"Кулинарный поединок"/февраль

Забежавшая на кухню

Регистрация 27.11.2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Рейтинг темы

Чт, 31 янв 2008 23:09

1. Ксюньчик. Посмотреть блюда можно здесь.
2. Раечка. Посмотреть блюда можно здесь.
3. Galadriel. Посмотреть блюда можно здесь.
4. Smile. Посмотреть блюда можно здесь и здесь
5. Ksuson. Посмотреть блюда можно здесь.

Результаты голосования:

_________________________________________________________________________

Добро пожаловать на ежемесячный конкурс

"Кулинарный поединок"

Прежде чем участвовать самому или проголосовать за кого-либо, обязательно ознакомьтесь с некоторыми правилами, которые необходимо соблюдать в этом конкурсе.

Если вы ещё не прочли основные правила конкурсов на форуме, то обязательно зайдите СЮДА. За нарушение правил участник будет дисквалифицирован.

"Кулинарный поединок" проводится в несколько этапов.
Первый - это выбор и обсуждение продуктов.
Второй, самый продолжительный - это приготовление блюд и выставление конкурсных отчётов.
Третий - это голосование, выбор победителя.

На первый этап отводится три первых дня месяца, то есть с 1 по 3 февраля. На второй этап 2 недели, то есть с 4 февраля по 17 февраля. На третий - оставшиеся дни до 29 февраля. 1 марта публикуются результаты конкурса.

Список продуктов для кулинарного творчества на этом конкурсе представляет собой 6 основных наименований. Участник имеет право добавить ещё одно по своему желанию - любое из ниже приведённых категорий продуктов.

1. Мясопродукты. Птица. (включая копчёности и колбасы)
2.  Яйца
3.  Рыба. Морепродукты.
4. Молоко. Молочные Продукты.
5. Зерновые. Мучные изделия (макароны и т.п., хлеб, готовое тесто).
6. Овощи.
7. Грибы.
8. Фрукты и ягоды.

Разрешается дополнительно использовать следующие продукты:

1. Вода в неограниченном количестве.
2. Различные специи, приправы, пряности. Зелень.
3. Масла (сливочное, оливковое, растительное и т.д.), жир.
4. Уксусы и спиртные напитки.
5. Горчица, хрен, кетчуп, майонез.
6. Мука и крахмал.

Но!!! Пункты 3-6 подразумевают только применение продукта в качестве усилителя вкусовых качеств, загустителя, пассеровки. В случае, если эти продукты участник использует в количестве более, чем 100 гр, они будут считаться как основные, а таковых можно взять всего только 7, включая 6 обязательных.

На конкурсе не разрешается использовать полуфабрикаты и готовые соусы, а также различные бульонные кубики.

Участник в праве сам выбирать вид блюд, которые он готовит: первое, второе или десерт. Главное, чтобы количество их было не менее двух.

Допускаются комментарии к фотографиям, но не агитационные!!! Набор участников и голосование будут проведены в одной темке, поэтому не забывайте следить за её содержанием.

Любые замечания о конкурсах  и комментарии общего характера будут удаляться или переноситься в специальную для них темку, имеющуюся в этом разделе.

Отредактировано 1 мар 2008 09:22, Guest

Ответы

1 2 3 4 5 6

Ksuson

Забежавшая на кухню

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

"Кулинарный поединок"/февраль

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Общий раздел

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты