Девоньки-красавицы!!!!Поздравляю с продолжением любимой темки!!!!!   К сожалению,не могу пользоваться линеечками и подходящими смайликами,чтобы вставить                                                                                 Дорогая Mehtieva!!!!!!!!!!!!Огромное спасибо за радушное принятие!!!Обязательно поделюсь рецептиками и можете обращаться за советами.Помогу ,чем смогу из своего личного опыта.                            А выставленнэ блюда просто отпад.Фотофрафии душу травят,но глаз ласкают...Все-таки Родина..   

Девоньки дорогие   ,с продолжением любимой темы!!!!!!!!!!! К сожалению,не знаю,где взять линейки и забавнэ вставочки в виде открыток  :Дорогая Mehtieva!!!!!!Спасибо за радушное принятие.Обязательно дам рецептики и могу поделиться некоторыми советами из личного опыта.Обращайтесь,дорогие мои Помогу чем смогу ,родные     

Пардон!!Что-то нe состыкавалось ,2 раза пиcьмо отправила   

Наза,ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ НОВОЙ ТЕМКИ!!!!! ДА СДЕЛАЕТ АЛЛАХ ТВОЙ ХЛЕБ ГОРЯЧИМ,А ВОДУ ПРОХЛАДНОЙ!!!
 

Наза, спасибо за чай с фруктами в термосе. Я делала со сливой. Еще немножко сахарку добавила. Очень просто и вкусно!
 

Ranet,Спасибо!!

Ranet,а как вас зовут?

Maxima, Юлия,чай

Наза, Наза,дорогая,я к вам со спасибой
за ЗАПЕКАНКУ ИЗ КУРДЮКА, ВАРЕНОГО РИСА И ФАРША


http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=378699
Очень вкусно!!!По вкусу напоминает долму ,аромат по всему дому божественный!!!!!!

Назочку и всех девочек с продолжением вкусной и интересной темки!!!!!!!!!!!!!!
Бакинские девушки просто КРАСОТКИ!!!!!!!

Наза,дорогая,спасибо за гостеприимство!!!!Тепло у вас на кухоньке ,чаще заглядывать хочется!
 
Mehtieva,меня зовут Рена,кстати ,можно на "ты,так намного уютнее,хотелось бы узнать и твое имя.   
 
На фото ,что поместила Fimida,известная азербайджанская исполнительница народных песен и мугамов -Айбениз Хашимова.Спасибо ,дорогая Фемида,мне особенно приятно это :все-таки далеко от Родины.Дай Бог радости дому твоему!!!!!!!     

Mehtieva Ой ,я ,кажется,только что обратила на подпись внизу .Если я правильно поняла,тебя зовут Лена.У нас с тобой очень созвучныэ имена.Правда,твое полное имя Елена,а мое на азербайджанском звучит несколько иначе.Но между нами ,девочками ,я- Рена.Открытка изумительная,благодарю ,моя хорошая.Если бы умела,тоэ отправила бы тебе какую-нибудь открытку с милым зверюшкой.Но.....к сожалению,даю оставную.Не умеем-с.   

ДОРОГИЕ МОИ , КАК ЖЕ Я РАДА, ЧТО РЯДОМ СО МНОЙ
ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, ТАКИЕ РАСЧУДЕСНЫЕ, ТАКИЕ МИЛЫЕ И ЛЮБИМЫЕ
ДЕВЧАТА!!!!!
 
Я С ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ НАЧИНАЮ ОЧЕРЕДНУЮ СТРАНИЧКУ НАШЕЙ
КУХОНЬКИ!!!
 
ПУСТЬ ВСЕГДА НАШИ СТОЛЫ БУДУТ НАКРЫТЫ ЛЮБОМУ
ГОСТЮ, ПРОСТО СЛУЧАЙНОМУ ПРОХОЖЕМУ, ПУСТЬ НАШИ СЕРДЦА БУДУТ ПЕРЕПОЛНЕНЫ БОЛЬШОЙ ЛЮБОВЬЮ К БЛИЗКОМУ, ПУСТЬ ЗДОРОВЬЕ НИКОГДА НЕ ПОКИДАЕТ НАШИХ РОДНЫХ, ЗНАКОМЫХ, ДРУЗЕЙ, ПУСТЬ НИКТО НЕ ГОВОРИТ СЛОВА "НЕ МОГУ", ПУСТЬ РАДУШЬЕ, ДОБРОТА И НЕЖНОСТЬ БУДУТ НАШИМ ТАЛИСМАНОМ!!!!!!!!
 

 
К НАШЕМУ ТЕПЛОМУ ОЧАГУ!!!!
 

Ranet, Реночка, солнышко, спасибо огромное за поздравление,
за пожелания, приятно, что ты заметила и нашла тепло в этой кухоньке,
душа радуется, от того, что тебе у нас хорошо и уютно!!!!
 

Mehtieva, милая моя Леночка, дай Бог тебе здоровья,
мир твоему дому, и радости на все дни!!!!
Спасибо, золотце за поздравление и за чудесные открыточки!!!!
За запеканку особое спасибо, как же я рада что вам она понравилась!!!
Кусок такой аппетитный!!!!
 

Maxima, Юличка, славная моя, все простое всегда хорошее и вкусное!!!
Очень приятно, что чай фруктовый прижился у тебя!!!
Фото такое красивое, спасибо тебе, милая!!!!
 

Fimida, Оленька, моя хорошая, нежная Оленька !!!
Преогромнейшее спасибо тебе за пожелания и поздравление!!
Очень мне приятны твои слова, ценю твое внимание!!!!
 

НЕЛИЧКА, ВЕРОЧКА, милые мои девчата, пребольшое спасиюо
вам за ваши чудесные слова, вашу душевность, вашу искренность!!!
Мне так хорошо со всеми вами!!!
 
Верочка, ты совершенно права, это кизил!!! А можно узнать, где у вас дома росли кизиловые деревья?!!!
 
А рецепты сочинского пирога тут:
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=132151#132151
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=111562#111562
один мой рецепт,другой Афочки, выбирай, который тебе больше по душе и готовь на здоровье!!
 

Наза, Назочка с продолжениен темы тебя, в твоей кухоньке всeгда уютно и тепло, спасибо огромное!!!     

Наза, Я жила на Черном море, в Аджарии
За рецепты тебе огромное  спасибо, обязательно сделаю     

Наза, Пока смотрела рецепты сочинских пирогов нашла рецепт твоего яблочного пирога , буду делать , а то у нас во дворе столько яблок, спасибо
 
Рецепт сочинского пирога , тесто похоже на гату или каду ( у нас пекли), только выпекается чуть по другому, спасибо еше раз , мне уже не терпится сделать его, но у меня только грецкие орехи, фундука нет надо покупать, так что придется терпеть до выходных   

Verunchik70, Верочка, солнышко, добрый день!!!
Вот уже еще теснее мы с тобой познакомились, я этому очень рада!!!
Верочка, там два рецепта сочинского, мой рецепт без фундука, только с грецкими орехами, а рецепт Афочки с фундуком, так что можешь печь с грецкими орехами.
И еще, этот пирог всегда получается хорошим, печется при температуре 180-200 *
очень быстро!
 
И ще хотела сказать, что тут у меня несколько рецептов яблочного пирога, очень хорошие, и обсолютно все получаюстся хорошо:
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=354913#354913
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=268844#268844
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=253049#253049
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=132256#132256
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=255479#255479
 
Пеки на здоровье!!!
 
И спасибо тебе, дорогая моя, за красивую открыточку, за поздравление!!!

Наза, скоро праздник Рамазан,хотела бы испечь мутаки и шекербуру ,но на слоеном тесте(не по принципу теста шоргогалы).Подскажи рецепт воздушного слоеного теста .Я знаю дрожжевое слоеное,но может у тебя есть уже испробованное...Спасибо,родная.     
Дорогие форумчаночки Всем приятного и благопалучного дня!!!!!!     

НУ ЧТО Ж, ПРИСТУПИМ К СВОИМ ПРЯМЫМ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМ!!!!
 
Блюдо, которое я вам представлю простое, но очень вкусное и ароматное
 
МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ И ОВОЩАМИ!
 

 
Для приготовления этого блюда нам понадобится: мясо с костями(любое),
баклажаны, перец цветной, помидоры, чеснок, масло(любое),
лук репчатый.
Баклажаны через одну полоску очистить от кожуры(я никогда не удалаю горький вкус баклажан, это мне не мешает для приготовления вкусного блюда), режем не до конца
вертикально, осторожно солим изнутри, начиняем одной долькой чеснока, так, чтобы он не вывалился, и жарим на сковородке, таким же образои слегка жарим перец. Откладываем.
 

 
Мясо отварить(желательно жирное мясо), слегка пожарить с репчатым луком, можно добавить масло.
 
Затем на мясо уложить баклажаны и перец
 

 
А на баклажаны и перец помидоры, посолить, поперчить, вылить на овощи весь сок, какой остался после жарки овощей, обсыпать петрушкой
 

 
закрыть крышкой и томить до готовности овощей. Есть можно с соусом из гатыга(кефира) с чесноком!!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОШКИ И ЛУКА!

 
Картошку очистить от кожуры, нарезать тонкими кругляшами, нашинковать репчатый лук мелко, добавить майонез, посолить, поперчить, смешать, запечь в духовке, к концу настрогать сыра, обсыпать маслинами и через пять минут вынуть из печки.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
ЛУКОВЫЙ САЛАТ!
 

 
Лук порезать очень тонко, если лук большой, разделите на четыре части.
Поместить лук в посуду, залить кипятком и оставить остужаться.
Затем всю воду процедить тщательно, добавить яички, сваренные вкрутую, порезанные кусочками. посолить, залить майонезом и смешать.
Этот салат замечательно подходит к мясным блюдам как гарнир.
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ranet, Реночка, милая, добрый день!!!!
Я сейчас тебе дам рецепт слоеного теста, из этого теста я не делала шекер-бура, но кятяшки и мутаки да, получаются воздушными, легкими как перышко, рассыпчатыми, и очень долго не черствеют.
 
ЛОЖНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО!!
 

Два стакана муки высшего сорта два раза просеиваем. Добавляем 125 гр масла и рубим до образования неоднородных комочков.
 

 
В стакане размешиваем соль и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, добавляем туда 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Все размешиваем и вбиваем одно куриное яйцо. Эту жидкость соединяем с маргарино-мукой.
 
Рубим. Сначала ножом. Затем лепим руками. Получился один большой комок. Именно лепим.  
 
Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки. Только ооччень аккуратно.   Скатали в шар и отправили в морозилку на час-другой. Тесто готово.
 
Если будете печь пирожные или слоеные пирожки – из этого количества теста их сделаете, сколько вам нужно, уменьшив или увеличив их размер.
Если захочешь, можешь увеличить продукты столько, сколько вам понадобится. это для того , чтобы увеличить тесто.
 
Вытаскиваем из морозилки тесто, раскатываем пласт 0,3 см толщиной. Слегка смачиваем водой. Начиняем чем хотим, выпекаем при температуре 200 градусов. Время выпечки зависит от возможностей вашей духовки и толщины изделий. Выпекается очень быстро.
Готовь на здоровье!!!
Желаю хорошо приготовиться к празднику, здоровья и настроения тебе,дорогая!!!

Назуля, огромное тебе спасибо!!!Когда-то попробовала слоеныe шекербура и мутаки со слоеным тестом,с тех пор не могу успокоиться    .  Готовила несколько раз из  теста разного ,но не то и все тут!! Приготовлю из теста ,что ты дала ....обязательно расскажу ,а может,и помещу. Спасибо ,милая