Кулинарный конкурс "Блюдо иностранной кухни" Англия

Ответы

1 2 3
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 26 май 2010 15:51
Черешня, Goldchen, спасибо Thank_you For you!
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Ср, 26 май 2010 16:51
CORONATION CHICKEN
 
это блюдо было создано в 1953 году специально к церемонии коронации елизаветы второй, королевы великобритании, канады, австралии, новой зеландии, джамайки, новой гвинеи и прочая, и прочая, и прочая... авторы - дизайнер по цветам констанс спрай и основатель лондонской кулинарной академии le cordon blue розмари хьюм.
 

 
1 курица - кожу снять, загриловать, остудить и нарезать на кусочки.
2 ст л ОМ
1 маленькая луковица
1 ст л томатной пасты
1 ст л пасты карри
100 гр красного вина
4 половинки абрикосов (из банки)
сок половины лимона
300 гр майонеза
100 гр сливок
соль-перец, кресс-салат для подачи
 
луковицу измельчить комбайне. ОМ разогреть, добавить лук и поджарить до прозрачности и цвета легкого загара Very Happy добавить томатную пасту, пасту карри, вино и лимонный сок, перемешать, снизить огонь и потушить до уменьшения объема вдвое.
абрикосы измельчить в пюре. смешать с майонезом. взбить сливки до мягких пиков. смешать соус с майонезом, добавить сливки и тщательно размешать.
залить полученным соусом кусочки цыпленка.
 
на королевском банкете это блюдо подавали с рисом и традиционным английским салатом из зеленого горошка
 
традиционный салат из зеленого горошка:
 

 
100 гр консерировванного зеленого горошка
1 красный сладкий перец чили (у меня желтый, красного не нашла почему-то в супермаркете Sad )
1 маленькая красная луковица
несколько корнишонов
майонез для заправки
 
можно подавать и как блюдо праздничного стола, и как простой обед-ланч-перекус - на поджаренных ломтиках хлеба (брускетте)
 

 
...или завернутым в роллы
 

 
...или в питах, в корзиночках из слоеного теста, в "чашках" из запеченного картофеля...и так далееSmile
Отредактировано 26 май 2010 17:41, jamilyne
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 26 май 2010 17:09
Начинаем голосование!!! Very Happy
 
Участники конкурса:
 
1. Manu
2. Belisimo
3. Черешня
4. Сестренка
5. Нкмолодая мамочка
6. jamilyne
 
Выбираем одного участника и пишем его НИК в своем сообщении!
 
Всем удачи!!! Very Happy
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 202
  • Рейтинг автора 109
  • Город Москва
  • Блог 7
  • Рецепты 68
Ср, 26 май 2010 19:03
Я голосую за Черешню. Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 26 май 2010 20:04
я за учасника № 3- Черешня Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 26 май 2010 20:56
я за jamilyne, Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Ср, 26 май 2010 23:06
Голосую за Черешню 2 раза! Laughing Razz Красота неземная!!!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 28 май 2010 09:36
Я за jamilyne, всем удачи!!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2010
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Красивый город на берегу моря
Пт, 28 май 2010 16:38
Я голосую за № 3 Черешня, Good
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 689
Сб, 29 май 2010 01:07
А я, за "открытку" Belisimo.
Отредактировано 29 май 2010 01:07, Geda
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 29 май 2010 11:01
Я голосую за Черешню, очень красиво и ярко!!! У меня Англия ассоциируется именно с таким куском говядины Smile
Жаль,что голосуем только за одно блюдо Sad Ещё очень понравилась капуста от Нкмолодая мамочка,
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 538
  • Рейтинг автора 1 074
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 29 май 2010 14:44
За Черешню! Очень аппетитное блюдо

Жаль,что голосуем только за одно блюдо Ещё очень понравилась капуста от Нкмолодая мамочка,
Да, и это блюдо очень понравилось
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 765
  • Рецепты 6
Сб, 29 май 2010 16:34
За jamilyne
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 30 май 2010 00:48
За jamyline. Всем удачи! Smile
Кулинар
  • Регистрация 18 янв 2007
  • Индекс активности 859
  • Рейтинг автора 8
  • Город Вильнюс
  • Рецепты 7
Вс, 30 май 2010 17:36
я за Belisimo Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 30 май 2010 18:04
Very Happy Я голосую за Катю-Manu . Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пн, 31 май 2010 01:47
А я голосую за Черешню!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пн, 31 май 2010 11:22
Голосую за Belisimo Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 31 май 2010 19:16
голосую за Нкмолодая мамочка, очень люблю цветную капусту Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 1 июн 2010 07:09
голосую за jamilyne,
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Вт, 1 июн 2010 20:05
За Черешню!!! Очень аппетитно!!!
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Вт, 1 июн 2010 22:51
а я за jamilyne Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 2 июн 2010 10:49
Razz СПАСИБО ЗА ГОЛОСА!!! Very Happy
 
Победители!!!
 
Very Happy Первое место - Черешня - 8 голосов. Embarassed
 
Very Happy Второе место - jamilyne - 6 голосов!!!
 
Very Happy Третье место - Belisimo - 3 голоса!!!
 
Very Happy Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss Very Happy
Very Happy СПАСИБО всем, кто за меня голосовал! Razz
 
Thank_you И очень большое СПАСИБИЩЕ всем за участие!!!
Как мне приятно, что конкурсы инетересны!!! Rolling Eyes
 
Very Happy Девочки, вы все умнички!!! :girl_in_love:
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 202
  • Рейтинг автора 109
  • Город Москва
  • Блог 7
  • Рецепты 68
Ср, 2 июн 2010 11:43
Черешня, поздравляю, Ириш! Smile
 

 
jamilyne, Belisimo, а это Вам за почетные 2-е и 3-е место:
 
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 765
  • Рецепты 6
Ср, 2 июн 2010 12:32
Поздравляю победительницу и призёров!!!!
 
Выбрать действительно было непросто и фото красивые, и блюда вкусные!!!!!
1 2 3

Разместить комментарий