Салат с курицей и запеченными овощами

Ингредиенты

  • куриное филе - 500 гр.
  • кабачки - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • болгарский перец - 2 шт.
  • красный лук - 1 шт.
  • адыгейский сыр - 150 гр.
  • Для курицы:
  • соль по вкусу
  • молотая паприка - 1 ч.ложка
  • молотый черный перец - 1 ч.ложка
  • соевый соус - 1 ст.ложка
  • растительное масло - 1 ст.ложка
  • Для овощей:
  • молотый чеснок - 1 ч.ложка
  • молотая паприка - 1 ч.ложка
  • молотый черный перец - 1 ч.ложка
  • соевый соус - 2 ст.ложка
  • растительное масло - 2 ст.ложка
  • соль - 1 ч.ложка
  • листья салата и зелень для подачи
  • томаты-черри ~ 10 шт.
  • бальзамический крем

Приготовление

Сначала я нарезала кабачок и баклажан фигурным ножом. Болгарский перец очистила и нарезала крупными кусочками.
Красный лук - кольцами шириной где-то 5 мм... Посолила, добавила специи, соевый соус и растительное масло.
Перемешала, оставила мариноваться на час.
 

 
Потом выложила их на противень и запекала в разогретой до 250С духовке в течение 20 минут.
 

 
Куриное филе нарезала средними кубиками. Посолила, добавила специи, соевый соус и растительное масло.
Перемешала, оставила мариноваться на час.
 

 
Затем обжарила до готовности в течение примерно 15 минут.
 
Адыгейский сыр нарезала крупными кубиками... Смазала сковороду немного растительным маслом... Обжарила с двух сторон... Жарится все очень быстро!
 

 
На блюдо уложила листья салата... Сверху уложила запеченные овощи... Потом обжаренные кусочки курицы.
Сверху заправила бальзамическим кремом.
Уложила кубики обжаренного сыра и помидорки-черри.
Посыпала зеленью.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 19 июл 2023 03:03

  • Просмотров — 2241
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 20 июл 2023 23:56
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели