Куриный суп с капустой и зеленым горошком

Ингредиенты

куриный бульон - 1,5-2 литра
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
капуста - 2 горсти
консервированный зеленый горошек - 1 банка
зелень кинзы, петрушки, укропа
чеснок - 2 зубчика
соль, молотый черный перец по вкусу
сметана для подачи

Приготовление

Сначала я сварила куриный бульон с головкой репчатого лука и очищенной морковкой. Я делала это в мультиварке.
Затем бульон процедила... мясо отделила от косточек и положила в бульон. Довела до кипения и положила очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варила в течение 20 минут.

Параллельно обжарила до прозрачности на смеси растительного и сливочного масла нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке.

Когда картофель сварился, бульон посолила, поперчила. Добавила в бульон зажарку и две горсти нарезанной капусты. Варила в течение 10 минут. Затем добавила зеленый горошек, зелень и мелко нарезанный чеснок. Довела до кипения и выключила.
При подаче добавила сметану.

Приятного аппетита!