Баба Яга, Это точно....

Очень нежные кексики
 

 
Купила я года полтора назад форму для выпечки ...аж на 12 кексиков...Но эта форма в мою духовку не влезла...Тогда сын забрал ее к себе в гараж и отрезал от нее часть металлического основания.Я попробовала ее запихнуть в духовку,но форма опять не влезала,поэтому ее убрали в шкаф и забыли про нее...А пару дней назад я опять на нее наткнулась и дала сыну,чтобы он и со второй стороны ее подрезал и вот наконец-то ею можно пользоваться!!!!Решила сегодня ее опробовать и скажу честно- она мне не понравилась...К ней прилипает (!!!))),хотя я для страховки все-таки смазала форму маслом.Кексики можно из нее было извлечь только полностью остывшими и то очень аккуратно,а из стареньких силиконовых формочек кексы вытащила без проблем еще теплыми,хотя я их только смачивала холодной водичкой перед выпечкой( маслом не смазывала).Ну а теперь рецептик очень вкусных и нежных кексиков
 
200 г - муки
1 пакетик (37 г ) - порошка ванильного пудинга
3 ч.л. без верха - разрыхлителя
150 г - сахара
шепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
200 г - мягкого масла или маргарина
3 - яйца (средних )
100 мл - молока
 
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
Примечание: пудинг можно брать и с другим вкусом.
 
У меня получилось 12 кексиков побольше( в новой форме)
 

 
И 5 штучек поменьше.В маленькие я добавила немножко резанных грецких орешков и горсточку цукатов( пристроила остатки)
 

 
Кексики получились воздушные и очень вкусные!Пока я собиралась их фоткать,часть кексиков уплыли в неизвестном направлении,а это то что осталось ...
 

 
Приятного чаепития!!!
 
И еще вам для настроения -моя новая игрушка ПрЫнцессочка Тая или Рыжее чудо.( по ссылочке еще фотки).Новый год -год Змеи приближается!!!!
 

Mila55, Мила, я влюбилась в твою зверушку... Это зеленое чудо с рыжими волосами и голубыми глазищами - до слез тронуло... Какая ты умничка... Ручкам твоим вовек не болеть! - так говорила моя бабушка когда-то... Я только могу повторить ее слова!

Ряря, Спасибо!!Дочь уже эту игрушку забронировала - сказала,что раз рыжая,значит для нее....

Mila55, кексики вкуснючие, аромат выпечки чувствуется А рыжее чудо и вправду чудесная получилась.

кстати, спасибо большое за Капусту тушеную с рисом и сосисками Это очень вкусно, нам всем понравилось. Его можно как основное и как гарнир использовать к котлетикам...... Такая капустка тушеная у нас прижилась

и за Булочки картофельные В этот раз я не добавляла лук зеленый в тесто и не мазала его маслом после выпечки, так как мои дети прошлый раз не съели их а просто сверху посыпала тертым сыром. Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.

С борщем эти булочки пошли на ура

Sarvina, Спасибо!!! Очень аппетитные тарелочки!Даже есть захотелось.... Надо будет тоже попробовать булочки сыром посыпать....

Mila55, Интересно, куда это кексики уплыли? не иначе барабашка у тебя завелся

Emerald, Этот двухметровый барабашка у меня завелся чуть больше 38 лет назад....

Mila55, Милочка,а как ты так красиво свои булочки картофельные формировала? Очень хочеться завтра испечь. Форма у твоих ну уж очень мне понравилась. Если не трудно, обьясни неумехе Спасибо

oksi72, Такие булочки делаются очень просто- раскатываешь жгутик из теста ,потом завязываешь узелок и кончики убираешь под булочку.Очень похожая разделка есть у нас на форуме - ЗДЕСЬ - ищи фотки на красном фоне - выкладывала их Марина - Emerald.Фотки с какого-то израильского сайта.Смотри вторую разделку,состоящую из четырех фоток.Там очень похожие булочки,только хвостик торчит сверху...Нужно этот хвостик вытянуть подлиннее и подогнуть под булочку.А с хвостиком я часто плюшки так делаю - меня еще бабушка в детстве так учила....Так многие разделывают тесто .Ты тоже наверняка так умеешь...

Mila55 Как всегда очень вкусненько у Вас. Осбенно впечатлили кексики,Давно хочу сказать огромное спасибо за творожные кексики ( получили постоянную прописку в нашей семье), теперь попробую эти. У меня форм для кексов много разных, конечно силиконовые вне конкуренции, но иногода нужен другой размечик, я (как-то подсмотрела у одного кулинара по ТВ ) смазываю такие формочки маргарином и посыпаю мукой, а потом выкладываю тесто, вылетают как миленькие... Отдельное восхищение Вашими золотыми руками по поводу игушек... Браво!!!

Mila55, Людочка, кексики очень нежные.
А твое рыжее чудо просто бесподобно

Mila55, спасибо

Данира,Спасибо! У меня тоже много разных форм для кексиков и все силиконовые- из них всегда кексы хорошо вынимаются,а такая силиконовая попалась впервые....Подкупило то,что сразу на 12 штук.Попробую с мукой- сразу об этом не подумала,т.к. не ожидала от силикона такого....Обычно мукой посыпаю,когда пользуюсь металлическими формами.На крайний случай можно пользоваться бумажными разовыми формочками.
северянка, Спасибо!

Милочка, спасибо за рецепт булочек, очень понравились моим превередам

oksi72, Отлично получилось!!!! Умница!!!

Mila55, Мил, опять очень за полночь... У тебя замечательно - хоть отведать, хоть змейкой напугаться, хоть с гостями пообщаться...
Насчет формы для кексов - может, в гараже температура хранения для нее не подходила?

Баба Яга, Жень,форма в гараже не хранилась-Сережа просто брал ее туда ,чтобы отрезать металлический край ,т.к все инструменты у него в гараже хранятся,а потом он сразу же форму приез домой и хранилась она у меня в шкафу дома.

Mila55, кексики замечательные!!! А уж змейка-вообще просто восторг!

опоссум, Спасибо!!!

А вот еще одна игрушка для новогоднего настроения- Феечка новогодних свечей
 

Mila55, Мил, про форму поняла...
 
Игрушки у тебя - одна другой краше, а эта еще и ко времени...

Баба Яга, Спасибо!А игрушки сейчас и вяжу к Новому году...

Mila55, Знаешь, а вот если ее переодеть в зеленый наряд, она напоминает ведьмочку на Хеллоуин