Кулинарный конкурс "Обед за 5 долларов"

Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358

Рейтинг темы
Пн, 1 фев 2010 11:36
Smile Что в наше время можно приготовить за 5 долларов? Кажется, что это очень мало, но, если проявить смекалку и добавить чуточку фантазии, может быть удастся накомить семью обедом?  Very Happy  Давайте попробуем.  Smile
 

 
Прежде чем участвовать самому или проголосовать за кого-либо, обязательно ознакомьтесь с некоторыми правилами, которые необходимо соблюдать в этом конкурсе.
 
Если вы ещё не прочли основные правила конкурсов на форуме, то обязательно зайдите СЮДА. За нарушение правил участник будет дисквалифицирован.
 
Приём заявок на конкурс проводится до 22 февраля.
 
23 февраля подводятся итоги, составляется список участников и начинается голосование. Голосование проводится до 28 февраля.
 
1 марта подводятся итоги конкурса и публикуются результаты. Это будет сделано в одной темке, поэтому не забывайте следить за её содержанием.
 
Любые замечания о конкурсах  и комментарии общего характера будут удаляться или переноситься в специальную для них темку, имеющуюся в этом разделе.
 
Правила этого конкурса.   Smile
 
- Стоимость всего обеда не должна превышать 5 долларов. Перед рецептами укажите курс вашей валюты, по которому совершалась покупка продуктов, к доллару. Желательно возле каждого продукта указывать его примерную стоимость в вашей валюте.
- Продуктовый набор не ограничен.
- Рецепты не обязательно должны быть авторскими.
- Фотки должны быть ТОЛЬКО сделанными самостоятельно. Если обнаружится, что фото взято с другого сайта, участник автоматически лишается права на участие в этом конкурсе.
- Участник должен обязательно написать рецепты своих блюд с указанием того, в каком количестве он использовал продукты и сколько получилось средних порций.
- Количество блюд - не ограничено, но минимум два.
- Обед может быть на одного и на нескольких членов семьи - указывайте количество порций.
- Такие продукты, как например соль, сахар или мука в количестве столовой ложки не обязательно обсчитывать в цене. Если же соли, сахара или муки около или более 100 гр - высчитывать  стоимость. То же самое касается черного и красного перца и других приправ - не обсчитывать, только если их не понадобится пакетик.  
- Лук и чеснок - высчитывать примерную стоимость одной головки, исходя из количества в килограмме.
- Домашнюю консервацию: соленья, варенья и компоты, а также чай и кофе обсчитывать не нужно.    
- Свои с огорода: картошки, морковки, лук и т.п., а также своих кур, свиней и другую живность обсчитывать по примерной цене в магазине.

- Обман на совести участника. Cool  

 
ПРИЗ!
 
Марго Акопян
"Про сладкое"
Серия: Книга гастронома

 
Отредактировано 30 мар 2010 02:32, Черешня

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 

Ответы

1 2 3
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Ср, 3 фев 2010 16:57
Вопрос. А если что на своем огороде выращено и лежит в закромах (например картошка, морковь) писать приемрную цену в магазине? У нас еще и мед свой- дедушка занимается этим...
 
Нашла ответ только про консервацию...
Отредактировано 3 фев 2010 17:08, igrra
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 3 фев 2010 19:48
igrra, обсуждаем подробности и задаём вопросы здесь   Тут только конкурс. Smile  Если не сложно, пиши туда. Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Чт, 4 фев 2010 20:47
сорри....
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 5 фев 2010 11:01
Ну что, девочки, начнем, благословясь... Very Happy
Все блюда ОЧЕНЬ простые  Smile
Сразу скажу, что когда я приготовила первое  и посчитала, сколько оно стоит, я была в шоке... Когда было приготовлено все, стало так интересно, что хочется готовить еще и посложнее. Так что надеюсь, что конкурс будет жить. Smile
Все, что приготовлено, елось 2 дня Smile
Если кто-то считает, что я что-то сделала не так, высказывайтесь, исправлюсь. Я все-таки первооткрыватель, так что пишу все подробно Smile
 
Щи из свежей капусты
 
На трехлитровую кастрюлю:
 
500г свежей капусты (0,5кг*16-90=8,45)
4 куриные шеи без кожи (9,25)
2 картофелины (300г*8-00=2,4)
1 морковь (80г*39-90=3,2)
1 луковица (100г*8-00=0,8      
1 помидор (120г*89-00=10,7)
мороженая петрушка
 
Итого: 34-80
 
Сварить куриный бульон (томить 2 часа),посолить,  капусту нашинковать, картофель порезать брусочками. В кипящий бульон положить картофель и капусту. Как только закипит, огонь убавить, томить. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке, помидор порезать кубиками. Все обжарить и положить пережарку в суп. Когда закипит, убавить огонь и томить до готовности. За 5 минут до готовности положить петрушку.
 

 

Мясные оладушки с макаронами
 
На 6 порций:
1 упаковка макарон (у меня рожки за 8 руб из Пятерочки)
300 г говяжьего фарша ( 0,3*145-90=43,8  
1 луковица (90г*8-00=0,8      
2 яйца (за десяток 36-90=7,4)
 
Итого: 60-00
 
Макароны отварить с капелькой подсолнечного масла. Фарш смешать с измельченной луковицей, яйцами, солью, перцем.Добавить водички до консистенции сметаны. Дать постоять, жарить как оладушки (готовятся очень быстро). У меня получилось 9 штук.
 

 
Витаминный салат
 
На 6 порций:
 
1 морковь (110г*39-90=4,4)
3 редиски (80г *120-00=9,6)
капуста б/к (150г*16-90=2,5)
помидор (120г*89-00=11)
 
Итого:27,5
 
Капусту нашинковать, редис и помидор порезать произвольно, морковь потереть. Все смешать и заправить душистым маслицем.
 

 
Рулетики из дрожжевого теста
 
На 20 штук:
 
400г муки (400г *35,9=14,4)
1 яйцо = 3,7
200 г кефира (выдают на молочной кухне)
2 ст.л. подсолнечного масла
10 ст.л. сахара (5 в тесто и 5 на посыпку) (150г *30=4,5)
1 ч.л. дрожжей
 
Итого: 22,6
 
Замесить тесто (у меня в Х/П). Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1см, посыпать сахаром, скатать в рулет, разрезать на маленькие рулетики и запечь в духовке при 200 градусах 20 минут.
 

 

Итого: 145 рублей
 
Пы Сы : вместо смайликов в очках на самом деле цифра 8, они почему-то не исправляются Confused
Если кого-то смутит цена картофеля и лука, покупаю их мешками летом на зиму Smile
Отредактировано 6 фев 2010 16:07, Zhorzhetta
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 5 фев 2010 11:37
Zhorzhetta,   Wow Ого!!! Вот это да!!! Настоящий обед!!! Да еще и с булочками!!!  Very Happy Молодец!!!
 
Что скажете, девочки?  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пт, 5 фев 2010 13:11
Zhorzhetta, Ogo!!Molodec!menja porazilo 4to eto vse eshe i na 2den ostalos Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 5 фев 2010 21:21
Zhorzhetta, молодец!!!  Smile
 
Черешня, по-моему, отличный пример, что на 5 долларов можно кушать Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 5 фев 2010 22:10
Zhorzhetta, Достойный пример выживания на 5$. Умничка! Снимаю шляпу Hi
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Сб, 6 фев 2010 13:05
Zhorzhetta, умница! Еще и дорогие помидоры и редиску использовала! А дрожжи в рулетики надо? Теперь и мне интересно посчитать как мы питаемся Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 6 фев 2010 15:29
Zhorzhetta, о-оо, жанночка, вот это обед за 5 долларов!! нам такое и не снилось Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 6 фев 2010 16:09
NORASPI, спасибо, про дрожжи забыла, уже исправила Smile
jamilyne, ВаляЧб, Mazaika, Luna, Черешня, девочки, спасибо Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Сб, 6 фев 2010 17:27
исходные данные на сегодняшний день:
 
5.00 USD = 5.75705 AUD Very Happy
 
если положить в кошелек 5.76 оззибаксов, то запросто можно позволить себе, например, сесть в трамвай, купить билет на два часа, доехать до какого-нибудь ма-ааленького магазинчика и порадовать себя шоколадным батончиком. и вернуться домой в полном счастии Very Happy  
на обед данная сумма никак не тянет, поэтому изображаю ланч на двоих при помощи калькулятора и одолженных у мужа ювелирных весов (других нет) Very Happy
 
САЛАТ ИЗ СЕЛьДЕРЕЯ И КУРАГИ
 
1 стебель сельдерея - 0.30 (пакет 8 стеблей=2.49)
5 штук кураги - 25гр, 0.25 (пакетик 200гр=1.99)
2 ст л йогурта - 50 гр, 0.25 (500 гр=4.88 )
 
итого: 0.80
 

 
сельдерей нарезать очень тонкими полулунами, лучше натереть на "мандолине", курагу нарезать тонкими полосками (если жесткая, предварительно размочить). перемешать, заправить йогуртом+соль, перец, лимонный сок по вкусу, дать постоять минут 15 в холодильнике.
 
ПО-БОЙ СЭНДВИЧ
 
8 креветок, 1.20 (упаковка 30 штук=4,51)
1 яйцо 0.18 (12 штук=2.26) - яйцо остается, откладываем это богатство в сторону Very Happy
1 длинная булка (bread roll) 0.32 (пакет 6 штук=1.92)
1 ст л муки
по 1.3 ч л: чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец, паприка. все смешать.
2 ст л майонеза 0.23 (бутылка 415 гр=2.29)
1 маринованный огурец (свой!! Very Happy тетя подарила банку)
полчашки нарезанных салатных листьев, 4 помидорки-черри
 
итого: 1.23
 

 
булку разрезать пополам. креветки посыпать смесью специй, обмакнуть во взбитом яйце, затем в муке, обжарить в разогретом масле с двух сторон, промокнуть бумажным полотенцем.
огурец натереть на терке, смешать с майонезом, добавить лимонный сок по вкусу намазать на булку, сверху салат и порезанные пополам черри, на них креветки.  
 
ЛИМОННЫЕ БАРАНьИ РЕБРЫШКИ
 
7 ребрышек (riblets) из отдела обрезковVery Happy, 200 гр, 1.20 (упаковка 575 гр = 3.44)  
1 маленькая луковица 0.10 (пакет 1 кг 18 штук=1.48 )
1 лимон - свой собственный, цена 0.30
 
итого: 1.60
 

 
лук и 1/2 лимона нарезать тонкими полукольцами. ребрышки посолить-поперчить, поджарить на гриле до корочки. слить жир. перемешать ребрышки с лимоном и луком, накрыть фольгой или лучше крышкой и запекать около часа, 200Ц, до готовности.
 
ХРУСТЯЩИЕ КАРТОФЕЛьНЫЕ ШКУРКИ
 
3 маленькие картофелины (размером с куриное яйцо), 180 гр, 0.18 (пакет 3 кг=2.98 )
50 гр тертого сыра, 0.5 (пакет 500 гр=5.0)
оставшееся от креветок яйцо Very Happy
1/2 ч л мелконарезанного укропа
 
итого: 0.68
 

 
картофель запечь до готовности. слегка остудить, резрезать пополам, аккуратно вытащить мякоть. шкурки вернуть в духовку, пока не превратятся в "хрустики" , (минут 5-10, 220Ц) мякоть размять в пюре, добавить сыр, яйцо, соль-перец, укроп. наполнить "шкурные" чашки, вернуть под гриль на пару минут.
 
ПЕРСИКОВЫЙ КРИСП
 
у нас сезон персиковSmile
 
2 персика -  0.7 (коробка 11 штук=3.98 )
2 ст л муки
2 ст л коричневого сахара
1/2 ч л корицы
50 гр сл масла, 0.46 (250гр=2.34)
 
итого: 1.16
 

 
персики нарезать ломтиками, разложить в 2 креманки. муку, сахар, корицу и масло смешать в процессоре в крошку, насыпать на персики. выпекать около часа, 180Ц, пока персики не станут мягкими, а сверху не образуется хрустящая корочка.
 
ИТОГО: 5.56
 
на сдачу в 0.21 прошу засчитать 4 помидора черри (коробка 200 гр=1.50) и полчашки салатных листьев (1 целый=1.95), иначе придется брать кредит в банке Very Happy
Отредактировано 7 фев 2010 01:25, jamilyne
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 6 фев 2010 17:39
jamilyne, ничего себе ланч!!! Как в ресторане побывала!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 6 фев 2010 18:02
jamilyne, шикарно!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 6 фев 2010 18:38
jamilyne,  Rolling Eyes очень красиво!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 6 фев 2010 19:09
jamilyne,  Wow Ого!!! Оказывается и в Австралии можно прожить на 5 баксов!  Laughing  Только жить лучше  поближе к магазину.  Very Happy Как же все красиво и вкусно!!! Молодец!!! Very Happy
 
Девочки, какие вы умнички!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 6 фев 2010 20:36
Very Happy ну если что не так скажите Embarassed
Готовила из расчета на 2 персоны.
 
Щи со свежей и квашенной капусты

1.Капуста квашенная 150гр(своя)
2.Капуста свежая 200гр-0,10€ (1кг=0,50€)
3.Свинные ребрышки 200гр-1,50€ (1кг=6€)
4.Картошка 2шт.-0,10€ (1кг=0,60€)
Черный перец,кориандер,лавровый лист,соль.
Варим ребрышки сначала(примерно 20минут),Солим по вкусу.затем добавляем квашенную капусту и продолжаем варить еще минут 30,затем картошку,свежую капусту добавляем и варим до готовности.Выключаем,кладем специи(черный перец, кориандер,лавровый лист)
Итого: 1,70€
 
Рис с курицей.

1.Рис 200гр.-0,27€ (1кг=1,10€)
2.Куринные грудки около 100гр-0,60€ (в упаковке было 500гр=3€)
3. Смесь замороженных овощей 100гр.-0,20€
Соль,масло раст.
 
Отвариваем рис.Обжариваем слегка куринные грудки и добавляем смесь замороженных овощей.Тушим до готовности.Соль,перец по вкусу.
Итого: 1,07€
 
Фаршированные яйца

1.Яйца 4шт.-0.33€(6шт=0,50€)
2.Пол луковицы -0,05€(1кг=0,80€)
3.Зелень петрушки замороженная своя-0,05€(в магазине пучок =1€)
4.Грецкие орехи-3штуки не очищенных-0,18€
Соль,перец по вкусу,1с.л раст масла
Начинка:лук мелко очень режем,пассируем ,желток трем на мелкой терке.Отваренные,очищенные яйца разрезаем пополам.кладем обжаренный лук,сверху петрушку с желтком и сверху посыпаем грецкими орехами.
Итого=0,61€
 
Яблочные оладушки

1.2 яблока-0,17€(1кг=0,49€)
2. Мука 2-4ст.л
3.Сахар 1ст.л или по вкусу.
Яблоки очищаем от кожуры.И Очень мелко режем,чем мельче тем лучше.Добавляем пару ложек муки,столько чтоб яблочки склеились.Сахар,ванилин по вкусу. Я кладу мало сахара так как мы обычно едим их с вареньем,медом.
Итого=0,17€
 
Черничное варенье (свое) ели с оладушками.
 

 
Итого: 3,55 € или 4,97$
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 6 фев 2010 21:26
jamilyne, Роскошный ланч Good
Luna, Роскошный обед  Good
Очень интересные и вкусные у вас тарелочки  Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 6 фев 2010 22:26
Luna, очень вкусно и сытно!!! Smile  Яблочные оладушки очень заинтересовали... Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Вс, 7 фев 2010 00:53
jamilyne, Luna, изыскано, шикарно, вкусно  Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 7 фев 2010 00:58
Mazaika, NORASPI, ВаляЧб, Черешня, Luna, Zhorzhetta, мерси, девочки!! у меня до сих пор вчершние цифры в голове вертятся Very Happy
 
Luna, вот и из евро, окаывается, можно приготовить конвертируемый прекрасный обед!!Smile
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Вс, 7 фев 2010 01:01
Черешня, ириш, так гады же, строят жилье на пионерском расстоянии от магазинов и еще сдирают за это сумасшедшие деньги за спальный район Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 7 фев 2010 13:51
jamilyne, можно но прежде надо пройти несколько магазинов в поиске где что поскидке Laughing
спасибо девчат Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 7 фев 2010 15:56
Luna, ЗДОРОВСКИЙ ОБЕД Smile
Девочки, я решила всегда теперь считать, может накопить удастся на что-нибудь Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 7 фев 2010 16:24
Luna,  Very Happy Молодец!!! Как вкусненько все!!! Настоящий обед!!!  Very Happy
 
Very Happy Можно!!! Можно экономить, оказывается! Нужно только захотеть и посчитать.  Very Happy
1 2 3

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели