Начинается первый этап конкурса - выбор списка продуктов. Голосуем!     

Готовое тесто, персики (абрикосы), ветчина, сыр, картофель, помидоры- я выбираю вот этот список
( правильно я поняла условия или нет?)

Я за морепродукты!

Ольга-я, условие в том, что участники конкурса будут готовить по списку, который победит в этом голосовании.
 
А я подумала и решила, что я тоже за рыбу (морепродукты)

Ксюш, спасибо, поняла.
А участником может стать любой зарегистрированный на этом форуме

Ольга-я,

А участником может стать любой зарегистрированный на этом форуме

так точно

а я за рыыыыыыбкуууууууу.....

   Я - за рыбу!!!  
 

Ksuson,  ...Голосуем за список продуктов на июль (не забывайте прокомментарии) - прямо как ...  
 
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ!!!   ПРОЛЕТАРИИ!           

Черешня,      
 
Смотрю - рыба лидирует.      А вот что к морепродуктам относим? Морскую капусту относим?

Ksuson, то не мы относим, ее давно туда отнесли...
 
Вообще счейчас прочитала в инете, что Россия добывает 600 (!) видов морепродуктов...

Ksuson

А вот что к морепродуктам относим? Морскую капусту относим?

Думаю, что все дары моря можно отнести к морепродуктам, морскую капусту тоже.

И я за рыбку голосую!!!!! Может и соберусь...эх добавить бы пару часиков в сутки!!!   

Раечка

Вообще сейчас прочитала в инете, что Россия добывает 600 (!) видов морепродуктов...

о как! Жаль, в магазине столько не добыть...

Не злитесь на меня, девочки. Не очень люблю рыбу.    Проголосовала за говядину.

ИТОГИ ГОЛОСОВАНИЯ:
 
Рыба или морепродукты, лук-поррей, сыр, свекла, морковь, любые СВЕЖИЕ сезонные ягоды    
  57%  [ 8 ]
Говядина, гречка, яйца, сливки, болгарский перец, вишня (черешня)    
7%  [ 1 ]
Баранина, помидоры, крупа: чечевица, перловка или овсянка, сыр, груши, зелёный горошек    
  7%  [ 1 ]
Свинина, лук, морковь, ананас, капуста белокачанная, паста любая (макароны)    
  7%  [ 1 ]
Готовое тесто, персики (абрикосы), ветчина, сыр, картофель, помидоры    
  21%  [ 3 ]
Грибы, бананы, сыр, тофу или ростки сои, орехи, рисовый продукт( любой рис, рисовая лапша, рисовая бумага или рисовая мука)    
  0%  [ 0 ]
 
Всего проголосовало : 14
 

Итак: победило меню №1:
 
Рыба или морепродукты,
лук-поррей,
сыр,
свекла,
морковь,
любые СВЕЖИЕ сезонные ягоды    
 

Начинаем готовить (ся) !!!  

Раечка, Ксенчик, Жанн77,diedi, merisari, Морская Свинка,Ольга-я, 10Ru, Smile, Maxsima, Alisa, Fimida , девочки, большое спасибо за поздравления Всех     

Nelchik, и я поздравляю! Опоздала я не по своей вине! Ты большой молодец!       Звёздочку Маришка, как всегда, поставит!  

Ksuson, спасибо Буду ждать мУдаль  

Приз в июле
 

Буду ждать мУдаль

 
Nelchik, и приз.    Ты адрес Марине в личку отправила?

Раечка, а про приз я забыла

Nelchik,   И я! И я! Поздравляю с победой!!!      

Участники июльского конкурса!  
Не забудьте, что есть очередное сезонное предложение -
по желанию и без ограничения только в этом месяце можно использовать листовой салат.

Участник №1
 
Основной список продуктов - рыба (морепродукты), лук-порей, свекла, морковь, любые свежие сезонные ягоды, сыр.
Седьмой по выбору - рис.
Сезонный продукт - листовой салат по желанию и без ограничений.
 
1. Салат «Русалка»
 

 
Мидии и креветки – по 100 гр
Салаты Айсберг и Лолло Россо- по 100 гр
Морская капуста – 100 гр
Соевый соус – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Белый винный уксус – 1 ч.л.
 
Мидии и креветки обжарить до румяного цвета в смеси оливкового масла и соевого соуса.
Смешать с другими ингредиентами и сбрызнуть белым винным уксусом. Соль по вкусу.
 
2. Капитанский суп-пюре из семги
 

 
Семга 400 гр
морковь 200 гр
лук порей 200 гр
рис 100 гр
укроп 10 гр
сливочное масло 10 гр
Соль и перец по вкусу
 
Семгу, морковь и лук нарезать небольшими кусочками и бросить в кипящую воду.
Добавить рис и сливочное масло. За минуту до готовности бросить мелконарезанный укроп.
Готовый суп измельчить с блендере или протереть через сито.
 
3. Роллы «Хохот японца»
 

 
Морские водоросли Нори
Сыр «Адыгейский» или «Здоровье»  
Филе половины сельди
По половинке вареной свеклы и моркови
Зелень лука
Горчица, майонез
 
Сыр натереть на тонкой терке и смешать с 1 ст.л. майонеза.
Выложить сыр на лист Нори, на сыр выложить нарезанные брусочками свеклу, морковь, сельдь и зеленый лук. Свернуть роллы, нарезать порционными кусочками и выложить на тарелку.  Подать с горчицей и зеленью.
 
4. Рулет из мерлузы с морковкой
 

 
Филе мерлузы  1 кг
Морковь 300 гр
Зеленый лук 200 гр
Соевый соус 3 ст.л.
Сливочное масло 50 гр
Оливковое масло 50 гр
Черный молотый перец, черный перец горошек, молотая сладкая паприка, зерна кориандра и соль по вкусу
 
Морковь натереть на тонкой терке, 50 гр зеленого лука нарезать колечками и обжарить вместе с морковью до светло-золотистого цвета на сливочном масле. Остальной зеленый лук нарезать колечками и выложить в огнеупорную посуду, прикрыв все дно. Также на дно бросить немного зерен кориандра и черного перца горошком.  Каждую половину филе мерлузы разрезать вдоль на две части, немного отбить и присолить. Выкладывать на филе с одной стороны по одной чайной ложке зажарки и сворачивать рулет. Рулеты скалывать зубочистками и выкладывать «стоя» в форму с зеленым луком. Побрызгать рулеты соевым соусом и оливковым маслом. Приправить черным молотым перцем и сладкой паприкой. Налить пол-стакана воды, прикрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут.  Подать с отварным рисом.
 
5. Сыр Маскарпоне с ягодами
 

 
Маскарпоне 250 гр
Сахар 100 гр
Ванилин
Свежие ягоды по вкусу
 
Маскарпоне взбить с сахаром и ванилином. Выкладывать в креманку слоями, чередуя со свежими ягодами. Поставить в холодильник на 30 минут.
 
От модератора: Любые разговоры (прямые или косвенные) о том, кто может скрываться под именем "Участник №1" запрещены. Вопросы по рецептам можно задать после голосования.

Красиво, названия блюд такие интересные!