Рулетики из говядины с сыром под красной шапкой

Приготовление

Потребуется:

Говядина,
3 плавленных сырка,
твердый сыр,
свекла,
морковь,
большая луковица,
стручковая фасоль,
чеснок,
майонез,
томатная паста,
приправа для мяса, перец горошком, лавровый лист, уксус, красный молотый перец

Говядину промойте, нарежьте тонкими пластинками (длиной примерно 20 см), отбейте с двух сторон под пищевой пленкой, чтобы кусочки мяса не разлетались в разные стороны. Замаринуйте говядину в майонезе, специях для мяса + пол. ст. ложки уксуса, оставьте как минимум на пол часа.

Нарежьте длинными полосками свеклу, морковь, порежьте кольцами лук, стручковую фасоль порежьте пополам. Тушите в сковороде овощи 15-17 минут с добавлением 3 ст. ложек том. пасты, раздавленных зубчиков чеснока, лавр. листа, перца горошком, красного молотого перца.