агитационные!!! Набор участников и голосование будут проведены в одной темке, поэтому не забывайте следить за её содержанием.
 
Любые замечания о конкурсах  и комментарии общего характера будут удаляться или переноситься в специальную для них темку, имеющуюся в этом разделе.
Отредактировано 1 мар 2008 09:22, Guest

Ответы

1 2 3 4 5 6
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 1 фев 2008 02:26
Всё, запускаем Very Happy
 
Первый этап - составление основного списка продуктов из 6 наименований!!!!!
Отредактировано 1 фев 2008 13:31, Ksuson
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 1 фев 2008 13:21
Голосуем,товарищи!!!
 
Поактивней, поактивней, пожалуйста!!!  
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 1 фев 2008 13:34
Всё, дубль два Laughing Если у кого-то возникнут мысли по-поводу продукта, который просто наиобязательнейше (о как  Surprised ) должен быть в списке, оставьте коммент в темке. Wink2
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 1 фев 2008 17:19
Я выбрала второй вариант. Теперь ломаю голову над тем, а нужно ли мне вообще что-то выбирать 7-м пунктом из списка?  Surprised У меня и так уже полно рецептов без всяких доп. продуктов  Laughing  Laughing  Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 1 фев 2008 17:59
Выбрала второй вариант. А количество всяких помидоров и яиц называем (типа там - 4 яйца) или хоть на роту готовь?  Very Happy   Very Happy
Smile, так он же необязательный...А там, глядишь, чего и придет в голову.... Блин,как раз сегодня все продукты есть по второму варианту.  Laughing   Laughing
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 1 фев 2008 18:07
Galadriel, и у меня ))))) только готовить буду не сегодня ))))) освещение плохое... и не ем я после 18-ти )))) так что, начну 4-го февраля )))))
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 1 фев 2008 19:32
Smile, а я все жду, пока еще кто - нить в темке отметится..А то молча голосует народ... Very Happy   Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 355
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 1 фев 2008 19:54
Galadriel,  Smile, Девочки, не любой из предложнных вариантов, а тот, за который большой проголосуют Smile
Smile, Наташ, я чего-то не поняла чего ты уже собралась готовить, когда еще неизвестно, чем голосование закончится Razz
Galadriel, А чего говорить, я утром сказала, мое сообщение удалили, хотела даже возмутиться, но сойчас поняла в чем дело Laughing
Ksuson, У меня вопрос, нужно самим придумывать блюда или можно воспользоваться готовыми рецептами? Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 1 фев 2008 20:01
Alisa, можно воспользоваться и готовыми рецептами  с ссылкой на их источник. Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 1 фев 2008 20:19
Alisa, пока большинство за то, что мне по душе  Razz я буду участвовать только там, где есть курица ) мои свинину не любят )))) а последний вариант мне самой не нравится )))
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 1 фев 2008 21:23
Я буду участвовать в любом случае - мне интересно.А по продуктам.. ананас мои не едят,допустим, так его можно все равно куда - нить примурыжить.  Very Happy
А чего по количеству? Или брать продуктов скока хош? Яйцов, курицов... и прочих...  Cool
Alisa,  да понятно, что тот, за кого больше.. Razz  я всегда согласная
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 1 фев 2008 21:35
Alisa, вообще, мне тоже понятно, что не любой, а только тот, что выберет большинство  Laughing  Laughing  Laughing где и как я дала тебе понять, что думаю иначе?  Surprised  Razz  Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 1 фев 2008 22:02
Galadriel
А количество всяких помидоров и яиц называем (типа там - 4 яйца) или хоть на роту готовь?  Very Happy   Very Happy

главное не количество, главное - идея tender  For you!
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Пт, 1 фев 2008 22:40
Ksuson,
Удачи всем участникам Smile , но я пасс, мои тоже фрукты не едят Confused .
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 355
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 1 фев 2008 23:29
Smile,

где и как я дала тебе понять, что думаю иначе?  

Вот из этой фразы я так поняла  Laughing
только готовить буду не сегодня )))))

Раечка, Дорогая, а ты многих здесь знаешь форумчанок, которые честно пишут откуда взяли рецепт? Razz
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Сб, 2 фев 2008 00:12
я за первый вариант проголосовала..уж очень мне по вкусу ананас и мяско..всё равно какое..я готовлю часто с свининой..прекрасное сочетание..я уже показывала в обедах!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 2 фев 2008 01:54
Alisa, я имела ввиду, что готовить буду не сегодня то, что мне в голову пришло по выбранному варианту, второму ))))) что подожду начала конкурса )))))
 
А насчет рецептов сложновато: я, например, всегда с радостью сообщу, откуда взяла рецепт, а бывает так, что придумываю что-то, как мне кажется придумываю  Cool , а оказывается, такое уже до меня придумали... Ну, не буду же я все вариации в поисковике перебирать. Уверена, что большинство рецептов уже до нас напридумывали-перенапридумывали ))))) Если есть источник, то 100% нужно сообщать, а если "типа" сам придумал, то можно просто написать, что ничего ен искал, само на ум пришло, но извиняешься, коли повторил чей-то опыт...
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 2 фев 2008 01:57
Alisa, аааа.... под 7-м пунктом я имела ввиду доп. продукт, который будет 7-й по счету в выбранном наборе продуктов Smile Вот!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 957
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 2 фев 2008 02:01
Долго думала и всё же ршила проголосовать за второй вариант Yahoo .... хотя меня удивило Confused ,а почему вы говядину не предложили ,рыбу или морепродукты....но видимо я что-то пропустила и по высказываниям форумчан сложились подобные варианты!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 957
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 2 фев 2008 02:02
Ой! а когда начало кокурса?? Сколько времени дано на голосование по вариантам?? Cool
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Сб, 2 фев 2008 02:04
А у меня вопрос: Курица имеется в виду любая часть курицы (ну филе например или бедро) или прямо целиком?
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 2 фев 2008 02:06
Виола, это ежемесячный конкурс, в след. месяце все варианты будут другие ))) А насчет начала конкурса и всего остального на первой странице этой темы смотри )
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 2 фев 2008 02:07
Бука, Викуль, а насчет свинины такой вопрос не возникает?  Laughing  Laughing  Laughing
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 2 фев 2008 02:08
Alisa,   Cool
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Сб, 2 фев 2008 02:19
Smile, Наташ, я про курицу спросила, потому что за курицу проголосую.  Smile
1 2 3 4 5 6

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели