Суп с фаршем и со сливками

Ингредиенты

говяжий фарш - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп - 2 ст.ложки
картофель - 6 шт.
болгарский перец - 1 шт.
сливки 20% - 200 мл
зелень укропа
чеснок - 4 зубчика
вегета ~ 2 ст.ложки
соль, молотый черный перец по вкусу
лавровый лист - 1 шт.

Приготовление

Суп я приготовила в мультиварке... но, конечно, можно его сделать и на обычной плите.
Сначала я мелко нарезала репчатый лук. И в мультиварке на режиме "Жарка" обжарила его на растительном масле до прозрачности.
Затем положила фарш... размяла его вилкой хорошенько... Посолила, поперчила. Жарила минут 10.

Потом добавила кетчуп, болгарский перец, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на мелкой терке... Все перемешала. Жарила 5 минут.

Картофель довольно мелко нарезала. Добавила к мясу. Жарила минут 10.

Влила около 1,5 литра воды. Добавила по вкусу вегету, соль, перец, лавровый листик.
Включила в мультиварке режим "Тушение" и оставила суп тушиться на 50 минут.
Затем влила сливки (я влила 20%, но можно использовать и 10% ), зелень укропа, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И на режиме "Жарка" довела суп до кипения. Все!
Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!