Моя стихия-кулинария!-2

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21.02.2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Рейтинг темы

Сб, 20 май 2006 02:49

Моя стихия - кулинария!

ОГЛАВЛЕНИЕ

Первое блюдо
1 Супчик из рыбной консервы
2 Суп с клёцками.
3 Шурпа с поджаркой.
4 Мой борщок

Второе блюдо
1 Свинина с курагой.
2 Свинина с черносливом
3 Муссака
4 Мясные "Ёжики"
5 суши
6 Димлама
7 Гешмек
8 Перловка с баклажананми.
9 Рыба с овощами
10 Копчёный лосось в сметанном соусе
11 Курoчка с яблоками.
12 Флан с картошкой
13 Капуста, запечённая с соусом бешамель.
14 Печень индюшки с шампиньонами
15 Фаршированные кабачки
16 Эскалоп куриный с арахисом. Escalopes de poulet aux cacahuetes
17 Champignons farcis (фаршированные шампиньоны)
18 Рыба в томате с белым вином
19 Шукрут
20 Курица в маринаде.
21 "Мясо по-французски"
22 Картошка запечённая по-французски.
23 Лангуст, жаренный на гриле
24 Картошка запечёная с брокколи
25 Мясной рулет с сыром
26 Запечёная свинина.
27 Мексиканские тертилия с начинкой из фарша
28 Запеченные макароны с соусом бешамель
29 Свинина с ананасом
30 Спаржа с беконом и сырным соусом.
31 Креветки в красном соусе
32 Жареная брынза
33 Курочка с персиками.
34 Мои любимые драники
35 Мини плов или рис с мясом
36 овощные вкусности
37 Запеканочка макароная
38 Овощное рагу
30 Нежные тефтельки
40 Макарон кавоб (Узбекская кухня)
41 Грибной соус с рисом

Соусы
1 Соус бешамель

Салаты
1 Простенький салатик
2 Морковный салат.
3 Салат из авакадо и крабовых палочек.
4 Салат с манго и авокадо
5 Салат из красной рыбы.
6 Салатик с маслинами
7 Салат "Новогодний"
8 Салат из баклажанов
9 Салатик с лардонами
10 Зеленыы салат.
11 Баклажные рулетики
12 Баклажаный салатик
13 Салат "Грибная яичница".
14 Рыбный салатик
15 Салат из авокадо и апельсинов.
16 Салат из авакадо с моцареллой
17 Куриный салат
18 Салат с авокадо и курицей
19 Салат из авoкадо с помидорами.
20 Куриный салат с брокколи
21 Салат из копчёного лосося
22 Брокколи в яичном соусе
23 Салат брокколи с яйцами

Бутерброды
1 Бутербродики с помидорчиками и моцареллой
2 Бутебродики с яйцами

Выпечка
1 Торт шоколадный. и его фото
2 Наполеон
3 Морковный торт
4 Foret noire (форет нуар)
5 Клюквеный торт со взбитыми сливками
6 "Пирог с малиновым вареньем"
7 Пирог "Крошка".
8 Пирог с любой начинкой
9 GALETTE DES ROIS (галет де руа)
10 Пирог с фруктами
11 Штрудель яблочный
12 Кекс "Столичный".
13 Шоколадные кексики с конфитюром
14 Творожный кекс
15 Банановый кекс
16 Кекс "Султанский" с изюмом
17 ПИРОЖНЫЕ С КУРАГОЙ
18 Творожная запеканка
19 Печенье творожное
20 Овсянные печенье.
21 Коржики
22 Ореховыйe рулетики
23 Рождественские печенье
24 Печенье ореховое с безе
25 "Пирог с творожной начинкой"
26 Лимонное пирожное (Lemon Bars)
27 Шоколадно-медовый кекс с изюмом
28 Клафути с вишней
29 Шоколадный кекс с сыром рикотта
30 Пончики с вареньем
31 Яблочный пирог
32 Торт Крот
33 Вариант торта Крот от Amba
34 Бриош с изюмом
35 Пирожные "Персики"
36 Торт "Малина на снегу"
37 Кекс с грушами
38 Тирамису
39 Печенье с черносливом
40 Бананово-шоколадный торт
41 Творожный пирог
42 Тортик Роби (автор Алексаша

Десерты
1 Бананово-клубничный десерт.
2 Десерт из груши

Несладкая выпечка
1 Самса
2 Сaмса "вараки"
3 пирожки с капустой
4 Пицца с анчоусами и грибами
5 Таджикские пирожки "Калама"
6 Оладьи из кабачков
7 Оладушки со шпинатом
8 "Рыбные корзиночки"
9 Кекс из консервированого тунца с оливками.
10 Кекс из оливок
11 Луковый пирог (Tarte aux oignons)
12 Сырный киш с ветчиной
13 Зеленый киш
14 Сырные булочки с кетчупом
15 Тарт с горчицой и помидорами.
16 Грибнои пирог с сыром
17 Сырный рулетик
18 Закусочные сырные лепёшки

Хлеб
1 Таджикский Фатыр
2 Pain de campagne
3 Узбекские лепёшки.
4 Хлеб-буханка

Разное
Творог

Отредактировано 31 май 2012 00:11, Ряря

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 09:27

Dilshoda, Ура! Вторая серия! Clapping

С продолжением темки тебя! For you!

Ждём новых чудесных рецептов! Smile

Татьяна

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 13:34

Dilshoda, Дорогая!!!!! с продолжением такой замечательной темы!!!! Flower

Светлана

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 16:12

Amba, suslik, Спасибо девочки! Smile

Вот принесла вам рецептик вкусных булочек! Smile

Бриош с изюмом

Для теста:
500г муки
1ч.л соли
7г сухих дрожжей
75г сахара
50г размягчёного масла
225мл тёплого молока
1яйцо

Для начинки:
25г растопленого слив. масла
30г сахара
150г изюма

Для глазировки:
40г сахара
60мл воды
2 ст.л лимоного сока

Приготовление теста: Муку, соль, сахар, дрожжи перемешать, добавить тёплого молока , яйцо , масла и замесить тесто . Укрыть цилофаном, и поставить в тёплое место на 1 час, до увиличение в обьёме в два раза.

Начинак: смешать растопленое слив. масло с сахаром и изюмом

Глазировка: Растопить в воде сахар , на медленом огне , добавить лимоный сок и дать покиметь 2 мин.

После того как тесто подойдёт, размять его и с помощю муки разложить пластом на столе , выложить начинку и завернуть рулетиком. Разрезать на маленькие булочки (у меня вушло 14шт). Положить булочки в смазамую форму , накрыть полисиленовым пакетом и оставить на 20 мин. После того как булочки поднимутся в двое поставить их в зарание разпгретую духовку на 25мин при 200°.
После таго как булочки будут готовы, вынуть из духовки и полить глазировкой и острвить остывать.

Отредактировано 29 май 2012 17:43, Ряря

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Yulia

Рыбка

Наверх

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 16:18

Dilshoda, С продолжением темки,дорогая!!!! Very Happy

А булочки просто загляденье,рецептик записала Smile

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 17:00

Dilshoda, милая, так держать! Булочки просто класс!!!

Красота и доброта спасет МИР!!!

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 18:01

Танюша-Амба, такой классненький тортик!
Как думаешь такой торт можно с другими фруктами?

Dilshoda-чка, очень красивые булочки!
А у меня к тебе тот же вопрос. Не хотят в семье бананов.

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 20:35

Yulia, Afa, Mili, спасибо девочки! Smile

Mili, по рецепту вообще тортик с бананами , с другими фруктами незнаю не пробовала.
На мой вгзляд я думаю было бы не плохо с консервироваными вишнями, с клубникой было бы прекрасно и я бы ещё попробовала бы с консерв. персиками. Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 20:45

Dilshoda, Классные булочки , чудо !!!!

Светлана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 20 май 2006 21:36

Dilshoda, С продолжением!!! Flower

Просто аппетитнейшие булочки Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 00:10

[б]Дилшода[/б], с новосельем!
Gache, это такой вкусный сладкий хлеб, надеюсь правильно нарисала. есть рецептик?

Zuhra

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 01:01

Dilshoda, с продолжением!
Красивые булочки! Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 04:52

Dilshoda, булочки чудесные! Такие красивые! Smile

Татьяна

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 13:04

suslik, Emerald, Tanja Wagner, Zuhra, Amba, спасибо девчата! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:18

Dilshoda, с новой темкой тебя.Булочки очень аппетитные.Просто заглядение. Smile

Илана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 16:25

Mili, сразу не увидела твой вопрос, извини Embarassed

Действительно, мне тоже кажется, что будет неплохо с персиками и вишнями кончервированными. Smile

Жаль, что твои не любят бананы Confused

, но может быть попробуешь? Я и сама не очень большаыя любительница бананов и кокосовой стружки, но этот тортик - не оторвать и не выбросить, как говорится... Very Happy

Ты лучше с бананами всё-таки попробуй - это что-то! Very Happy

А вдруг твои бананы полюбят? Wink

Татьяна

Tatjana

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 ноя 2005
Индекс активности 960
Рейтинг автора 7
Город Germany
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 17:45

Dilshoda , прелесть какие хорошенькие булочки, умничка Very Happy

Татьяна

Polly

Тортовед

Наверх

Регистрация 17 июн 2005
Индекс активности 1 167
Рейтинг автора 13
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 20:16

Dilshoda, с продолжением темки тебя! For you!

продолжай удивлять нас своими изумительными рецептами! Flower

а новые булочки - просто чудо! такие пушистые! Tell!!!

Полина

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 21:39

Lapka, Tatjana, Polly, спасибо девочки! Give_rose

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 21 май 2006 23:05

Танюшка-Амба, незнаю даже! Мне как то и самой бананы...

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 03:02

Mili, я тоже с бананами не такуж, но в этом торике так всё сочетается. Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Zuhra

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 15:15

Dilshoda, очень вкусные булочки, я вчера испекла на пробу, мои понравилось.Спасибо за рецепт, у нас подобные улитки с изюмом делают. Но твои получаются как розочки красивые.