Салатик "Лора"
Приготовление
Рецепт взят с поваренка. Изначально он именуется салатом, но я больше склоняюсь к версии, что это закуска. Смотрите сами.
Баклажан — 5 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 75 г
Масло подсолнечное
Майонез
Соль
Перец черный
Зелень
Баклажаны порезать дольками и вымочить в холодной подсоленой воде, что бы ушла вся горечь.На 1 литр воды 1 ст.л. соли вполне достаточно.Затем нарезаем баклажаны кубиками 1х1 см.
Обжариваем их на подсолнечном масле
Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры.
Грецкие орехи измельчаем блендером.
Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок.
Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Баклажан — 5 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 75 г
Масло подсолнечное
Майонез
Соль
Перец черный
Зелень
Баклажаны порезать дольками и вымочить в холодной подсоленой воде, что бы ушла вся горечь.На 1 литр воды 1 ст.л. соли вполне достаточно.Затем нарезаем баклажаны кубиками 1х1 см.
Обжариваем их на подсолнечном масле
Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры.
Грецкие орехи измельчаем блендером.
Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок.
Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Пользователь
Комментарии
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Анастасия1981
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Анастасия1981
Пользователь
Наверх