Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Закусочка

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 01:45
Туна в перце
 
Перчик нарезать на полосочки шириной в 2-3 см и запечь в духовке до мягкости.
Консервированный тунец смешать с травками и майонезом. Завернуть начинку в полоски перчиков.
 
И Канапешки, в которых маслины, листья салата, огурец, сладкий картофель, колбаса.
 
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 01:51
Картофельные крокеты
 
350 гр картофеля отварить и помять в пюрэ
75 гр плавленного сыра
3 сваренных вкрутую и измельченных яйца
хлебные крошки
 
Смешать все ингредиенты и скатать шарики. Обкатать их в хлебной крошке и жарить в большом количестве масла.
Обмакнуть на салфетке.
 
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 02:06
Острые арахисовые шарики
 
1 зубчик чеснока
1 см имбиря, очистить и натереть
1/4 ч л сахара
1/2 ч л соли
1 с л соуса чили
2 ч л тайландского соуса или соевого соуса
2 ч л молотого свежего кориандра
сок пол-лайма
225 гр вареного длинного риса
115 гр арахиса, измельчить
подсолнечное масло для жарки
 
Чеснок и имбирь пометить в комбайн, измельчить в пасту. Добавить сахар, соль, соевый соус и соус чили, кориандр и сок лайма. Дать немного смешаться всем продуктам в комбайне.
Добавить три четверти риса и переработать до состояния липкой пасты. Выложить в миску и добавить остальной рис. Перемешать.
Руки смачить водой и скатать шарики.
Обвалять шарики в орехах.
Обжарить в масле и дать стечь маслу на салфетку.
 

Свое фото, к сожалению,утеряно. Поэтому показываю фото из книжки.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 08:29
Meshi, идею с туной унесла, крокеты тоже, никогда таких не делала, а у тебя вон какие зажаристые!!!  Cool
А вот арахисовые шарики впервые вижу... Интересно. какие они... На вид очень и очень...  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 00:02
Meshi, Красота!!! Канапешки очень яркие! так и хочется попробовать!
Крокеты, шарики... Что за праздник-то?  Razz
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 00:17
Meshi, а тунец из перца не вывалиается? Smile
sli8ka
Кулинар
  • Регистрация 2 окт 2007
  • Индекс активности 898
  • Рейтинг автора 29
  • Город Worms
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 00:26
Meshi,какие аппетитненкие закусочки, сдорово Good
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 10:51
Meshi, супперские закусочки!!!!  Good особенно крокеты мне приглянулись, рецептик унесла!  Flower
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 12:41
Meshi, классные закуски!  Good  Good  Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 23:14
Meshi, сколько вкусных вещей ты приготовила! А от таких красивых фоток просто слюной можно подавиться! Tell!!! Умница!!!! Clapping
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2007 00:45
Galadriel, арахисовые шарики необычные. Может быть и не всем понравятся. Но тем, кто любит суши должны быть вкусны, тк чем-то они мне их напомнили.
scrible-scrable, тунец никуда ниоткуда ничего Smile Он с мазанезиком слипается.
 
Девочки, рада, что вам понравились закусочки! А гости первым делом-то крокеты и умели!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2007 14:42
Meshi, сколько вкуснятины.Такие замечательные идейки.Унесла рецептики. Razz
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 02:16
Закуска "Творожные шарики".
 

 
Состав:
 
250 грамм жирного творога - протереть через сито
2-3 зубка чеснока
2-3 ст.л. растительного масла или майонеза
пучок укропа - мелко нарезать
соль по вкусу
 
Хорошо все размешать-размять в однородную массу.
 
Мелко искрошить небольшую пачку чипсов или натереть на тонкой терке твердый сыр.
 
Ложечкой брать творожную массу. Обкатывать в чипсах (сыре) и укладывать на блюдо. Очень вкусная закуска. По вкусу напоминает плавленный сырок. Никто не догадывается, что это творог.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 08:43
Черешня, Краду рецептик, мне точно понравиться Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 00:05
Nelchik,  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 00:29
Черешня, Хороши шарики!!!  Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 00:41
Emerald,  Smile Спасибо  Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пт, 14 дек 2007 15:13
Черешня, и мне понравились! Хорошая идея.  Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 15 дек 2007 01:24
Maxima,  Smile  Спасибо  Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 16 дек 2007 20:32
Девочки, вот не знала, куда податься со своим ФАРШИРОВАННЫМ ПЕРЦЕМ - пришла сюда! Это армянское блюдо, очень вкусное и полезное! Попробуйте!!!
 
рецепт здесь
К сожалению рецепт востановлению не подлежит.
 

 

 
Отредактировано 12 май 2013 19:13, Anna Chervonyuk
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2007 14:39
Ксенчик, как ярко и вкусно Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2007 00:20
Ксенчик, ярко, красиво и вкусно!!! Tell!!!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2007 01:55
Ксенчик, Красивые перчики! Яркие... аппетитные Good
Киевлянка
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2007
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина, Киев
Профиль ЛС
Вт, 18 дек 2007 13:50
Ксенчик, празднично, уверена, очень вкусно! Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 22 фев 2008 14:54
Рулеты закусочные.

 
Рецепт из журнала. Надо 1 яйцо,200 г воды( я добавила пол ст молока, пол ст. воды).1 ст.л. подсолн. масла,3-4 ст.л. муки. Пожарить 5 тонких блинчиков.
Для начинки взять 200 г куринной печени,100 г сл. масла,перец соль по вкусу. Печень отварить,перемолоть на мясорубке вместе со сл. маслом,добавить соль,перец.
У меня был готовый паштет с маслом в банке.Я ещё взяла пол луковицы,1 морковку и притушила их.Добавила чеснок и майонез.
 
Блины разложить один за другим,накладывая друг на друга краями.

 
Смазать паштетом,а сверху морковку с луком.И свернуть рулетом.

 
Обернуть в пищевую плёнку и на пару часов в холодильник.Порезать на кусочки.
Блины лучше жарить на большой сковороде.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 59, гостей 59, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100