я люблю готовить запеканки)

Солнышко, может процитируешь несколько рецептов запеканок.
Спасибо, Елена.

Elena
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ "МОНМАРТР"
Для теста:
1,5 ст. муки с разрыхлителем,
50 г слив. масла,
4 ст.л. жирного творога.
Для начинки:
750 г жирного творога,
1 крупная мелко нарезанная луковица,
4 яйца,
2 ст.л. муки,
5 стеблей мелко нарезанного зеленого лука,
соль, перец.
Нагреть духовку до средней температуры. Из муки, масла и творога замесить однородное тесто. В другую посуду положить все продукты для начинки и тщательно перемешать. Противень размером 30х10 смазать растительным маслом и выложить его дно и стенки тестом. На тесто положить подготовленную начинку и выровнять верх. Запекать 45-50 мин.
 
"Запеканка творожно-манковая".
Состав: 1кг творога, 3 яйца (можно два), 1.5 стакана сахара, чуть-чуть неполный стакан манной крупы, примерно 10г ванили, 100г изюма.
Примечание: количество ванили и изюма по вкусу.
Приготовление: Творог пропустить через мясорубку. Яйца взбить с сахаром. Добавить в творог взбитые яйца с сахаром и все остальные компоненты. Все тсчательно перемешать. На противень положить пергамент, смазанный подсолнечным маслом. Высыпать готовую массу. Выпекать в духовке примерно 50-60мин. Когда запеканка сверху подрумянится, проткнуть спичкой (если спичка сухая, то готово).
 
Запеканка картофельная с мясом (или мясо по-французски)
мясо (свинина или телятина) - 300г;
лук - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
сыр - около 100г;
майонез, соль, перец - по вкусу
Лук нарезать кольцами и уложить на дно формы для запекания. Мясо нарезать соломкой и уложить поверх лука. Картофель очистить, нарезать небольшими брусочками. Картофель выложить поверх мяса, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. На картофель выложить слой майонеза.
Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Посыпать запеканку сыром, чтобы он полностью закрывал слой майонеза. Запекать в духовке при 200С около 30-35 минут. Если верх запеканки начнет подгорать, то накройте его листом фольги.

Elena, моя любимая запеканка это Запеканка картофельная с мясом (или мясо по-французски) из поста Мили. Только я вместо мяса кладу фарш.

Спасибо за рецепты, добралась до них только сейчас.
Запеканка картофельная с мясом (или мясо по-французски) мне известна, правда под названием  "Мясо по-чешски".     А вот "МОНМАРТР" для меня что-то новенькое. Надо попробовать.
   Еще раз всем спасибо.

Вторые блюда.

Обожаю готовить салатики, но есть тайная мечта научиться печь и украшать..

Запеканку (фото) в "фарш" положила

chertenok13,  печь это здорово! А украшать у меня например, проблема.
Научится всем премудростям печева и украшательства, можно на любом кулинарном форуме, например этом.

Я люблю готовить салатики. Вот например: (скорее всего его знают все, но в разных вариантах)
0,5 курицы отварить, порезать на кусочки,
300гр. шампиньонов мелко порезать и  поджарить на растительном масле,
1 приличная луковица - порезать и поджарить на растительном масле,
5яиц сварить в крутую и порезать кубиками,
0,5 - 1 стакан грецких орехов измельчить.
100 гр. сыра твердых сортов потереть на терке.
 
выкладывать слоями так:
-курица
-яйца
-лук
-грибы
каждый слой промазывать майонезом и пересыпать орехами. Последний слой посыпать тертым сыром

Анастасия,  очень интересный салатик! Обязательно его исполню!

очень  люблю печь  

я вообще люблю готовить, но особенно наверное выпечка.  

Обожаю делать салатики. Они быстрее всего делаются.

Я с самой юности очень любила печь, особенно тортики. Так-же пекла пироги кулебяки и т.п. После замужества, поняла, что муженьку моему глубоко наплевать на сладенькое, впрочем как и моей доченьке.   Вот теперь пеку только пироги с мясом,чебуреки,кулебяки и пиццу. Очень редко- тортики и печенье, потому что есть не кому.   А вообще я незнаю что выделить, люблю повозиться у плиты. И чем сложнее, тем интереснее!

Да уж...народ не любит возиться с водой    напитки и супы у нас не в почете  
 
Mili, научилась?    год прошел...

Не пеку и не варю суп.Остальное всё люблю готовить.Больше всего,наверно,плов.Поэтому ответил "2-ые блюда".

Хафиз, Плов это вкусно...что-то плову захотелось  

я  люблю готовить ВСЁ,обожаю кухню и всё что к ней относится.раньше,по молодости   больше любила тортики печь,а теперь всё больше супчики, и второе,и третье   и салатики,и печь не важно сладкое или нет.

Oчень люблю печь! Mогу целый день провести в кухне-и не только готовить,просто почитать или что-нибудь мастерить -ну просто кухня мне моя нравится-я душу в нее вложила при ремонте!

А я печь люблю.И особенно поедать выпечку.

Вторые блюда и выпечку.Но вот в Корее редко готовлю,а когда приезжаю в Россию отрываюсь на полную катушку .

сасори,  я тоже так. Самое противное, что муж дикий консерватор. Если это выглядит не привычно, хотя и содержит те ингридиенты, что он любит, он это есть не будет. Я поначалу переживала, а потом поняла, что это счастье мое, а не горе. Голодным он всяко -разно не останется. Поэтому готовлю в основном для себя. Иногда сыны присоединяются.  "Баба с возу - кобыле легче"

Готовлю всё, тока стараюсь не увлекаться выпечкой, для фигуры вредно
Да и не дружу с ней чегой-то... тесто дрожжевое не получается...
ну и ладно - меньше соблазнов )) а то пойдут тортики, плюшки да ватружки

Tifani,  вот и я по этому принципу... у меня тоже с тестом не ладится, а я особенно и не стараюсь, а то потом в дверь не пролезешь на любимуб кухню..