Цветочная фокачча

Ингредиенты

150 гр. теплой воды
10 гр. свежих дрожжей
0,5 ч.ложки сахарного песка
0,5 ч.ложки соли
250 гр. муки
соль, молотый черный перец по вкусу
3 ч.ложки оливкового масла
растительное масло для смазки
красный лук, зелень петрушки, томаты-черри, маринованные огурцы для украшения

Приготовление

Развела в теплой воде дрожжи. Добавила сахар... Посмотрела, что дрожжи заработали... Положила соль и муку.
Замесила тесто. Дала подойти в теплом месте в течение 1 часа, затянув верх пищевой пленкой.

Размяла пальчиками тесто на противне... Сверху смазала оливковым маслом.
Сделала сверху натюрморт из красного лука (просто разрезала пополам красный лук и нарезала слайсами.
Уложила цветочки из лука... стебли это стебли петрушки... Про зелень петрушки тоже не забываем. Томаты-черри разрезала пополам, уложила на лепешку... Туда же нарезанные кружочками маринованные огурчики... Можете добавить нарезанные оливки...
Если хотите, можете сверху посыпать итальянскими травками...

Оставила лепешку еще на 20 минут.
Запекала в разогретой до 250 С духовке в течение ~15 минут.
Достала... Смазала сверху подсолнечным маслом (не люблю на вкус оливковое)... Посолила сверху и поперчила.