Тут на Новый года, когда запекала осетрину, с таким наслаждением съела хрящики от этой рыбки  

Emerald, вкусненько!
А я люблю тушеную капустку,кроме меня у нас ее никто не ест,но я все равно ее тушу для себя любимой!

Натусик, хм... у меня раньше тоже ни тушеную капусту муж не ел, ни голубцы, ни фаршированный перец... сейчас все сметает под милую душу...  

Emerald, у меня мама тоже хрящики любит, правда из куриных грудок, так что если готовим грудки, все хрящики потом собираем и ей отдаем

Emerald, молодец твой муженёк,приучился! А вот мой,до сих пор голубцы раздевает!
Polly, хрящики я тоже люблю!

А я еще с детства люблю кочерыжки от капусты  
это кочерыжка от молоденькой капусты, поэтому такая маленькая...
 

Emerald, я в детстве тоже любила кочерыжки!    Когда мама квасила капусту - во нам раздолье было! Объедались этими кочерыжками!    Сейчас равнодушна к ним. Кстати, встречала рецепты всяких блюд из кочерыжек, а так же маринование их - но не помню - где  

Emerald,  ааааааааа я тоже кочерыжечку люблю, предложила дочке, она отказалась, не в меня пошла    
а ещё люблю сухую смесь детскую (не разбавленную,  а именно сухую) ,  когда дочка  кушала эту смесь я у неё приваровывала   муж кричал на меня, что я сумашедшая раз питаюсь детской смесью.  

Взято с сайта cooking- book.ru
Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.
Раздел: Татарская кухня »
 
Для рецепта Вам потребуются:
- кресс-салат
- татарский бифштекс (рубленая говядина с солью, перцем, укусом, луком, растительным маслом и яичным желтком) - 400г
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- редис - 1 пучок
- перепелиные яйца
- неочищенные кунжутные семена - 2 ст. л.
- молотая морская соль
 
  
Кресс-салат разобрать, промыть, хорошо просушить и разложить на 4 тарелки. Из татарского бифштекса сделать 4 больших биточка одинакового размера и разложить их на листьях салата. Каждую порцию бифштекса приправить перцем. Редиску вымыть, подсушить, очистить и разрезать пополам. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам вдоль. Редиску и половинки яиц уложить вокруг порций бифштекса. Кунжутные семена обжарить на сухой сковороде, помешивая, пока они не начнут лопаться и приятно пахнуть. Посыпать кунжутными семенами мясо. Отдельно подать соль в солонке.
 
Так как рубленое мясо очень быстро портится, то лучше купить татарский бифштекс в день приготовления.
 
EmeraldЭто блюд известно  как "Татар" и в американских, но более изысканных ресторанах. Потому что фарш подается в СЫРОМ виде.  Я с детства люблю сырой фарш, ничего страшного нет, главное знать, что мясо здоровое.  Мама моя когда делала котлеты или что-либо из фарша всегда откладывала для меня отдельно сырой.  
Почти таким же образом готовят "татар" из красной рыбы. Перемалывают или меленько режут, добавляют лук, зелень и приправы, заливают лимонным соком и спрыскивают оливковым маслом.   Я люблю такое блюдо, только маслом не заливаю, а поджариваю пластик черного хлеба на растительном масле и сверху намазываю этой смесью хлеб.  А моя подруга в эту смесь добавляет крим-чиз, потом делает маленькие тарталетки, выдавливая через шприц рыбную массу и украшает икринками красной  рыбы. красиво, но я люблю без крим-чиза.

scrible-scrable, знаю о таком блюде... но к сожалению, я не уверена в продаваемом мясе  

Emerald,  в том то и дело...   Но я все-равно срываюсь, просто когда фарш для пельменей готовлю, не могу удержаться, чтобы не хватануть ложку-другую..  

scrible-scrable, как мой муж лопает этот "Тартар" (здесь он так называется)!
А мне аж дурно становится, воображение рисует всякую живность в сыром мясе...

Lola, у меня примерно такие же ассоциации возникают, когда вижу, что поедают сырое мясо или рыбу  

А я ещё вспомнила, вчера печла куличи, так вот я просто обожаю сырое тесто  

Lola,  Amba, ничего вы не понимаете в колбасных обрезках  
 
Myrzya, у меня детишки любят тесто, все время воруют, когда что-нибудь пеку

у меня дочка так любит тесто сырое, а я ей не разрешаю.
Myrzya, Марина,   а не вредно это? я не даю есть сырое тесто  думая что вредно, сырое ведь

Emerald, Мариш, точно - ни фига не понимаем мы с Лолой в колбасных обрезках!      
 
а я в детстве тоже сырое тесто любила  

Точно-точно, в колбасных обрезках - ни фига!!
Lola, а еще воображение должно рисовать живность не только в мясе, а живность поедаемая живьем, как в фильме ужасов, тогда еще больше впечатлений получишь      
Вообще, у меня впечатление, что люди в приверженности каких-то таких специфических "блюдах" берут какие-то вещества, которых не достает в организме. Ведь это тянется еще из детства, а  в детстве дети более интуитивно относятся к еде. Ведь никто нас не учил "раздельному питанию" в детстве, наоборот было "доедай капусту", "с хлебом, пожалуйста". Это я в основном из моих собственных наблюдений.  Я с удовольствием поглощала сначала что-то одно, а потом что-то другое.  Помню, укладывалась на диване с книжкой, а рядом ставила тазик помидор.  А сын с книжкой сгрыз килограмма полтора морковки.   А муж берет пакет с маленькой морковкой и чашку с майонезным соусом и возле компьютера, как бобер.
И в моем детстве, что только в рот не тащили, и не потому что голодные, а как-то в порядке интереса и сладкие хвостики цветов акации, молодые побеги клена как морковкой хрустели. Моя мама - врач была в диком ужасе..

scrible-scrable, ой, акацию мы тоже ели! Такая сладкая казалась!    Все цветочки обжирали с деревьев!  

Ooooo,Aкацию тоже поедали!!

гм... а еще какой-то гудрон что ли... типа черной смолы жевали  

Emerald, точно! Вспоминаю такое время, гудроновое!

А я в детстве любила погрызть сухие макароны  

хихихи, мы тоже акацию ели, и еще клевер, когда он цветет у него такие красивые круглые цветочки, с лепестками как тоненькие трубочки.Когда их(лепестки) выдираешь,с другой стороны очень сладкий нектар   . Или ели яблочки зеленые с солью.

Zuhra,  Вот насчет теста не знаю вредно или нет, но у меня проблем после его поедания никогда не было  
Primavera,  у меня дочка тоже сухие макороны любит, вот буквально вчера на ужин были макароны, разложила всем по тарелочкам, а она и говорит: я не хочу эти, положи мне пожалуйста тех, которые колятся   и показывает на сухие макароны