Черешня, Goldchen, спасибо

CORONATION CHICKEN
 
это блюдо было создано в 1953 году специально к церемонии коронации елизаветы второй, королевы великобритании, канады, австралии, новой зеландии, джамайки, новой гвинеи и прочая, и прочая, и прочая... авторы - дизайнер по цветам констанс спрай и основатель лондонской кулинарной академии le cordon blue розмари хьюм.
 

 
1 курица - кожу снять, загриловать, остудить и нарезать на кусочки.
2 ст л ОМ
1 маленькая луковица
1 ст л томатной пасты
1 ст л пасты карри
100 гр красного вина
4 половинки абрикосов (из банки)
сок половины лимона
300 гр майонеза
100 гр сливок
соль-перец, кресс-салат для подачи
 
луковицу измельчить комбайне. ОМ разогреть, добавить лук и поджарить до прозрачности и цвета легкого загара добавить томатную пасту, пасту карри, вино и лимонный сок, перемешать, снизить огонь и потушить до уменьшения объема вдвое.
абрикосы измельчить в пюре. смешать с майонезом. взбить сливки до мягких пиков. смешать соус с майонезом, добавить сливки и тщательно размешать.
залить полученным соусом кусочки цыпленка.
 
на королевском банкете это блюдо подавали с рисом и традиционным английским салатом из зеленого горошка
 
традиционный салат из зеленого горошка:
 

 
100 гр консерировванного зеленого горошка
1 красный сладкий перец чили (у меня желтый, красного не нашла почему-то в супермаркете )
1 маленькая красная луковица
несколько корнишонов
майонез для заправки
 
можно подавать и как блюдо праздничного стола, и как простой обед-ланч-перекус - на поджаренных ломтиках хлеба (брускетте)
 

 
...или завернутым в роллы
 

 
...или в питах, в корзиночках из слоеного теста, в "чашках" из запеченного картофеля...и так далее

Начинаем голосование!!!
 
Участники конкурса:
 
1. Manu
2. Belisimo
3. Черешня
4. Сестренка
5. Нкмолодая мамочка
6. jamilyne
 
Выбираем одного участника и пишем его НИК в своем сообщении!
 
Всем удачи!!!

Я голосую за Черешню.

я за учасника № 3- Черешня

я за jamilyne,

Голосую за Черешню 2 раза! Красота неземная!!!

Я за jamilyne, всем удачи!!!!

Я голосую за № 3 Черешня,

А я, за "открытку" Belisimo.

Я голосую за Черешню, очень красиво и ярко!!! У меня Англия ассоциируется именно с таким куском говядины
Жаль,что голосуем только за одно блюдо Ещё очень понравилась капуста от Нкмолодая мамочка,

За Черешню! Очень аппетитное блюдо

Жаль,что голосуем только за одно блюдо Ещё очень понравилась капуста от Нкмолодая мамочка,

Да, и это блюдо очень понравилось

За jamilyne

За jamyline. Всем удачи!

я за Belisimo

Я голосую за Катю-Manu .

А я голосую за Черешню!!!

Голосую за Belisimo

голосую за Нкмолодая мамочка, очень люблю цветную капусту

голосую за jamilyne,

За Черешню!!! Очень аппетитно!!!

а я за jamilyne

СПАСИБО ЗА ГОЛОСА!!!
 
Победители!!!
 
Первое место - Черешня - 8 голосов.
 
Второе место - jamilyne - 6 голосов!!!
 
Третье место - Belisimo - 3 голоса!!!
 

СПАСИБО всем, кто за меня голосовал!
 
И очень большое СПАСИБИЩЕ всем за участие!!!
Как мне приятно, что конкурсы инетересны!!!
 
Девочки, вы все умнички!!!

Черешня, поздравляю, Ириш!
 

 
jamilyne, Belisimo, а это Вам за почетные 2-е и 3-е место:
 

Поздравляю победительницу и призёров!!!!
 
Выбрать действительно было непросто и фото красивые, и блюда вкусные!!!!!