Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Наша работа

  2. Форум
  3. На досуге
  4. Разговоры на кухне

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 10:55
Натусик, идейка хорошая... но требующая вложений, и не маленьких...
это очень не простой вопрос... однозначно  и сразу  ответ на него не дашь...
самое основное на начальном этапе:
- регистрацию ЧП, ИП, ООО
- аренда нежилого помещения под кафе
- маркетинговое ислледование (какое количетсво семей и детей проживает на территории, сегментирование рынка, оценка потенциальных возможностей будущих клиентов и т.д. и т.п.)
- оснащение кафе (самым основным является не только интерьер, но и техническое оснащение, потому как необходимо будет получать разрешение у различных инстанций -  от Роспотребнадзора, пожарных, АПУ, Жилинспекция, до МВК  - вытяжки, плиты, сигнализации и т.д.) - это самый большой геморой....
ну а дальше уже внутрение проблемы требующие так же внимания:
- ценовая политика
- найм персонала
- разработка бизнес-плана (это если вдруг решишь взять ссуду в банке, существуют различные программы в банках для получения средств на развитие бизнеса, на открытие бизнеса и т.д естественного с залогом собственной квартиры)
- реклама
 
Ну вот как бы сумбурно все изложила... если будут вопросы пиши в личку - отвечу.
Опыт открытия кафе, центров недвижимости, салонов красоты,  имеется.
Snow Queen
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 11:45
У нас в Балашихе тоже нет детских кафе и еще много чего нет... Sad
Натусик, ты молодец, что думаешь об этом. Есть такие центры поддержки малого предпринимательства. Можно обратитться туда, вообще, они должны тебе помочь с написанием бизнес-плана и посоветовать, куда обращаться за кредитом с этим бизнес-планом.
Я вот тоже сижу мечтаю, как открыть свое дело, накупила всяких умных книжек...  crazy
 
А пока устроилась в фирму мужа, буду балансы из дома сверять  Embarassed
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 12:54
самое главное не открыть дело, а удержать его на плаву... а это куда сложнее, и об этом стоит задумываться сейчас, а не тогда когда бабки вложены и кредиторы ждут возврата....
ресторанный бизнес лучше вести в совокупности с реализацией продуктов питания, иначе убыточно... это на собственном опыте.... У друзей...Вначале был магазинчик, а потом стали думать как поступать с продуктами с ограниченным сроком хранения... и пришла идея создания итальянского небольшого ресторанчика на 40 посадочных мест. Я разработывала  проект. Муж занимался вопросами бухгалтерии и налогообложения. Друг - юрист. Его жена - дизайнер. Получили кредиты. Получили лицензии. И ... заложили две квартиры - моей семьи и друзей.... И через 3 года только, вылезли из кредита... могу много разных приводить примеров - практика есть.  Главное в нашем деле ... рискнуть Laughing
Snow Queen
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 14:09

самое главное не открыть дело, а удержать его на плаву... а это куда сложнее

 
KsuSan, это уж точно.
Reseda
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 17:29
Натусик, суперская идея с кафе!! я тут полазила в интернете! столько интересных идей! нужно обязательно пробовать!

Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 18:05
Натусик, мы с детьми твои первые клиенты!!! Laughing
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2009 18:07
Reseda, очень красиво, Натусику, думаю, понравится!  Smile А если не секрет, в чем твоя мечта (на линеечке)? Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2009 00:12
Микроба, KsuSan, Snow Queen, Reseda, Mazaika, Link, девочки, огромное спасибо за отзывы! Thank_you
KsuSan, Ксюш, а ваше дело щас процветает? Ты довольна? И чем вы сейчас занимаетесь? А вообще я намерена обратиться к тебе за консультацией в ближайшее время (в личку)... Smile
Reseda, спасибо за фотки! От первой я ваще в восторге! Супер! Good
Mazaika, Ладусь, если вдруг чё-то получится, то вы мои самые желанные гости!!!!!! Pooh_birth_day  Very Happy
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2009 09:34
Натусик, кафе процветает... Но я  разработчик. Получила свои проценты и занимаюсь другими проектами. А кафе процветает... периодически друзья обращаются за идеями. Сейчас у них 3 кафе и 2 магазина продовольственных - всем этим хозяйством занимается жена, а у ее мужу юридическая контора. вот как бы так.
Snow Queen
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2009 09:41
KsuSan, здОрово Smile
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2009 10:02
иметь свое дело, очень хлопотно, а продавать свои споосбности и умения на рынке - это искусство.
Помню как ночами все циферки снились, как налоговый инспектор приходил ко мне во сне, как пожарники снились... это не передаваемо)))) Laughing
Reseda
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2009 21:33
Link, за вечным иду... за счастьем Wink
 
KsuSan, здорово! Ах чем бы еще себя поливать, чтобы такие идеи взрастить в себе, интересные, да еще и прибыльные!! Flower
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 21 ноя 2009 00:14
KsuSan, какая ты умница! Я тобой восхищаюсь! tender  Very Happy
Девочки, чё-то мне уже страшновато... :girl_hide:  Very Happy
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 ноя 2009 00:36
Натусик, что за паника? Спать ложись! С мыслью надо переспать. С ней как с мужчиной, страшно только до..., а потом приятно. Ты, главное руки не опускай, а тут тебя научат, поддержат,пинка дадут, а потом первые прибегут на огонек.  Very Happy Кстати, удачненько будет, будет где встретиться, вопросы о месте отпадут сами (там между детишками местечко-то найдешь?) Laughing
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 21 ноя 2009 00:49
Натуля, ой спасибо, Натусь, за поддержку!  Love  Твоими бы устами, да мёд пить!!! Rolling Eyes
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 11:24
Натусик, Наташ, дерзай! Думаю, что у тебя все получится...
 
А я поменяла работу. Бегать по стройкам с маленьким ребенком сложно - теперь занялась рисованием по фотографии)))) А вроде только-только чего-то добилась в интерьерном дизайне...



puma13
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 12:48
Anna Mukorina,  очень красиво. Прямо как в сказке оказалась. А дизайн от тебя не убежит. Талант есть, а этого у тебя не отнять. Детя вырастит, вернешься к более динамичному темпу работы. А пока наслаждайся каждой минутой с малышом.  Smile
Snow Queen
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 15:14
Anna Mukorina, красиво Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 16:39
Anna Mukorina, очень красиво! Smile
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 17:51
Anna Mukorina, красиво!!!!!!!!!!
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 22:20
Anna Mukorina, Aнечка...Y тебя талант!!!
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 20 дек 2009 22:35
Anna Mukorina, очень красиво!Удачи тебе! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 21 дек 2009 00:54
Anna Mukorina, спасибо! Smile
Анютка, какая же ты умничка!!! Ну очень всё красиво! У тебя настоящий талант! Good  Развивайся дальше, успехов тебе!!! Give_rose
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 21 дек 2009 01:23
Anna Mukorina, очень красиво Smile  Smile  Smile , успехов тебе Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 21 дек 2009 12:15
Anna Mukorina, Ах какая красота!!!творческих успехов тебе и радости от твоих работ людям!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

На досуге

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 52, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100