Овощи с грибами в сметанном соусе
Ничего сложного - а вкусно. Попробуйте!
Приготовление
У меня в морозилке, как правило, хранятся замороженные овощи - зеленая фасоль (она уже порезана на кусочки в 2-3 см), горошек зеленый, кукуруза. Взяла фасоль, добавила к ней кукурузу и немного горошка, перемешала их и выложила в сотейник, не размораживая. А на дно предварительно налила пару столовых ложек масла.
Пока овощи прогревались-размораживались-обжаривались, порезала крупненько граммов 100-120 грибов (у меня были портобелло), небольшую луковку - четверть-кольцами, и пару немаленьких зубков чеснока, и добавила в сотейник. Накрыла крышкой и дала чуток протомиться.
Приготовила заливку. 200 г сметаны смешала со сливками (граммов 80-100), посолила, поперчила, сыпанула очень немного острой паприки, все размешала и залила овощи в сотейнике. Примечание. У меня сметана была 155 жирности. Такая сметана створаживается при нагревании, поэтому я ее смешиваю со сливами. Если сметана будет большей жирности, сливки можно не добавлять.
Опять накрыла крышкой и томила до мягкости овощей и некоторого загустения соуса.
Получилось очень вкусно. И как гарнир - тоже очень даже хорошо. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Пока овощи прогревались-размораживались-обжаривались, порезала крупненько граммов 100-120 грибов (у меня были портобелло), небольшую луковку - четверть-кольцами, и пару немаленьких зубков чеснока, и добавила в сотейник. Накрыла крышкой и дала чуток протомиться.
Приготовила заливку. 200 г сметаны смешала со сливками (граммов 80-100), посолила, поперчила, сыпанула очень немного острой паприки, все размешала и залила овощи в сотейнике. Примечание. У меня сметана была 155 жирности. Такая сметана створаживается при нагревании, поэтому я ее смешиваю со сливами. Если сметана будет большей жирности, сливки можно не добавлять.
Опять накрыла крышкой и томила до мягкости овощей и некоторого загустения соуса.
Получилось очень вкусно. И как гарнир - тоже очень даже хорошо. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Пенсионерка
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх