Ловись рыбка большая и маленькая №6

Забежавшая на кухню

Регистрация 27.11.2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Рейтинг темы

Чт, 12 июл 2007 00:27

* "ЛОВИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ №1"
* "ЛОВИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ №2"
* "ЛОВИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ №3"
* "ЛОВИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ №4"
* "ЛОВИСЬ РЫБКА БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ №5"

Рецепты из любой рыбы.
Рыбные котлеты по казахскому рецепту от Swetlana_Rose.
Рыба за полторы минуты от mivami.
Рыба с овощами под сырным соусом от Амариллис.
Рыбка от Arlekinka.
Рыба под соусом из брокколи от elena jakobi.
Пряная рыба от Амариллис.
Рыбка от Ленулька.
Рыба под сырно-овошной шубкой от Xenia.
Рыбный террин от xloya.
Рыба в ореховой корочке от Alisa.
Рыба запеченная в сметане от Натусик.
Семейный рецепт фаршированной рыбы от Вероничка 64.
Фаршированная рыба под сырной шапкой от Galadriel.

Рецепты из бычков или мойвы.
Бычки от Nelchik.
Жареная мойва от Galadriel.

Рецепты из морского языка.
Морской язык в клыре от Клубничный леденец.

Рецепты из судака.
Рыба, запечёная с корейской морковкой от Клубничный леденец.
Запеканка рыбная по-гамбургски от Anna Mukorina.

Рецепты из окуня.
Филе окуня, запеченное с сыром от Zhanna.

Рецепты из рыбы-мечь.
Рулетики из рыбы-меч от Emiliana.

Рецепты из карпа.
Карп в сметане от Meshi.
Запечёный карп от Надин.
Пьяный шаран (карп, запеченный в вине) от Kolibri.

Солёная рыбка.
Сёмга солёная от KsuSan.

Рецепты из осетрины.
Осетрина под красным вишневым и винным соусом от xloya.

Рецепты из горбуши.
Рыбный рулет от Nelchik.
Горбуша запечёная с овощами от Galadriel.
Рулетик рыбный с морковью от Nelchik.

Рецепты из форели.
Форель фаршированная, запеченная с картошкой от Xenia.

Рецепты из щуки.
Котлеты из щуки от Maxima.
Фаршированная щука от Черешня.
Щучьи котлетки от Tifani.

Рецепты из лосося или сёмги.
Сёмга под йогуртовым соусом от Амариллис.
Сёмга на картофельной подушке под сливочно-грибным соусом от Smile.

Рецепты из маслянной рыбы.
Рыбка маслянная от Nelchik.
Рыбка масляная засоленная от Nelchik.

Как солить икру.
Как солить икру от titan4ik.

Отредактировано 3 апр 2012 22:33, Anna Chervonyuk

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Swetlana_Rose

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 13 июл 2007 15:31

во я первая со своими рыбными котлетами Razz

Рыбные котлеты по казахскому рецепту.

Ингредиенты:
1 кг филе рыбы
6 стл молока
60 г маргарина
2 луковицы
2 яйца
2 кусочка белого хлеба
соль
перец
жир для жарения

Способ приготовления:
Филе вместе с луком и белым хлебом пропускают через мясорубку, добавляют молоко, яйцо, маргарин или сливочное масло, соль, перец и тщательно перемешивают. Из приготовленной массы формируют котлеты и обжаривают.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 10:40

Swetlana_Rose, хороши!!! Люблю рыбные котлетки! Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 10:55

Swetlana_Rose, какие красивые котлетки. А то, что вкусные, так я даже не сомневаюсь. Razz

Илана

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 16:56

Swetlana_Rose, какие котлетки славные! Я только после обеда подключилась, а тут вкусности... Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 11:17

Swetlana_Rose, какая прелесть твои котлетки!!!!!!!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 16:53

Swetlana_Rose, люблю рыбные котлетки, му-мур, гав-гав! Very Happy

И я сегодня рыбку готовила, впервый раз увидела в продажи Бычки
всего 30 рублей за кг, отважилась, купила, как готовить незнаю? А ...думала была небыла, на свой нюх собачий рыбный. Почистила, рыбку ошпарила сняла кожу, Головы от жадности не выкинула( правильно сделела), посолила и кинула на сковродку с раст. маслом, туда лук, соус (томатная пата с водичкой) лаврушку и перчик и все тушила минут 30. муж рыбу еста\, а я бошки (дочка отказалась, но может разделаю ей без костей и она немножко схомякает)

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 19:51

Nelchik, я бычки никогда не ела, выглядит очень-очень. Smile

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 20:13

Ksuson, дешево, но вкусно! Very Happy

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 22:13

Nelchik, Ты - экстремалка Smile

Я бы даже не решилась такую рыбу купить Smile

Но выглядит симпатично Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 16 июл 2007 11:24

Nelchik, ух ты!!!!!!!!!!!!!!!! Дай одного!!!!!!!! Я два слова волшебных знаю - пожалуйста и побыстрей!!!!!!!!!!!!!!!!
Nelchik, молодчинка!
А дочка попробовала? Ей надо кушать. Nelchik, лисичка в горошку! For you!

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 16 июл 2007 12:50

Nelchik, молодец, что купила такую рыбку!!!
Бычки особенно хороши жареные в сухарях. Они получаются такие хрустящие!!!!
Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 16 июл 2007 13:16

Ksuson, Alisa, Emiliana, Zhorzhetta, спасибо дорогие мои!
Very Happy

Emiliana, доча рыбу не очень уважает, только котлетки и морскую, где нет костей Laughing

Zhorzhetta, пойду еще куплю и пожарю в сухарях, спасибо за совет! Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 июл 2007 03:25

Swetlana_Rose, Хорошие котлетки! Smile

А что в них казахского? Razz

Nelchik, Вкусно! Smile

Я вот тоже на море ела бычков в сухарях Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

mivami

просто Я

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 23:14

у нас сегодня была "Рыба за полторы минуты"Приготовить ее действительно 1,5 минуты ,а запекать в духовке минут 40.

Форму выложить фольгой ,блестящей стороной вверх,так чтобы остался остаток прикрыть рыбку сверху.положить в форму 500-700гр любой рыбы(у меня был судак
посолить,обложить кусочками сливочного масла,у меня было около 100гр.Порезать один лимон кружочками и обложить тоже со всех сторон,долить 3/4 ст. воды(в следующий раз попробую добавить вместо воды белого вина,думаю тоже вкусно будет.Накрыть оставшейся фольгой,но не плотно,чтобы церкулировал воздух.И в разогретую духовку на минут 40.Я в конце открыла фольгу и дала подрумянится минут пять.Нам очень понравилось с мужем!

Лариса

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 19 июл 2007 00:24

mivami, Вот бы попробовать! Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 19 июл 2007 08:45

mivami, отличная рыбка!!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Клубничный леденец

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 июл 2007
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0
Город Россия

Профиль ЛС

Сб, 21 июл 2007 10:10

Какие вкусные рецепты!!! Good

Я тоже рыбку люблю.Часто готовлю:
- морской язык в кляре и
-рыбу,запеченную с корейской морковкой.

Язык режу на кусочки,солю,перчу, кляр специально не готовлю(не очень нравится,когда много теста и мало рыбы) Smile

просто обваливаю по схеме:мука-яйцо мука и жарю на сковороде по 2-3 минутки с каждой стороны.Очень вкусно потом кушать с соевым соусом.Кстати,и в холодном виде очень вкусно,можно даже готовить как закусон для гостей.

Для второго рецепта подойдет любая рыба,кто что любит,я в основном готовлю судак или кефаль.
Форму смазать раст.маслом,выложить слой корейскй морковки(всего я покупаю грамм 300),на нее куски рыбы,уже с солью и перцем,на рыбу опять морковь и помазать майонезом.Поставить в духовку минут на 40,сначала на мах,потом немного прикрутить.За пару минут до готовности рыбу достать,присыпать тертым сыром и оставить еще на 3 минуты в духовке.
Приятного аппетита!!!

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 23 июл 2007 16:16

mivami, отличная рыбка вышла у тебя, а вкус наверное - сумасойти! Smile

Клубничный леденец, интересный рецепт с морковчой... Smile

надо бы наглядное
пособие Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 24 июл 2007 01:50

Клубничный леденец, даже я рыбу захотела Very Happy

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 24 июл 2007 02:13

mivami, Nelchik, какие у вас рыбки вкусныееее!!! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 26 июл 2007 18:26

Nelchik, mivami, УГОСТИТЕ РЫБКОЙ Very Happy

такие аппетитные фотки я на Украине от жары забыла про существование еды вкусной только вода Razz

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 26 июл 2007 19:34

Клубничный леденец, Спасибо за рецепты! Smile

Аленушка, Подайте, пожалуйста, нам бедным, замёрзшим, кусочек тепла!! Так хочу жары!!!! Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

mivami

просто Я

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Чт, 26 июл 2007 22:50

Emerald, лиса, Клубничный леденец, Tifani, Dilshoda, Аленушка, спасбо девочки,рыбка была дейсвительно вкусная!Вы приходите я вам еще приготовлю,у меня муж опять судака притащил с рыбалки,завалил меня уже рыбой Surprised