Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Картошка №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Чт, 23 ноя 2006 01:21

 
* "Картошка №1"
* "Картошка №2"
 
Картошечка в любом виде.
Чебуреки с картофельного теста с фаршем от лиса.
Картофельные лепёшки от Натусик.
Блины с картошкой от Ksuson.
Жаренный картофель во фритюре в сырной оболочке от лиса.
Путин а ля Ритц от Ксюньчик.
Катофель с луком и морковью от лиса.
Фаршированная картошка от Печенька.
Картошка в соусе от кеа.
Картофель "Айдахо" от Grenadina.
Картофельные голубцы от Зарема.
Картофель "Сим-сим" от Zuhra.
Котлеты с наполнителем от Зарема.
Запеченный картофель от Зарема.
Картошка с фасолью от Ksuson.
Картофель в мундире с икрой от Танчик Т-75.
Печеная картошка и кисло-сладкий соус от mivami.
Картофельные рулетики от Anna Mukorina.
 

Картошка в духовке.
Картофельная бабка от LadyM.
Тирольская картошка от Alisa.
Спрятанные яица от Zuhra.
Картошка запеченная с копченой корейкой от Натусик.
Печеный картофель, фаршированный сыром от Grenadina.
Картошка в духовке от Анастасия 19.
Картошка от Танчик Т-75.
Картошечка по-французски от Натусик.
Гусь бедняка от Galadriel.
Картошка в суфле от Ленулька.
Картошечка от BAMBRkaty.
 

Пюре.
Пюре с сыром от Lizusha.
Картофельное пюре с кукурузным соусом от Meshi.
Разноцветное пюре от Танчик Т-75.
 

 
Тушёная картошка.
Картофель,тушеный в сметане от Натусик.
Тушеная в сметане картошка от Юльяна.
Картошка тушенная с грибами от Натусик.
Картофель тушёный с овощами в сливках с томатным соусом от Zhanna.
Тушеный картофель с овощами от Анастасия 20.
 

Запеканки из картофеля.
Запеканка из молодого картофеля с моцареллой от Luna.
Отредактировано 8 апр 2012 18:18, Anna Chervonyuk
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 23 ноя 2006 21:27

 
Чебуреки с картофельного теста с фаршем
 
Начинка:
125 гр фарша
1 луковица (мелко нарезать)
1 долька чеснока(через чеснокодавку)
1 ст лож муки
1 ст лож томатной пасты
150 мл бульёна
половина болгарского перца
2 ст лож базиликума (нарезать)
соль, перец
немного раст. масла
 
Для начинки раст. масло разогреть, положить фарш и 3-4 минуты хорошо поджарить. Добавить лук и чеснок и на медленном огне довести до мягкого состояния. Добавить муку и томатную пасту потушить 1 минуту. Налить бульён, добавить базиликум, соль и перец.
На медленом огне поварить минут 20, снять с огня и дать остыть.
 
Для картофельного теста:
450 гр картофеля(рассыпчатого)
3 небольших желтка
3 ст лож оливкового масла
175 гр муки
 
Раст масло для жарки
 
Картошку почистить, нарезать на кусосочки и отварить в подсолённой воде, слить воду.
Раздавить в пюре, добавить соль, перец, желтки и муку. Замесить тесто, оно получится мягким. На посыпанном мукой столе, разделить тесто на одинаковые кусочки, сделать лепёшечки, на половинку лепёшечки положить начинку, закрыть второй половинкой и прижать края(тесто очень мягкое)
Разогреть в сковороде масло и обжарить чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета на не сильном огне.
 
Желательно делать чебуреки не очень большими.
Отредактировано 30 окт 2008 14:41, лиса
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 00:19
лиса, Класс! Похоже на картофельные зразы  Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 00:43
лиса, классный рецептик,вкусныыые !!! Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 01:06
лиса, классные чебуреки!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 13:03
Emerald,  LadyM,  Dilshoda, Спасибо мои милые!!! For you! For you!  For you!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 14:20
лиса, супер-чебуреки! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 14:32
Натусик,  Thank_you  Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 16:09
лиса, хорошенькие какие, утаскиваю рецептик Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 22:03
Slastjena, Спасибо!!! Smile буду рада если рецептик пригодится! Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 09:37
лиса, чебуречки во!  Good
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 10:09
Tifani, Спасибо дорогая!  Smile  Smile  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 18:49
лиса, вкусняшки
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:22
"Картофельные лепёшки"
Нужно:1 ст.л. масла,3 яйца,2 крупных картофелены,100 г.сыра,50г.сметаны,соль.
Картошку натереть на кр.тёрке.Затем разбить в ёмкость с картошкой 3 яйца,добавить сыр,сметану,посолить и перемешать. Вылить приготовленную смесь на разогретую сковородку с растительным маслом.Обжарить лепешки на среднем огне по 15 мин с каждой стороны.В качестве соуса можно полить сметанкой. Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:38
Натусик, Вкуснятина какая!!! Во ты закормишь своих домашних... Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:47
Натусик, я и без сметанки такую лепешечку схомячила бы  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:53
Натусик, хорошая идейка! Они ещё такие аппетитны! Razz
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 10:09
Натусик, люблю такие лепешечки! Они  у тебя такие аппетитные, золотистые Razz
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 11:39
Натусик, красивые лепёшечкиSmile
а от сыра к сковороде не липнут?
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 15:14
Slastjena,  Emerald,  Dilshoda,  Lesya,  Tifani, спасибо, девчат! Smile
Tifani, нет,совсем они к сковородке не липнут,очень хорошо и легко жарятся. Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 15:42
Натусик, ясно... надо взять на вооружение рецептик твой Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:16
Алёна, Спасибо!!! Smile  Smile  Smile
 
Натусик, Какие аппетитные картофельные лепёшки!!!  Tell!!! Вкуснооо!!! Smile
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:53
Натусик, лепешечки вкусняшечки Razz  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 19:13
лиса,  Ksuschka, спасибки! Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 12:35
Вчера меня угощали в гостях интересным блюдом. Никто, правда, не сумел мне объяснить, откуда такое. Говорят так делала бабушка, а её научила её бабушка и т.д. Может национальная кухня какая-нибудь? В общем так. На столе были обычные пресные блины на воде, большие, с тарелку размером. Каждый брал себе такой блин, в него нужно было положить мятую варёную картошку , которую, кстати нужно было размять прямо тут же, у себя в тарелке. Полить заранее растопленным и поданным на стол горячим сливочным маслом, посыпать солью, завернуть и есть. Никогда такого не видела. Конечно, было вкусно, и сам процесс показался оригинальным. Мы ели руками и это было интересно, необычно. может кого заинтересует такой способ приготовления блинов с картошкой? Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 13:20
Ksuson, Знаешь, чем-то напоминает кыстыбай  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100