Мы что-то на уроках кулинарии готовили, иногда, когда одноклассники домой приходили - картошку с ними жарили, но это было так, баловство.
А вот когда я уехала учиться....
Как сейчас помну свою первую приготовленную курицу. Купила я её, несла вся счастливая в общагу (времена тотального дефицита), а её надо ещё и готовить . А она такая противная, скользкая. (Я то никогда с таким дела не имела). Мою её, режу, а меня аж тошнит, так всё противно. Но когда пожарила - вполне съедобно и вкусно было, девочки-соседки помогли советами. С тех пор никаких неприятных моментов с готовкой связанных не было. Но эта курица запомнилась навсегда!

А я расскажу как свой первый торт пекла.. сейчас аж смешно.. знала бы я чем потом буду заниматься...
Дружила я с соседкой.. она на два года старше. И им кто-то приготовил Наполеон .. ну мы же умные решили и мы испечь.. А мне ж никто не сказал что коржи сначала надо испечь... мама моя крайне редко пекла.. Ну сделали мы с подружкой тесто, раскатали, сложили на противень, смазали кремом и в духовку.. Вообщем как начало это все расползаться и гореть.. Кошмар.. как вспомню...

PetroI,Алёна, оооо, а я свои первый суп помню. Мне тогда лет 6 было... Дед плов готовил в казане на костре. Я говорю что на второе у нас есть, а как же первое....? ну дала мне прабабушка моя маленькии котелок, поставили на костерок, залили воды... Набежала детвора соседскайа, каждый принес что мог, в обшем с миру по нитке набрали овошеи и тааааакои суец забабахали - с дымком. Помню как вертелись вокруг да около в полисаднике с етим супом. Мммммм Уже больше двадцати лет прошло с тех пор, а я етот аромат овошеи не забыла. Оч вкусно было, девочки, своими-то руками, типа взрослые уже...

Алёна, начинающие кондитеры...
Мы с сестрицей, решили испечь безе ( в смысле, меренги) Сделали все строго по рецепту. Это при том, что тогда миксеров и в помине не было в продаже, вилкой все взбивали. Только, кто помнит, масло растительное тогда было, еще с тем.... запахом. Ну, а мы чего, мы ничего, там же в рецепте было сказано растительным маслом пергамент на противине смазать, ну мы добросовестно и смазали, что бы не подгорело. Меренги пропеклись великолепно, высокие, пушистые! А запах... мы понюхали, переглянулись и пошли в кондитерский магазин, чего-нибудь сладенького купить. Вечером в гости пришла наша подруга, а у нас- полное блюдо, она, так, скромненько, типа: Можно попробовать? - мы вдвоем с сестрой схватили это блюдо в четыре руки и со словами: На! -чуть ей в нос его не ткнули. Видимо у нее насморк был, потому как съела она все это с великим удовольствием, еще и домой ей с собой остатки дали. Передать не могу нашу радость, когда в продаже появилось масло без вкуса и запаха. А тот случай иногда вспоминаем, когда втроем встречаемся, а подруга говорит, что никогда больше ей не доставалось за один раз столько вкусностей, ну, не почувствовала она этот запах...

Geda, Точно начинающие...
Ещё помню решили мы сестрой семечки пожарить.. мы же вроде знали что все надо жарить на масле.. налили масла.. и туда бухнули семечек.. вонища была в доме.. и дым.. не передать..

Алёна, , да, уж... представляю...сдается мне, что редко у кого, с первого раза все бывает безупречно.

Алёна, у меня любимая подруга так пожарила семечки впервые! И спросила ведь меня - как надо? А я говорю - очень просто, насыпаешь в сковороду и жаришь...Она так и сделала, только маслом сдобрила
 
А я вот "отличилась" по ванилину. Впервые, имея с ним дело, ОЧЕНЬ была удивлена ( приятно) его ароматом и поэтому мне была непонятна его дозировка Такой продукт ароматный - и на кончике ножа??? Разве можно жалеть такую вкуснятину? Я набухала от души... Вы, наверное, даже представить себе не можете этот запах, а уж сколько он держался в квартире Ну и выпечку, конечно, всю выбросили ( это были корзиночки)

Алёна, зато первый опят... памятный...
Geda, ...подруге повезло больше всех....
Алёна, а за семечки вам... 5 балов))))
 

мой первый кулинарные опыт начался когда мне было 8 лет... это была яичница.... ну рассказывать о том, что я зажарила ее до черноты не буду.... ела я ее скрипя зубами, но счастливая и гордая за то, что приготовила ее сама)))
 

а вот блинчики... их до сих пор моя семья вспоминает с трепетом и нежностью....
Решила я порадовать мамулечку и испечь для нее блинчиков вкуснючих. Взяла я журнальчик "Работница" и нашла рецептик нежные блинчики с яблочным пюре. А мы с семьей тогда только переехали в новый дом где поталки деревянные ДСП фигурные.... короче замесила тесто, все комочки размешала, все сдалелала правильно..... два блинчика испекла и все получается... я так обрадовалась)))
И тыт вспомнила как моя бабушка переворачивает блинчики на сковороде "в воздухе".... Ну и конечно, почувствовав себя великим поваром решила что ия могу.... Подкинула я блинчик... Да видно замах был сильным! Так и прилип мой блинчик к поталку...
Я испугалась... бегом за стулом, да отдирать этот блин, а росточком я хоть и высокая была, да пришлось стол двигать чтобы до потолка достать... а блинчик акурат над газовой плитой прилип.... а на плите кастрюлька с замесом стоит..... и как эта кастрюлька.... звезданеться...
И стою я на столе... в фартуке и гольфиках с поварешкой и ножичком, на потолке блин, а по все кухне блинная смесь... и мама с работы заходит!
ОбРАДовалось то как.... как ее доча встречает с разгромом на кухне!
А я растроилась.... все вымыла конечно! Поплакала ... но запомнила надолго "Блинчики с яблочным пюре"

У меня тоже первое блюдо было блинчики с яблоками, но опыт был удачный, готовили мы в троём, одной было 16, а мне и моей подруге по 10 лет, потом, лет с 14 начала печь тортики, "Пинчер", бисквитик - конечно всё без заморочек.

Моим первым блюдом были жаренные кабачки. Брат пришел с девушкой и попросил, что нибудь приготовить.Пришлось жарить кабачки и кушали со сметанкой. Просто, вкусно и быстро. Все были довольны

Моим первым самостоятельным блюдом были крендельки с корицей. Но я не буду о них рассказывать - все получилось замечательно.
Лучше я вам расскажу о первых эклерах моего любимого дядюшки. Он у меня сладкоежка. Долго канючил эклеры то у сестры (то бишь моей мамы), то у жены. Его долго кормили "завтраками" обе. В один прекрасный день он опять начал подкатываться к обеим с этой просьбой. Обещали вечером сварганить. Вдруг маме позвонила подружка и предложила поход в кино. Мама согласилась. Невестка услышала, и оказалось, что давно хотела именно этот фильм посмотреть. Взялись они под ручку и пошли в кино вместе. Оставив горячо любимого мною дядечку одного и без эклеров. И меня в кино не взяли, сеанс вечерний (год был 88, так что я пока маленькая была ), да и уроки надо было делать.
Сижу я над учебником, вздыхаю. Вдруг ко мне врывается дядя в фартуке, припорошенный мукой, с кастрюлей в руках.
- Слушай, я тут эклеры делаю. Положил сколько надо муки, но тесто еще жидкое. Что делать?
- Наверное надо бухнуть еще муки, - ответила я, в надежде, что как только разберется с эклерами, дядя может быть согласится помочь с домашним, то бишь сделать за меня.
Дядя убежал на кухню, я продолжила делать домашние задания. Ну, не знала я тогда, что эклеры делаются из заварного теста.
Из комнаты я вышла уже с приходом мамы из кино.
Сидим мы перед телеком. Вдруг тетя моя говорит с грустью:
- Вот если бы не пошли в кино, теперь бы у нас были эклеры....
Дядя молча встает и идет на кухню. Возвращается с подносом. На нем стоит пиала с кремом и тарелка с тоненькими, но очень твердыми коржиками.
- Вот вам эклеры. Только крем в них засунуть не смог. Так что макайте их.
 
Немая сцена, похлеще, чем в "Ревизоре".

 
Кстати, теперь дядя очень интересуется кулинарией. И весьма неплохо стряпает.
Но те первые эклеры мы не забываем.

С сестрой картошку варили, мне лет 9 было а сестре 6. Кастрюлю мама потом долго отмывала

Было тогда мне лет...класс четвёртый, однако, закончила уже девочка, была я до невозможности спокойным ребёнком, не пнёшь, не полечу, как говорится... И долго бы ещё я так отлынивала от кухонных забот, когда б не папка мой, захотевший вдруг однажды покушать. Супа, как назло, -вот редкая вещь!-в доме не оказалось, и я по прошествии более тридцати лет и с высоты своего жизненного опыта, даже представляю себе- как так произошло- его, и видать, не одну порцию, употребил мой растущий организм...
Папка мой был мастером на все руки, особенный талант имел он к работе с проводкой электричества, и всюду он, как безотказный и аккуратный мастер, был зван и угощаем- угощался же папка тока после окончания работы, за что его ценили ещё больше и как раз в этот раз он свою работу и закончил... мммдя... а супу, как мы помним- нету... а папка-хорошо так подшофе и надо прям супа- ремень из ножен... мама на работе...
Честно- никогда мы супы -концентраты не варили, но, видать, как НЗ-таки, на моё счастье, один такой, с макаронными изделиями в виде звёздочек с дырочкой внутри, посыпанных катышками из варёно-сушёного коричвенного мяска и оранжево-жёлто-зелёной мелочи овощной лежал в буфете!
Ну,я, всегда, как щас прям, умная была. И сразу сообразила, что то количество воды, которое указали авторы супа-письма, просто избыточно и не приемлимо! Газом пользоваться я уже давно умела и яичницу -глазунью или там-разогреть, это запросто. А суп-не, не варила ещё. Взяла я махонькую кастрюльку и пару стаканов воды-а что-папке хватит один раз поесть и всыпала туда эту горстку недоразумения из пакетика... пострадала, конечно, кастрюлька, воду я ещё в пенистую кашу добавила, и постоянно помешивая на самом слабом огне таки сварила это нечто... бедный папка спал уже, и не чуял над собою беды, но я ж должна человека спасти от голода? Pазбудила и накормила-таки! Милый папка!Спасибо тебе за то, что ты не стал критиковать дочу за то варево, а съел эту горько-солёную размазню и не отбил доче руки от дальнейших подвигов на кухне... но, видать что-то такое было сказано маме и на следующий день-как раз-в воскресенье, пошли мы с мамой в огород, где всё поспевало уже, на моё счастье, и по маминой указке я сама собрала набор из нужных на борщ овощей и так же, по маминой подсказке я сама впервые приготовила настоящий борщ

А у нас в 5классе началось домоводство.Это было так здорово!Девочки были в отдельном кабинете, оформленном как однокомнатная квартира, т.е.кухня была и большая комната.И там нас учили вести домашнее хозяйство:шить,вышивать, вязать,готовить.И вот первое блюдо приготовленное мною дома после "урока" - макароны с творогом.Сколько лет прошло, а я очень благодарна за эти уроки.

У меня первым блюдом были щи со свежей капустой,помню варила на даче,на керогазе под чутким руководством мужа.Как-же давно это было.

А я в 6 классе первый раз решила что-то приготовить и это почему-то были голубцы.Почему, ни как не могу понять до сих пор.

А я не помню точно насчет первое или не совсем, но моя мама всегда вспоминает об этом случае.
Дома я одна после школы была, мама как то раз позвонила с работы и говорит(наверное она решила меня к хозяйству приобщить , сама я уже плохо помню, пишу по ее воспоминаниям): Приготовь к нашему возвращению с работы гречку. ..
Теперь ее воспоминания о моем кулинарном опыте начинаются фразой: Попросила я Лену кашу гречневую сварить. Идем с работы, смотрю, у нас в 20 градусный мороз окна настежь...

alen,

Мне очень хорошо запомнилось, как я решила приготовить тортик .Тогда я была во втором классе...И пока мамы не было дома, я прочла рецепт, где написано было брать 6 яиц и разделить белки от желтков... что я и сделала.Сварила яйца и разделила ...Дальше надо было взбивать белки до твердых пиков... Девочки я когда вспоминаю эту картину у меня начинается истерика... Взбивала я минут наверно 40 пока к нам случайно не зашла соседка...

Belisimo,
Мне лет 10 было... Мамочка с маленьким братиком попали в больницу уже с неделю как. Папа на работе. И угораздило его на службу старые часы надеть. А я решила ему по хозяйству помочь - щи сварить.
Взяла "Книгу о вкусной и здоровой пище" - она такая тяжёлая, здоровенная, если кто помнит. Налила в кастрюлю воды... В общем, бульон сварился благополучно. Настала очередь овощей. А в книжке - одно 10 минут варить, другое через 5 минут добавлять... Короче, нужен хронометр - настенных часов на кухне (ещё) не было. Притащила я папины "Командирские", встала на табуретку и стала овощи с нужными перерывами засыпать. А лазить вверх-вниз с часами в одно руке и нарезкой в другой было неудобно, поэтому я всё со стола доставала прямо стоя на табурете... И, естественно, не удержалась, кувыркнулась с картошкой на пол. Синяк - это пол беды, хуже то, что картошка была последняя. Поэтому я собрала её, помыла и засыпала в кастрюлю... И тут обнаружила пропажу часов!!! Искала их по всей кухне, даже в коридоре - как сквозь землю провалились!
Короче, щи я доварила, получилось ничего так, съедобно - папа был доволен. Кастрюля была большая, ели мы её дня 4, хорошо, что последний раз грела я - ЧАСЫ НАШЛИСЬ!!! Мне стало плохо, когда в ковшике мелькнуло что-то металлическое, круглое... Часы я вымыла горячей водой с мылом, вытерла насухо и завела...
ОНИ ЗАТИКАЛИ! Я убрала их на место и никто ничего не узнал.
Через год примерно папа сдал их в мастерскую, почистить. Часовщик, возвращая часы, сказал, что в них была какая-то странная смазка...
Папочка свои "Командирские" до сих пор носит!

Tiana1, каша из топора типа))) только у тебя щи из командирских часов) ты молодец! повеселила от души)

Насколько помню я, первым блюдом была яичница но если ее не считать то в школе на уроке труда была пицца, получилась она вкусная , рецепт конечно же был записан и дома я варганила пиццу мучила так сказать домашних)

а я яйца научилась фаршировать, и дома все яйца перефаршировывала) мама вспоминает, говорит мы их уже видеть не могли) но хвалили, т.к. правда вкусно было

А вот моё первое "коронное блюдо" было лет в 12. Мама тогда куда-то уехала и я решила приготовить нам с младшей сестрой жареную курицу. Посолила, поперчила, ну как и положено... В сковородку масло налила, положила курочку и даже не забыла чесночком натереть. Ну вроде обжарила до румяной корочки, красиво получилось! Картошки ещё отварила. Ну и такая ГОРДАЯ позвала сестру к ужину. Она села за стол и начала есть... И тут из курицы моей красивой потекла кровь... Сестра говорит "Да она же сырая, из неё кровь капает!" А я ей отвечаю-" Ты ничего не понимаешь! Это очень полезно, мясо с кровью это ваще супер!!!" Прошло уже много, много лет, а она мне наверное всю жизнь будет вспоминать, как я её сырую курицу есть заставила! И самое ужасное, что она её съела... Я заставила...

У меня был суп.Во втором классе.Я вроде все делала по правилам-и пену даже снять успела, а когда кинула картошку,вода что-то закипела активно.Я секунду подумала,перепугалась, что сейчас вот!ВОт сейчас суп брызнет,затушит огонь и я взорвусь!И выключила.Мама мужественно ела суп с сырой картошкой.Сказала-просто волшебно!А папа считает ,что мое коронное блюдо-хорошо вымытое яблоко.Ну,так и ладно.А мама моя зато теперь и отбивные,и салаты, и супы мои ест.А уже все правильно сварено и нарезано!Вот так-то.