красивое фото, а печеньки наверное очень вкусные...

"Кокосовое печенье" от Kulebiaka
 
Способ приготовления:
Смешать 3 яйца, стакан сахара и 250 гр кокосовой стружки.
Скатать шарики и испечь до золотистого цвета. Всё.
Быстро и вкусно!!!

 
Это кокосовое печенье от Emerald (спасибо ей большое ), а существует еще рецепт кокосового печенья, которое пекут в Германии к Рождеству
 
Kokosmakronen.
 
4 белка
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
немного корицы
250 г кокосовой стружки
 
Духовку разогреть до 130 градусов. Белки сильно взбить, постепенно добавляя в них сахар. Ванильный сахар, соль, корицу и кокосовую стружку осторожно вмешать в яичную массу.
Двумя чайными ложками или шприцом с насадкой в виде звезды выдавить маленькие печенья на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке около 35 минут.

Аллустик,
Очень красивое печенье только это печенье из интернета, кто автор, к сожалению, не записала. Как узнаю, сразу исправлюсь...

Первоначально это рецепт кокосового печенья от Kulebiaka на форуме good-cook.

Аллустик,
Спасибо, исправила

Марина. спасибо за рецепты!
 
Печенье "Солнышко"
 
1 ст. томатного сока, 1 ст. сахара, 1 ст. подсолнечного масла, немного соды, мука.
Тесто раскатать тонко и нарезать ромбиками. Выпекать 15-20 минут.
 
Печенье домашнее
 
2-3 яйца,3 ст.муки, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, половина чайной ложки соды, ваниль
Готовое тесто пропустить через мясорубку, раскладывая на смазанный маслом противень. Готовое посыпать сахарной пудрой     Людмила

ludmila97, а у нас ваше печенье домашнее называют "макарошки"

Слоёное печенье
 
1ст. пива, 200г маргарина, 4ст. муки, 1ст. сахара
Растопленный маргарин смешать с пивом и мукой. Замесить тесто и поставить в холодильник. Отрезать небольшой кусок, раскатать потоньше и выложить на противень. Сверху посыпать сахаром, нарезать ромбиками и выпекать в духовке
15-20 мин.

Сегодня сделала кокосовое печенье от Kulebiaka. Правда у меня не было белой кокосовой стружки, пришлось сделать из синей  
Но если честно, мне такое печенье не понравилось, т.к. я не большой любитель кокоса
 

 

Испекла печенье "орешки". Рецепт думаю у всех есть, но если надо напишу.
 

Mili, конечно, надо!!! Какие классные орешки. У меня бабушка раньше часто их готовила, только я не запомнила как Форма есть, а вот как их делать...
а какая у тебя плита: газовая или электрическая? У меня электрическая, где их делать? в духовке или на плите как-то?

Emerald, Уменя плита электрическая. А форма, с пластмасовыми ручками, поэтому ее в духовку ставить нельзя! На комфорке пекут, это печенье вот так: Иша с кукинга все подробно рассказала:
...Из приготовленного теста,накатать шариков на две выпечки...и только тогда на плиту поставить разогреваться орешницу.Прогреть каждую сторону по 3 минуты,огонь для выпекания ниже среднего.
Теперь откроем орешницу,смажем чуть жиром(больше не потребуется)выложим первую партию заготовочек,прижмём хорошо крышкой.Услышите такое шипение...орешнцу ставите на огонь...буквально через минуту переверните орешницу,платформой на которой выпуклости...т.е сами орешки будут наверху.Печёте минуты три...потом переворачиваете орешницу и тоже где-то минуты три печёте...теперь можно приоткрыть орешницу и поглядеть,как там на золотистость...если не очень повторить прокрутку,на одну и другую сторону.Как я поняла в процессе работы самое первое,что нужно пропекать,это внутреннию сторону орешков...при выпечки первых партий орешков,вам станет ясно...какой выличины нужно катать заготовки...вы делаете заготовки,орешница при вашей помощи печёт орешки...полная занятость и рациональное использование времени.
Рядом поставьте большую,глубокую чашку,куда будете вытрехать выпеченные заготовки для орешков.Вроде всё.
 
Рецепт моих "орешков", такой:
тесто:
150г. масла или маргарина,
2 желтка,
0,5 стакана сахарной пудры,
соду на кончике ч.ложки,
четверть ч. ложки уксуса,
примерно 2 стакана муки.
крем:
сгущеное молоко (вареное) пол баночки,
остатки от орешков (раскрошить руками),
масло или маргарин ч. ложка.
Все для теста перемешать в слегка крошашююся массу. Выпекать (см. выше). После, когда остынут, в каждую половинку ореха положить по пол ч. ложки, начинка должна немного заходить на край (так склеются две половинки).
 
В той теме есть и другие рецепты. Посмотри, может они для тебя лучше.

"Песочники"
 
На 2,5 стаканов муки - 300 гр. масла или маргарина, 3 желтка, 1 стакан орехов (на самом деле нужно намного меньше), 1 стакан сахара.
 
Из данных компонентов замесить песочное тесто и вынести его на холод на 20-30 мин. Затем раскатать в пласт толщиной 1 см, из которого вырезать выемками разные фигурки, уложить на противень, подпыленный мукой, смазать яйцом и посыпать орехами. Готовые песочники не снимать с противня, пока не остынут.
 

Аллустик
А какой рецепт печенья кокосового от Emerald?

Гость, хоть я и не Аллустик, но дам ссылку Кокосовое печенье

у меня вопрос по печенькам "Песочники"
 
можно уменьшить к-во желтков или вообще без яиц.нам просто нельзя яйца
а эти печеньки уже второй день высматриваю...

Лада, если честно, я не знаю   всегда делала их только с яйцами

Марина,пришла сказать тебе спасибо за печеньки,сделала их все таки без желтков.но получилось очень и очень вкусно.сверху я полила растопленым шоколадом.

Лада, очень рада  

 
Делала для свекрови печенье (она в гости приходила).
Называется "Фигурное"
1 яйцо
пол ст. сахара
120-150г. маргарина
2 столовые ложки сметаны
2 стакана муки
Замесить тесто. Раскатать 0,5-1см. Посыпать пласт сахаром и корицей (а я орехами), после еще пройтись скалкой. Вырезать печеньки. Печь при 200гр. 15мин.

Еще сделала очень вкусное. Похоже на слоеное тесто.
 
печенье на пиве
200г. маргарина
пол стакана пива
1 стакан муки
Перемешать, раскатать, вырезать, положить на противень, присыпать сахаром и печь при190 градусах 15 минуток.
 

 
На фото только пол порции (но дала я, целую порцию). Когда я попробовала, то пожалела, что сделала так мало.

Mili, какие симпотичные печенки  
а я делала пирожки из такого теста было ооочень вкусно
Попробуй сделать, не пожалеешь

Emerald, Обязательно попробую, только когда не знаю. Меня уговаривают на пирожки, а у меня они неполучаются. Мое, это когда вылил (тесто) и спек. Как кекс, но на крайний случай, печенье вырезать.
Кстати, из такого теста еще "наполеон" делают и говорят, очень вкусно.

Mili, я тут недавно делала Наполеон, что-то меня больше на такие подвиги не тянет   пока все эти коржи испекла