"Синьор Помидор"

Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358

Рейтинг темы
Вс, 5 авг 2012 05:04
Very Happy В этом месяце мы приготовим любое БЛЮДО ИЗ ПОМИДОР!!!
 

Фото Ани-Anna Chervonyuk . Smile
 
Прежде чем участвовать самому или проголосовать за кого-либо, обязательно ознакомьтесь с некоторыми правилами, которые необходимо соблюдать в этом конкурсе. В противном случае претензии приниматься к рассмотрению не будут.
 
Если вы НОВИЧОК и/или ещё не прочли основные правила конкурсов на форуме, то обязательно зайдите СЮДА и внимательно! прочитайте правила! За нарушение правил участник будет дисквалифицирован.
 
Приём заявок на конкурс проводится до 31 августа.
 
1 сентября составляется список участников и начинается голосование. Голосование проводится до 10 сентября .
 
11 сентября подводятся итоги конкурса и публикуются результаты. Это будет сделано в одной темке, поэтому не забывайте следить за её содержанием.
 
Любые замечания о конкурсах и комментарии общего характера будут удаляться или переноситься в специальную для них темку, имеющуюся в этом разделе.
 
Правила этого конкурса. Smile
 
- Продуктовый набор не ограничен.
- Приготовить необходимо ЛЮБОЕ БЛЮДО ИЗ ПОМИДОРОВ.
- Рецепт может быть взят из любого источника, при этом нужно указать автора.
- Участник должен обязательно написать рецепт своего блюда с указанием того, в каком количестве он использовал продукты.
- Фото должно быть ТОЛЬКО сделаным самостоятельно. Если обнаружится, что фото взято с другого сайта, участник автоматически лишается права на участие в этом конкурсе.
- Не более ОДНОЙ фотографии к одному рецепту.
- Не более ОДНОГО варианта от одного участника.
- Конкурс открытый - фотографию и рецепт каждый участник выставляет самостоятельно.
 
Very Happy Победитель получит ПРИЗ! Very Happy
 
КНИГА ГАСТРОНОМА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ. РЫБА
Отредактировано 15 окт 2012 22:10, Emerald

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 

Ответы

1 2
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 5 авг 2012 22:11
Первая!!!
 

 
Нам понадобится:
 
Примерно 8 штук средних помидоров
100 гр. готовых креветок
по 0,5 ч.л. соли и молотого белого перца
1 персик
половинка отварной куриной грудки
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. кетчупа
1 щеп. кайенского перца
1 ч.л. коньяка

 
Помидоры вымыть и срезать верхушечку - убрать в сторону. Из помидоров вынуть мякоть и приправить их изнутри солью и перцем. Персик наколоть вилкой, окунуть в кипяток, снять кожицу, разрезать пополам, вынуть косточку и половинки персика нарезать мелкими кубиками. Грудку нарезать на кубики. Перемешать в миске кубики персика, мяса курицы и крабы.
Майонез смешать со сметаной, кетчупом, кайенским перцем и коньяком. Залить этим соусом подготовленные компоненты, прикрыть салат и дать ему настояться в течении 15 минут. Нафаршировать салатом помидоры и накрыть крышечкой.
 
Приятного аппетита!!!
 
Помидоры деликатесные
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Ср, 8 авг 2012 20:27
Матбуха (израильская кухня):

Ингредиенты:
2 кг помидоров
2 острых перца
3-4 зубчика чеснока
1/3 стакана растительного масла
100 гр. томатной пасты
соль
сахар
Приготовление:
Помидоры очистить от кожицы, предварительно подержав в кипятке 2-3 минуты.
Очищенные помидоры нарезать кубиками.
Чеснок очистить и нарезать на пластинки.
Острый перец нарезать кольцами или кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, слегка прогреть в нем до прозрачности чеснок.
Добавить помидоры, перцы и томатную пасту. Варить на очень-очень маленьком огне ,изредка помешивая.
Посолить и щедро посахарить, т.к помидоры кисловаты.
Тушить не менее двух часов, изредка размешивая.
Дать остыть и использовать в качестве соуса при приготовлении блюд или вместо кетчупа.
Очень вкусно кушать просто с греночками!
Приятного аппетита!!!
Примечание: автор рецепта Илана. Матбуха получается очень острой, но такой вкусной!
Блюдо я тушила в мультиварке 4 часа, т.к в мв очень медленно выпаривается жидкость.
Матбуху можно хранить в холодильнике до двух недель, но на дольше ее и не хватит!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 10 авг 2012 22:46
Жареные помидоры
 

 

Если жарить помидоры без ничего, то они очень быстро деформируются, теряют свою сочность и красоту. Эта закуска из жареных помидоров немного хитрее, благодаря чему помидоры остаются достаточно крепкими и сочными. Приготовленные по этому рецепту жареные помидоры можно подавать к столу как горячими, так и холодными - и так и эдак - вкусно! Smile
 
Ингредиенты
 
Помидоры свежие — 2-3 шт
Сыр мягких сортов — 200 гр
Яйца — 2 шт
Чеснок — 3 Зубчик
Зелень укропа или петрушки
Растительное масло для жарки
Соль — - По вкусу
Мука — 30 Гр
Панировочные сухари — 20 Гр
 
Приготовление
 
Помидоры лучше крепкие, достаточно твердые, но спелые - помыть, обсушить, затем нарезать на кольца толщиной приблизительно в 0,5 см. Приготовить начинку для помидоров - сыр растираем с зеленью и смешиваем с выдавленным чесноком.Делаем своеобразные бутерброды: берем кольцо помидора, кладем начинку, сверху кладем другое кольцо помидора.
Аккуратненько обваливаем каждый кусочек в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях! Затем обжариваем в разогретом растительном масле до образования уверенной корочки. Блюдо готово! Приятного аппетита! Smile
 
Время приготовления - 20минут
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 31 авг 2012 20:01
Пирог "Томатная роза"

Нам понадобится- упаковка слоеного теста, помидоры-3-4 штуки, маслины-7-8 штук, орехи грецкие-1-12 штук, мак-2-3 ст. ложки, лук-1 шт., чеснок-3-4 зубчика, масло оливковое и бальзамический уксус- по 1 ст. ложке.
Измельчаем лук и чеснок, и обжариваем до золотистого состояния. Отставляем для остывания.
Измельчаем грецкие орехи (рубим ножом или прокатываем скалкой), маслины режем колечками, помидоры режем на восемь частей.
В форму для выпекания расскладываем тесто и растягиваем рукми. Если лишнее свисает, обрезаем ножницами и укладываем в середину.
Выкладываем начинку- сначала лук чесноком, маслины и грецкие орехи.
Следом выкладываем помидоры.Первый ряд в одну сторону, второй в другую. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Солим, перчим и обильно посыпаем маком.
Выпекаем при 200-220 градусах минут 20-25.
 
Легко, а как вкусно.
Приятного.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 2 сен 2012 01:51
Very Happy Наши участники!!!
 
1. mia - Помидоры деликатесные
2. Haruka - Матбуха
3. chis-alla- Жареные помидоры
4. северянка - Пирог "Томатная роза"
 
Выбираем ОДИН самый вкусный рецепт!!! Very Happy
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 387
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вс, 2 сен 2012 16:30
3 !!!
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Вс, 2 сен 2012 17:20
№ 3, я их уже попробовала- вкусно!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 3 сен 2012 12:03
4!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 494
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 3 сен 2012 22:17
4 Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 3 сен 2012 22:55
Я бы за всех проголосовала! Very Happy
 
№1
 
Всем успеха!
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Вт, 4 сен 2012 19:09
Все молодцы, но выбрать нужно один...
 
№4
 
Необычный на мой взгляд рецепт. Спасибо! Унесла в копилку.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 6 сен 2012 15:50
Вот чего бы я сейчас съела бы - так это № 2. За него и голосую. Хотя ВСЕ рецепты хороши! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 078
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Чт, 6 сен 2012 21:37
4. северянка - Пирог "Томатная роза"
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 115
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Пт, 7 сен 2012 22:20
2! И все остальные тоже очень аппеттные.Но вот это хочу попробовать.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 143
  • Рейтинг автора 2 735
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Сб, 8 сен 2012 01:54
Выбираю №3! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 111
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Вс, 9 сен 2012 14:42
И я выбираю № 3.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 25 сен 2012 18:58
Результаты первого тура голосования!!! Smile
 
По 4 голоса!
 
3. chis-alla- Жареные помидоры
4. северянка - Пирог "Томатная роза"
 
Very Happy
Отредактировано 25 сен 2012 22:21, Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 25 сен 2012 22:17
Very Happy Девочки, чтобы определиться с книжкой,
голосуем до 30.09.2012 г. за Аллу или Олю!!!
 
Выбираем между номерами 3 и 4!
 
Спасибо! Very Happy
Отредактировано 25 сен 2012 22:20, Черешня
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вт, 25 сен 2012 22:33
3. chis-alla- Жареные помидоры Smile
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2011
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 30
  • Город Московская обл.
  • Рецепты 3
Вт, 25 сен 2012 23:28
Я тоже за 3!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 25 сен 2012 23:29
4. северянка - Пирог "Томатная роза" Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Вт, 25 сен 2012 23:35
Я опять за №4!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 26 сен 2012 00:16
Сложно... Rolling Eyes №3 Smile Девочки,удачи!!! For you!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 26 сен 2012 00:25
А можно повторно голосовать?
Тогда я опять за № 4
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 523
  • Рейтинг автора 1 427
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Ср, 26 сен 2012 00:35
У всех очень вкусненько.....№1
1 2

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели