Лобио из белой фасоли и зеленых бобов

Приготовление

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 1=2 ст.
• Чеснок — 2 головки
• Помидор — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Фасоль — 800 г
• Зеленые бобы - 400 гр . (замороженные)
• Морковь — 4 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Сладкая аджика - 2 ч.л.
• Томатный соус для пиццы - 1 ст . л .
• Специи (хмели-сунели, базилик, шафран,орегано ,затар, сладкая паприка, перец , соль ) — 5 ч. л.

Приготовление

Заранее замачиваю фасоль в воде на 8 часов.

Затем сливаю воду, заливаю фасоль чистой водой, и отвариваю ее в течение 1-1,5 часа до полной готовности. Вместе с тем шинкую и обжариваю лук.

К луку добавляю тертую морковь.

Снимаю кожицу с помидора, измельчаю его.

Очищаю 2 головки чеснока.

Добавляю в сковороду помидоры и измельченный чеснок, . Тушу около 10 минут.

Затем выкладываю в сковороду фасоль, половину которой предварительно измельчаем в блендере вместе с половиной пучка кинзы ,бобы, добавляю аджику и томатный соус