Emerald, спасибо!!!
 
Алена , Suslik, благодарю!!! Угощайтесь.

Я ходил по горам, я глядел меж лугов
В журавлиные очи родных родников;
Издалека выслушивал шум тростников
И ночного Аракса медлительный ход...
Здесь я дружбу узнал, и любовь, и почет.

 

Можно ль душу из сердца украсть? — Никогда?
Ты — дыханье мое, ты — мой хлеб и вода!
Предо мной распахнулись твои города.
Весь я твой. Навсегда в сыновья тебе дан, Азербайджан, Азербайджан!
На горах твоих кудри белей молока,
Как чадра, укрывают тебя облака,
Над тобою без счета промчались века,
От невзгод поседела твоя голова...
Как ты много терпела — и снова жива.
 

 
И невежды порочили имя твое,
И безумцы пророчили горе твое,
И надежды измучили сердце твое,
Но пришла благородная слава твоя,
Велики твои дочери и сыновья!
 


Пусть Баку мой неведомый гость навестит:
Миллионами солнц его ночь поразит.
Если северный ветер на вышках гудит,
Откликается эхом песчаный простор,
Полуночные горы ведут разговор...
 

 
Можно ль мать у ребенка украсть? — Никогда!
Ты — дыханье мое, ты — мой хлеб и вода!
Предо мной распахнулись твои города.
Весь я твой. Навсегда в сыновья тебе дан, Азербайджан, Азербайджан!
 

 
На серебряном Каспии Ветры свистят,
Изумрудные перышки уток блестят...
Пусть влюбленные путники нас навестят,
В Шемахе и в Шамхоре пусть выпьют вина!
Ах, как жизнь коротка, как дорога длинна!
 

Любоваться хотел бы я тысячу лет,
Как играет в ущельях рассеянный свет...
Пробегает олень, олененок вослед,
И зовет, и под камнем находит приют,
А быки на эйлагах молчат и жуют...
 

 
Рано утром, поэт-путешественник, встань!
Пред тобой Астара, пред тобой Ленкорань.
Из Египта, из Индии в раннюю рань
К нам слетаются птицы, ликуя, крича,
Словно вышли на волю из рук палача!
 
Здесь желтеют лимоны колхозных садов,
Нагибаются ветви под грузом плодов,
И тому, кто работал, здесь отдых готов…
Золотого чайку завари и налей,
 
О невеста, для матушки старой моей.
В Ленкорани цветы и свежи, и стройны,
И прекрасны, как женщины нашей страны.
И амбары колхозные хлебом полны,
 
Белый хлопок сияет, как снег на горах,
Сок лозы виноградной кипит в погребах. »
 

 
Выпей утром, когда еще море темно,
Этот сок, еще не превращенный в вино,
Будет силою все твое тело полно!
Сила солнца — наш верный союзник в борьбе,
И в работе она да поможет тебе!
 


Сядь в Казахе на красного с искрой коня,
Приласкай его, добрую дружбу храня!
Он тебя понесет мимо шумного дня
На вершины Кяпаза, где холод остер,
Погляди на Гейгель, королеву озер!

 
О страна моя, родина музыки — ты!
Твои песни, как летом плоды, налиты!
Ты — серебряная колыбель красоты!
Сгустки музыки — тысячи наших сердец,
В каждом малом селе есть любимый певец.
 
Не умрет Насими, не умрет Физули —
Дорогие поэты старинной земли,
Как туманные звезды, мерцают вдали...
Но родится здесь много таких, как они,
Это — близкие, это — земные огни!
 

Можно ль песню из горла украсть? — Никогда!
Ты — дыханье мое, ты — мой хлеб и вода!
Предо мной распахнулись твои города...
Весь я твой. Навсегда в сыновья тебе дан, Азербайджан, Азербайджан!
                                                    
                                                                            Самед Вургун.    

Готовила овощной салат и чыхыртму с помидорами.Торопилась. Хорошо бы добавить еще болг. перец. Было бы еще вкусней.
 

 

 
Опять приготовила Кялям долмасы.

Afa, Вкуснооооооооооо!!! а рецептики можно попросить?

Emerald,  Конечно! Какой именно ?

Afa, чыхыртмы с помидорами    другие блюда я вроде бы узнала...

Мариш, в салат входит- капуста, зелень, помидоры, раст. масло, соль , перец,  огурцы, болгарский перец. Все нашинкывать.Перемешать и дать постоять 15 м.
 
Чыхыртма,-  На слив.топл. масле сперва тушу очищенные помидоры и 2-3 долек чеснока, 1-2 болгарск. измельченного  перца. Затем взбиваю яйца и добавляю к помидорам.Можно нашинковать зелень.
   рецепт  кялям долмасы : в  фарш добавляем соль, перец, имбирь , рис, шафран, чуть корицы. Листья капусты заранее размягчаем в кипяченной чуть соленой воде .  Потом листья откидываем на дуршлаг. Заварачиваем фарш в листья .В каждую долму при заварачивания добавляем по 1 сушеному алычи.Долму складываем в каструлю, заливаем 0,5 ст . водой  и варим до готовности.При желание в долму можно добавить помидоры и каштаны. Но это уже другая опера.   Кажется все.

Afa, Спасибище!!!!!!!!!!!!!!!  

Девочки  , Стихи просто  слезу вышибает, трогают за  души.!!!!Очень красиво!!!
Afa, Блюда, аппетитнейшие  !!!!!!!!!

Emerald, не за что.

Afa, Как всегда все бесподобно!!!Очень все аппетитно!

Afa, с новой темкой тебя,!очень красивые стихи!
ой,мне Чыхыртма тоже очень понравилась!

Afa, какие блюда соблазнительные.Обычные яйца,а как приготовлены! Чудо в сковородке! Рецептики унесла.

suslik,  Lapka,  Zuhra,  Luna,   девочки, огромное   ВАМ спасибо!!!   Пользуйтесь на здоровье!!!

Куринная подливка
 

 
салат и сыр
 

 

Afa, очень вкусно!!!   А что это белое?сыр или творог? и что это за листики фиолетовые??

Afa, Очень аппетитно выглядит!!! а курочка с базиликом... представляю, какой аромат!

Алыча. Угощайтесь.         
 

 
Хурма
 

Afa, Соблазнительница  

Luna, спасибо!!!  это зелень- рейхан. (базилик)  и сыр.
 
  Emerald,   благодарю!!!

Emerald,  

Afa, булочки такие прелестные, воздушные!!!! Супер!
Салатики класс!
Курочка какая аппетитная! Всё у тебя вкусно, красиво и классно!

Afa, как все вкусненько у тебя.. ммм..

Dilshoda,  Алёна, спасибо за добрые слова.

Лимонлу пирог (лимонный пирог)
 
Лимонная начинка. 1 лимон и 1 ст. сах.
 

 
  В тесто добавить 1 яйцо , 0,5 ст молока, 1 ст л дрож., соль, 200гр масла, 5 ст л. сах. песка, ван.1 пачка, 3 ст. муки. Все замесить .                                                          
 


 
Дать тесте поднятся.Тесто мягкое и эластичное.
 

 
Сформировать пирог и печь. 180 гр. 20  мин.