Салат "Ямайский"

Приготовление

Возможно кто-то уже знаком с этим салатиком, кто-то о нем еще только слышал... Хочу поделиться рецептиком с теми, кто любит с удовольствием получать новые вкусовые ощущения! Very Happy

Состав:

Куриная грудка (или индюшиная) - 400 гр
Растительное масло - 20 мл
Китайский салат (китайская капуста) - 200 гр
Груши (140 гр) - 2 шт.
Сливочное масло - 20 гр
Печень куриная (или индюшиная) - 150 гр
Сметана - 150 гр
Лимонный сок - 30 мл
Горчица - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец чили молотый - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.
Салат крупно порвать и разложить его на тарелке.
Груши очистить и нарезать дольками, уложить сверху на листья салата вместе с кусочками мяса.
Куриную или индюшиную печень обжарьте в сливочном масле.
Готовую обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Измельчите до однородного состояния.
Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Very Happy