"Кулинарный поединок"/апрель

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 967
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вс, 23 мар 2008 22:12
Emiliana, вот елы-палы!!!! Всю малину мою пообдергала!!!  Mad  Laughing  Я ведь только и умею, что мешать селедку с молоком либо огурцы с молоком  Confused А фантазировать совершенно не умею  No  Laughing
А если безо всяких шуток и подколок, то мне, действительно, не нравится ни один из списков. Есть только один пункт, все продукты из которого мы покупаем, а во всех остальных - присутствуют компоненты, которые мы категорически не едим... Вот так... А этот подходящий нам список не так уж интересен своим набором, хотя именно это и вызывает у меня бОльший интерес к включению фантазии )))) Значит, буду готовить по этому списку без участия в конкурсе ))))))
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 23 мар 2008 23:13
Smile, солнц, так это же форум виртуальный, посему продолжим хихикать... Итальянцы говорят посему: "Sono i cazzi tuoi"... Немного вульгарно, хулигански... Но ты меня понимаешь, что безо всякого подтекста, подкола я имела это в виду. Так что... будем базироваться на большинстве голосов...
 
ПыСы... Малину я не люблю...  Laughing  Cool из-за косточек...  Cool
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 23 мар 2008 23:16
Alisa, хочу быть до предела искренней. Натуральной.  Smile
Нас ведь никто за высказанное мнение к позорному столбу не привяжет и не побьет камнями. С чего бы это?  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 13:47
а у нас некоторых ингредиентов нет в продаже, таких как гречка (она есть, но зеленая и разваривается в каку). Или вишни нет. И еще нет настоящей сметаны. Есть греческий йогурт. Очень похож на сметану. Но погуще. Так что пара номеров из списка мне не очень приемлемы.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 13:51
Можете сказать: купи замороженную вишню. Так нет никаких замороженных фруктов! Вообще никаких. Из свежих есть клубника, малина, ежевика, смородина, слива, виноград. Кажется, все. Я не особенно отслеживаю фрукты вне сезона...
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 396
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 25
Пн, 24 мар 2008 15:17
juliaov
Я тоже голосовала раньше,но не участвовала т.к. набор продуктов, за который голосовала, не прошел  Confused Может,поэтому и не участвуют другие девочки тоже Unknown

соглашусь.
Наверное стоит упростить набор продуктов для участников, например лук-порей не уверена что везде есть, например вишня и ананас сейчас не везде есть,груша и персик в свежем виде, или все равно в каком виде?
Может лучше уеличит набор(читай список) овощей...чтобы у девочек выбор был...а то куда не ткни то много чего нельзя брать...
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 42
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пн, 24 мар 2008 15:27
Emiliana, у нас есть всё. (то есть из списков).  Другое дело, что моя семья не ест всё.. Как и у другихдевчат. Вот и выбираю, что ближе по духу.  Smile   Smile   Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 15:41
Galadriel
Emiliana, у нас есть всё. (то есть из списков).  Другое дело, что моя семья не ест всё.. Как и у другихдевчат. Вот и выбираю, что ближе по духу.  Smile   Smile   Smile
Дык, и у меня не все муж будет есть. Я об этом и говорила в предыдущем месяце, когда пыталась объяснить, что суп в Италии не готовят (я ведь в Италии и готовлю не только для себя. У нас часто гости неожиданно приходят). А паста и ризотто - это первые блюда. Никто меня не хотел понять... Вот и приготовила для себя, любимой...  Embarassed  Confused  Так будет и в этом месяце. Sad
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 15:43
Zuhra, мне кААЦЦа.. что никаких изменений в сторону увеличения продуктов не будет... Я хотела выставить итальянскую кухню, но было четко оговорено в регламенте: первое. Мою бы пасту никто бы не принял за первое, как наш привычный супчик.  Cool
Причем, я четко оговорила: я хочу приготовить то, что кушает вся семья, а не только для фото, а потом в помойку...
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 356
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Пн, 24 мар 2008 16:21
Zuhra, так можно использовать консервированный фрукты или замороженные, а лук -порей можно и заменить Cool но он поемоему всегда есть в супермаркетах, только цена отличается от летней, у нас например местный совхоз продавал осенью 15 рублей за кило, а сейчас он стоит  в магазине около 80 рублей. Confused
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 396
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 25
Пн, 24 мар 2008 16:27
Emiliana
Zuhra, мне кААЦЦа.. что никаких изменений в сторону увеличения продуктов не будет... Я хотела выставить итальянскую кухню, но было четко оговорено в регламенте: первое. Мою бы пасту никто бы не принял за первое, как наш привычный супчик.  Cool
Причем, я четко оговорила: я хочу приготовить то, что кушает вся семья, а не только для фото, а потом в помойку...
у нас паста тоже идет как первое Laughing
я думаю, ты права насчет того что чтоб было то что семья бует кушать...особенно п ро помойку...кому это понравится...а в обратном случае получается им надо включить фантазию,чтоб удивить нас...
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 16:29
Zuhra, я не стала настаивать, и тем более давить на мнение... Так что приготовила супец для себя. Сама же его и съела. Благо,что одна была дома. Собаке дала лишние овощи и фрикаделькины... Мы оба остались просто довольны.  Laughing
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 396
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 25
Пн, 24 мар 2008 16:31
Nelchik, а порей тот что круглый или стручковый? в принципе я имела ввиду и цену тоже, наверняка в разных странах цена разная. Ну в принципе и заменить не трудно наверное.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 16:40
Zuhra, думаю, что можно заменить и зеленым луком. Используются-то вершки, а не корешки...  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 42
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пн, 24 мар 2008 17:32
Zuhra, насчет цены та абсолютно права. Вон,даже Украина с Россией ценами отличается. Да что там, внутри страны в разных регионах разныецены. Так что кому - то некоторые продукты очень бьют по карману... Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 17:45
Galadriel, цены повсюду разные. Тут даже к цыганке ходить не надо. И качество разное. Брокколи в готововм виде видели? У всех разные. А ведь капуста капустой... (не путайте с рублями...)
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 19:59
Голосистые вы наши, вот, честно по мне... Просто так кому-то посвящать свой голос не будешь? Нет. Неужели вам нравится все делать тайком, украдкой? Чтобы никто не догадался?
Если я проголосую за тот или иной набор продуктов, я обязатено отмечусь. Не по моей натуре делать все тайно, как будто своровал что-то и в кусты...
Вышенаписанный абзац - все мои мысли вслух, абстрактно. Но вы, проголосовавшие, призадумайтесь. Даже если вы не будете или не можете принимать участие в апрельском или будущем майском конкурсе. Причин может быть просто масса. Но свое, мнение, проголосовав, все-таки надо высказать. Для этого мы тут все.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 29
Пн, 24 мар 2008 21:32
Emiliana
juliaov, Глас человеческий!!!!!!!! Слышу голоссс!!!!!!!!!! Девоньки, так держать!  Smile  Лучше поздно, чем молчать в тряпочку всю жизнь.    Cool
Very Happy так мы ж из Эстооонии...до нас как до жирафа пока дойдет Very Happy
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 21:35
juliaov, ой ли!!!!!!!! Вы более шустрые, чем итальянцы. Поверь моим словам. Это так и есть!   Smile  Razz
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 967
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 24 мар 2008 21:46
Проголосовала за вариант с гречкой... Почему - объясняла уже в этом топике.
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Пн, 24 мар 2008 22:59
про кусты и прочее.. Very Happy
 
я вот в прошлом конкурсе голосовала с твердым намерением и принять участие.Но жизнь распорядилась иначе - столько неприятных событий навалилось , что было просто не то что до конкурса, а и вообще не до инета Confused  
 
Посмотрим, что получится на этот раз. Cool
 
А проголосовала я за список с курицей.  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 24 мар 2008 23:21
Раечка, о твоих печальных событиях знаем и понимваем... Тебе надо только всего держаться. Жизнь штука непредсказуемая...  Sad Но мы, женщины, сильней мужчин. На наших плечах держится многое в этой жизни. А ты сильная!  Smile  И мы все с тобой.
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Пн, 24 мар 2008 23:28
Emiliana, cпасибо, милая!   Air_kiss
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 25 мар 2008 00:14
Насчёт продуктов, цен и того, что ест семья...
 
Smile
1. Как правило, в списке есть продукты, предполагающие наличие различных их состояний - к примеру, сыр, никогда не ограничивался в видах, можно использовать всё, от  мягких творожных до твёрдых. Если грибы, то любые, включая маринованные, солёные, свежие, консервированные. Если фрукты, то вы можете хоть из компота их достать. и т.п.
 
2. Если вдруг случится такое, что чего-то ну вообще нет и не достать или нельзя есть по причинам, касаемых  здоровья, мы можем индивидуально заменить этот продукт чем-то похожим. У нас уже были ситуации, связанные с майонезом, которые заменялся на сметану, и брокколи, которую по индивидуальным причинам разрешено было заменить на цветную капусту. Мы пойдём вам навстречу (в разумных пределах), конечно, если вы будете участвовать в конкурсе.
 
3. ну и наконец про национальные особенности... Smile Если это такая серьёзная проблема, можно внести оговорку в правила о том, что участник может приготовить из списка продуктов ОБЕД  в традициях любой национальной кухни, если он того желает. Естественно, с пояснениями. Но количество блюд оставить неизменным, то есть 4 блюда и 5-е по желанию.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 25 мар 2008 02:12
Проголосовала и я за 4 сверху!  Smile  Мне нравятся все продукты. Может быть тоже поучавствую. Пока думаю.  Smile
Признаю честно-откровенно, что голосовала и в марте за список, но готовить не сложилось, потому что ... подчищала все что было в морозилке, а там было ой как много.  Smile
 

Emiliana, А моя мама когда-то жарила на сухой чистой скороде зеленую гречку - раньше не всегда коричневую удавалось купить  Surprised . Надо все время мешать-мешать и она становится такой же приятно золотисто-коричневой, как и магазинная. И вот тогда можно ее или остудить, а потом варить... или... 1 ст. горячей свежеобжаренной гречки всыпать в кипящие 2,5 ст. воды с солью. Быстро размешать, накрыть крышкой и прикрутить огонь до минимального, пока вся вода не впитается. Очень вкусно и рассыпчато.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий