А что, салаты никто не ест? Тю!
 
Салат "Весенний".
 

 
400 г спаржевой фасоли (можно замороженной) отварить 5 минут, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.
1-2 свежих огурца - нарезать соломкой
2-3 яйца, сваренных вкрутую - нарезать кубиками
пучок зеленого лука - нарезать колечками
Заправить сметаной или майонезом по вкусу.

Черешня, Ириш, я к тебе, будем на пару салатики кушать
 
Салат "Девичник"
 

 
500 гр. куриного филе
300 гр. зелёного винограда без косточек
3 черешка сельдерея
1 кислое яблочка
1 пучок петрушки
майонез или натуральный йогурт без добавок (я взяла 100 мл. обезжиренного йогурта и 50 мл. майонеза)
соль
 
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть и нарезать кусочками. Сельдерей и яблоко нарезать кружочками. Яблоки очистить от семян и кожуры (я не очищала) , а затем нарезать кусочками. Укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты предварительно добавив йогурт с майонезом и соль.
Приятного аппетита

Черешня, Goldchen, ну и я к вам присоединюсь
 
Салат из редиски и кольраби
 

 
Ингредиенты:
200 г кольраби
200 г редиски
40 г грецких орехов (рубленые)
1 ч. ложки уксуса (у меня винной)
2 ст. ложки петрушки (покрошенной)
30-40 г зелёного лука
3-4 ст. ложки подсолнечного масла (не пахучего)
1 ч. ложки мёда
1 зубчик чеснока
соль, перец
 
Приготовление:
Редиску порезать на брусочки, кольраби порезать на средние жульен (я терла на крупной тёрке). Орехи обжарить без добавки масла и смешать с редиской и колраби. Зелёный лук мелко порезать и покрошить чеснок и добавить к остальным ингредиентам. Заправить салат смесью из петрушки, мёда, уксуса, соли, перца и масла.
 
Приятного аппетита!!!!

Черешня, Goldchen, marini1207, ну и я "хвостиком".
Салат из черемши:

Ингредиенты:
Черемша- 100 г
Огурец- 150 г
Редис- 250 г
Консервированная или свежезамороженная кукуруза- 150 г
Яйца- 6 штук
Крем-фреш (или густая сметана)- 100 г
Сливки- 100 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Черемшу помыть, удалить черенки, листья порезать на тоненькие полосочки.
Огурцы и редис нарезать пластинками или соломкой. Яйца мелко порубить.
С консервированной кукурузы слить сок, свежезамороженную заранее прогреть с 1 ст. ложкой воды в микроволновой печи до готовности и остудить.
Смешать все продукты, посолить, заправить смесью из сливок и крем-фреш.
Приятного аппетита!
Примечание: (рецепт Иден)
Ингредиенты варьируем по своему желанию и наличию.
Я уменьшила количество яиц и положила по-больше овощей, немного поперчила. При подаче заправила просто сметаной. Получился вкусный, освежающий салатик с "остро- чесночным" послевкусием черемши.
Автор советует: Очень вкусно заправить этот салатик растительным маслом или творожной массой, смешанной с йогуртом. Не советую применять в данном блюде майонез, который усилит остроту, нарушив баланс вкуса.

Салат "Палитра"
 

 
Очень мне понравилось делать такие салатики,в которых все режется крупными кусками и не перемешивается с заправкой .Я заправку выкладываю просто сверху,а вместе салатом на стол ставлю соль- салат не солю.Свежие овощи не незаправленные и несоленые не текут и остаются сочными и хрустящими .А солит каждый себе в тарелке по своему вкусу.
Сегодня я использовала такие продукты для салата:
салат латук
помидоры черри ( желтые и зеленые)
сладкий красный перец
огурцы
редиска
зеленый лук
консервированная кукуруза
вареные яйца
крабвые палочки ( использовала охлажденные "Снежный краб")
 
Для заправки:
 
майонез и сметана ( примерно в равных количествах - брала по 2 ст.л. с горкой)
1ч.л. - французской зерновой горчицы ( без горки- если горчица острая,то взять поменьше)
 
Салатик порвала руками и выложила на блюдо.Овощи и крабовые палочки порезала крупно ,яйца кружочками,лук порубила.се хаотично разложила поверх салаита,асверху в центр вылила заливку.
Очень вкусненький,свеженький и хрустящий салатик получился!
Приятного аппетита!!!

Салат "Крокусы"

 

 
Ингредиенты:
 
Телятина (или говядина) - 200-300гр,
Шампиньоны - 200гр,
Яйца - 5-6шт,
Маринованные огурцы (или свежие),
Кукуруза - 2-3 ст ложки,
Зеленый лук,
Майонез
 
Для украшения салата:
 
5 шт мелкого красного лука,
пучок зеленого лука,
белки яиц,
зубочистки
 
Приготовление:
 
Салат можно сделать слоеный, а можно просто все ингредиенты перемешать, я так и сделала! В таком случае салат получается более насыщенный и не тяжелый! Итак, телятину или говядину хорошенько отварить, нарезать мелкими кубиками, яйца сварить, отделить белки от желтков, желтки мелко порезать, белки убрать в сторону, они у нас пойдут на верх салата! Затем грибы обжарить на растительном масле, немного посолить, половину грибов мы кладем в салат, остальная половина идет на украшение салата! Огурцы порезать мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать, добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем наш салат! Выкладываем на блюдо и верх салата аккуратно разравниваем ложкой!
Сверху укладываем белки от яиц потертые на средней или крупной терке! Делаем проталинки в центре салата из оставшихся грибов на них "высаживаем" крокусы из красного лука, стебель делаем с помощью зубочистки и перышек зеленого лука, листочки тоже перышки зеленого лука. Вот и все... весенний салат готов! Приятного аппетита!

Салат "Кладезь витаминов"

Ингредиенты:
ростки проросшего маша;
болгарский перец желтый и красный;
помидоры;
лимон;
сыр фета;
зеленый лук;
масло оливковое.
Способ приготовления:
Перец и помидоры порезать соломкой. Сыр кубиками. Лук зеленый нашинковать мелко. Все продукты соединить, сбрызнуть лимончиком. Заправить маслом и солью.
Вот и все, легкий и вкусный салатик готов.
Приятного аппетита!!!

Салат "по-весеннему"

Огурцы свежие-1 или 2 шт,
редис -пучок,
картофель молодой-3-5 шт.
яйца-3 шт.
зеленый лук, укроп, соль,перец,майонез-по вкусу
Сварить яйца и картофель, редис и огурцы нарезать кружочками, посолить,перемешать и выложить в центр тарелки. По кругу разложить порезаные пополам яйца и картофель. Украсить майонезом, посыпать зеленью.

Наши участники!
 
1. Черешня - Салат "Весенний"
2. Goldchen - Салат "Девичник"
3. marini1207 - Салат из редиски и кольраби
4. Haruka - Салат из черемши
5. Mila55 - Салат "Палитра"
6. chis-alla - Салат "Крокусы"
7. Sarvina - Салат "Кладезь витаминов"
8. северянка - Салат "по-весеннему"
 

Выбираем ТРИ самых вкусных и красивых салатика!

1, 5, 6 Всем удачи!

1,3,6 удачи, девочки

2, 4, 6 Удачи!

6, 1, 2

3, 4, 6!

1, 2, 6. Удачи!
 
Ваш голос не будет учтен, согласно Правилам проведения конкурсов.

4, 6 и 7. Ещё № 1 очень нравится, учтите при голосовании, если будет спорный вопрос

1, 5, 8 Всем удачи!!!

1,4,5.

2, 3, 7

2,3,6

6 ...шикарное оформление
4
1
 
удачи!!

2, 4, 5

№№ 1, 2, 6
 
У всех очень аппетитные салаты! Всем успеха!

1 - 3 -7.

2, 5, 6.