Пироги сладкие №1

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Рейтинг темы

Сб, 6 ноя 2004 00:29

Начну данную тему с пирога "Бабушкины крошки"

Отредактировано 30 янв 2014 15:35, Ряря

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Оленька-Басяня

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 ноя 2004
Индекс активности 30
Рейтинг автора 1
Город Украина,г.Николаев

Профиль ЛС

Сб, 6 ноя 2004 00:59

А как скачивать рецепты с Ваша Сайта?Этот пирог я тоже пеку,он очень вкусный и мы его называем "Тертый".

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 6 ноя 2004 01:04

Оленька, а что значит скачивать рецепты? Smile

Пирог "бабушкины крошки" от nikicat
хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога. делаю двойную порцию, и получается пирог на большой противень

Состав:
маргарин 200 -250г
сахар 1/2 стакана
яйца 2 штуки
сода 1/2 ч л (загасить)
мука 3 ст (стакана)

Способ приготовления:
Маргарин растопить, замесить тесто, можно разделить на 2 части. Из одной скатать шарики и положить в морозилку (30-40 мин). Вторую часть раскатать на противень, края фигурно закатать. Верху варенье или повидло (можно слегка протушенные яблоки с маслом, сахаром корицей и ванилином). Тесто из холодильника пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке, и ровным слоем покрыть варенье. Печь не долго, горячим порезать на ломтики.

Примечание:
Очень вкусно, особенно когда остынет.

Отредактировано 20 сен 2013 12:24, Ряря

Guest

Гость

Наверх

Регистрация 19 апр 2024
Индекс активности 0
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 12 ноя 2004 12:14

Яблочный пирог с марципановой заливкой

Для теста:
400 г муки
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахара
2 яйца
200 г маргарина

Для заливки:
1,5 кг кислых яблок
200 г марципановой массы
200 г сливок
4 яйца
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки листиков миндаля

1. Продукты для теста смешать и вымесить гладкое тесто. Сделать форму шара и в пленке положить в холодильник примерно на 1 час.
2. Духовку разогреть на 200 градусов. Бумагу для выпечки смазать маслом. Яблоки почистить, удалить семечки и порезать на дольки. Марципановую массу измельчить и взбить со сливками до состояния крема. Яйца и сахара вмешать в массу.
3. Тесто раскатать, выстелить бумагу для выпечки и края теста приподнять на 2 см. Яблочные дольки разложить по тесту и залить сверху марципановой массой. Посыпать миндалем и поставить печь в духовку на 35-40 минут до золотисто-желтого цвета. Оставить остывать.

Отредактировано 20 сен 2013 11:47, Ряря

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 12 ноя 2004 13:57

Аллустик, надо попробовать Wink

Olja

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 ноя 2004
Индекс активности 622
Рейтинг автора 46
Город Estonia
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вт, 16 ноя 2004 15:07

Пирог с фаршем по-гречески

Рецепт здесь

Отредактировано 24 сен 2013 22:24, Ряря

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2004 12:59

Вчера еще была осень. И яблочные пироги очень актуальны.

Очень простой пирог.
1ст. муки,
1ст. сахара,
пол чл. пекарского порошка,
3 яйца,
1чл. ванильного сахара,
2 яблока.
Смешать все ингридиенты, кроме яблок. Яблоки очистить от шкурки и сердцевины. Порезать на тонкие дольки. Теперь, смешать тесто с яблоками. Выложить в смазанную форму и печь при 170 градусах до готовности. Готовность проверять, спичкой, зубочисткой или специальной лучинкой.
Картинка у меня тоже есть, только она не вставляется! Sad

Вот он! Этот самый пирог.

Отредактировано 20 сен 2013 11:51, Ряря

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2004 18:59

Mili, а пришли мне фото на [email protected]
я вставлю Smile

хотя фотки очень легко вставляются: нажми на иконку, которая находится над этой формой, с зеленой стрелочкой. Затем закачивай фотку со своего диска, фотка загрузится. В появившемся окошке надо нажать на предложение "Вставить изображение в форму". Вот и все!
Фотки только не должны превышать 500px

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2004 20:59

Emerald, Спасибо большое!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2004 21:11

Olja а вкусно? Wink

как твои реагируют на такое блюдо?

Mili, очень аппетитный пирожок!

Olja

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 ноя 2004
Индекс активности 622
Рейтинг автора 46
Город Estonia
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пт, 3 дек 2004 13:14

Emerald, вкусно Smile

мои съели за милую душу Wink

чему там быть невкусному? Wink

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 3 дек 2004 18:37

Olja, ну мало ли очень жирное блюдо получилось Smile

я, например, делала пирог с картофелем и мясом "Кубитэ, мне не понравилось Sad

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вт, 1 фев 2005 20:20

Незнаю к чему относится манник. Наверно все же к пирогам.

Рецепт здесь

Отредактировано 20 сен 2013 15:10, Ряря

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 фев 2005 20:43

Mili

ЗЫ. Размазала глазурь! Бежала делать уроки и чуть его не уронила. Поэтому совсем неоккуратный.

Mili, зато вкусный Smile

мне такой манник нравится тем, что в него можно напихать изюм, цукаты и т.д. Он еще вкуснее становится Smile

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 2 фев 2005 00:59

Emerald, вкусненькиййй, попробуй! Правда, когда его вытащила испугалась. От него так несло яйцами (хотя я не нелюбитель яиц). А потом постоял, и еще не остыл как весь запах улетучился.
А всякие примеси, мне использовать нельзя. Один:"не ем...", а другому в дупло попадет. Laughing

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 2 фев 2005 01:05

Mili, да я знаю, что он вкусный Smile

Я пекла манник от Viki с гуд-кука по почти такому же рецепту.

Такой вкусненький! Рассыпчатый, душистый...я в него еще изюмчику положила Smile

Только отмечу, что я его пекла где-то час... а потом дала хорошенько остыть...

Вот видишь, похож Very Happy

Рецепт здесь

Отредактировано 20 сен 2013 15:09, Ряря

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 2 фев 2005 01:46

Emerald, очень похожи! Но мне твой даже больше нравится, времени занимает меньше. Very Happy

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 10 фев 2005 23:24

Emerald, очень симпатичный! И разрезик такой аппетитный!
Вот только доедим, что сделала сегодня... Фотки завтра (если будет что фоткать), сегодня я ленюсь.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 10 фев 2005 23:32

Mili, а у меня сегодня и завтра старший в сад не пойдет, мне лениться не дают Smile

скоро они меня съедят Blinking

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 11 фев 2005 00:00

Emerald, аха, значит и завтра будет что нибудь вкусненькое?!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 11 фев 2005 00:32

Mili, завтра еще и конец рабочей недели

но ничего обещать не буду

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 20:00

Сделала сегодня, ореховый кранч. Рецепт дам чуть позже, а пока только то что получилось.

Отредактировано 20 сен 2013 11:53, Ряря

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 22:56

Mili, какая прелесть!!! как интересно "кранч" свернут Smile

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 25 фев 2005 01:03

Emerald, ты права, Мариночка! Он переплетен.
Пишу рецепт.

Ореховый кранч
тесто:
100мл. молока
20г. мокрых или 8г. сухих дрожжей
3 1/2ст. муки
1/2ст. сахара
50г. маргарина
2 желтка
1/2ч.л. соли
120мл. сливок (я положила сметану)
начинка:
250г. сахара
180мл. молока
250г.измельченых грецких орехов
Сделать дрожжевое тесто и поставить в теплое место, что б поднялось в два раза.
Подготовим две формы 30х11 (я обошлась одной 25х12. просто делала поочереди)Готовим начинку- в молоко высыпаем сахар, перемешиваем и доводим до кипения, добавляем орехи и помешивая варим 3 минуты.
Готовим кранч- делим тесто на две половины, раскатываем в длину по фоме и толщиной 1см.. Равномерно наносим начинку (у меня еще осталось, где то стакан). Сворачиваем рулетом. Разрезаем рулет вдоль по всей длине, закрепляем кончики двух половинок и плетем косичку из двух полос (так что бы горбушечка всегда была сверху, а разрез снизу).
Выкладываем в форму и ставим растоятся в теплое место на 2 часа (теплое место я нашла в завязанном пакете и ввиду терпения хватало на растойку 1 часа).
Перед выпечкой смазать белком и печь в нагретой до 180 гр. духовке, 50 минут. Когда начнет пригорать верхняя корочка накрыть фольгой.

Валентина

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 фев 2005
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Город Львов

Профиль ЛС

Пн, 28 фев 2005 17:23

Какое все красивое! Как все вкусно!
Хочу предложить рецепт "Яблочного пирога", надеюсь вам понравится.
500г муки тонкого помола высшего сорта,
1 разрыхляющий порошок,
150г сахарной пудры,
250г маргарина,
2 яйца,
2 ст.л.лимонного сока
Начинка:
1200г яблок,
100г молотых грецких орехов,
1 пакетик ванильного сахара, немного молотой корицы
Муку с разрыхляющим порошком с сахаром просеем и вместе с маргарином, яйцами и лимонным соком замесим тесто. Разделим на два равных куска и каждый из них раскатаем. Один пласт теста скалкой перенесем на лист и на нем ровным слоем разложим начинку (у меня не получается раскатывать целый пласт, то я просто кусочки отрываю и раскладываю на форму). Затем накроем его другим пластом. Выпекаем в нежарком духовом шкафу. Готовый пирог посыпем сахарной пудрой и нарежем.
Начинка:
Очищенные яблоки натрем на терке, перемешаем с грецкими орехами, ванильным сахаром и корицей.