Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 11 авг 2011 21:24

Mila55, Мила, спасибо! Уже видела твой пирог unsure

Красавчик

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 14 окт 2011 03:02

ВаляЧб, Mila55, Ну, угостите пирожком! Embarassed

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 23 окт 2011 15:37

Пекла сегодня супер-пирожки отMila55

Очень вкусно!

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 315
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 23 окт 2011 16:58

Stefani, Очень аппетитные получились!!! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 23 окт 2011 18:44

Mila55, спасибо! Smile

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 24 окт 2011 17:13

Булочки.

Людмила

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 24 окт 2011 22:30

dnepr1997, Stefani, Отличные пирожки! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 24 окт 2011 23:52

Emerald,
Спасибо! Smile

Людмила

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11 фев 2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Город Черкассы
Рецепты 32

Профиль ЛС

Чт, 27 окт 2011 18:50

Мне очень нужна помощь-совет. Моя бабушка пекла вкусные пирожки, которые я очень любила в детстве. начинку в них она делала разную (яблоки, тыква, творог или яйца с укропом), а вот сами пирожки пирожки были большими, как лапти, плоскими и полыми в середине. Как бы с воздухом. Что-то подобное получается в штруделе. Мало теста и много начинки. к огромному сожалению, рецепт она мне продиктовала за два дня до смерти, и теперь спросит не у кого. Может, она что не сказала или упустила, но уже много раз пирожки не получаются такими. Выходят твердыми снаружи и плотными. Что я делаю не так? Чего не сказала бабушка? А рецепт таков:0,5 л кефира+2 яйца+сахар+сода+мука (на глазок). Тесто должно быть молоденьким (такое и получается, приятное), тесто раскатать и вырезать кружки, припылить мукой и полепить пирожки с начинкой, сверху ничем не смазывать. А может дело в духовке? Она пекла в газовой, а у меня электрическая.

Отредактировано 27 окт 2011 23:53, Охотница за рецептами

Я Таня, ко мне на ты

friend

Пользователь

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 4
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 27 окт 2011 22:14

+щепотка соли
тесто не раскатывается, оно должно быть немного гуще чем на олади
удачи

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11 фев 2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Город Черкассы
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пт, 28 окт 2011 19:18

friend, соль я выпустила случайно. А как тогда его лепить, если тесто жидковатое? Я знаю, что она делала по принципу вареников.

Я Таня, ко мне на ты

LYDOK

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Сб, 29 окт 2011 13:08

Испекла я пирожков немножко. Поскольку с красотой лепки иногда возникают проблемы Embarassed

, то имеем то,что имеем... Рецепт теста здесь Красивое,пушистое и легкое!

я - Людмила.

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 7 ноя 2011 15:34

Жареные пирожки с картошкой и печенью.

Отредактировано 9 ноя 2011 01:17, dnepr1997

Людмила

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 9 ноя 2011 00:24

LYDOK, Я вот тоже все хотела косичкой научиться лепить пирожки... но видно мне не дано Cool

dnepr1997, Жареные? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 9 ноя 2011 00:33

Emerald,
Да, жареные пирожочки. Пыталась сделать маленькими, а их всё равно раздуло... Smile

Людмила

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 9 ноя 2011 08:57

LYDOK, Вкусненькие пирожки,мне тоже это тесто очень понравилось...вчера делала из него булочки с пудингом,только в тесто сахара побольше положила...моим мальчишкам очень понравилось!!
dnepr1997, Ух ты,какие пироги!Люблю жареные,но сама редко делаю,всё что-то жирного боюсь Very Happy

LYDOK

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Чт, 10 ноя 2011 19:36

Emerald, да и ладно с этой лепкой Smile

,зато другие таланты есть!!!

Виола, спасибо!!! Надо тоже что нибудь сладенькое сделать. Тесто такое приятное!

я - Людмила.

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 01:18

Пирожки и ватрушки с творогом

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2011 21:14

ВаляЧб, Вкусняшки! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Sarvina

Noza