Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Огурчики

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Вт, 28 авг 2007 22:20
Galadriel, какая у тебя ....кукурузка с боку симпатишной баночки!!!!...
Вот ,засолила огурчики в виноградных листьях.Закручиваю огурчики и сама над собой угораю :" ну если хочешь с листьями,ну запихни в банку вместе с огурцами,Нет ,мучалась,горячими закутывала каждый огурчик" Рецепт от Amba  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=3707#3707

Спасибо за интересный рецепт,только мне не понятно было  : а уксус? вроде листочки сами кисленькие,но я перестраховалась и по маленькой ложечке налила уксус 70%
В середине баночка  огурцы в томатной заливке от Livonia http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=47&postdays=0&postorder=asc&start=255
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2007 00:56
Galadriel,  Жануль, ОХ ДЕВЧАТА,КАКИЕЖЕ У ВАС ОГУРЧИКИ ВКУСНЕНЬКИЕ Very Happy МОЛОДЧИНКИ Flower А Я ВИДИМО БУДУ ДОВОЛЬСТВОВАТЬСЬСЯ ПОКУПНЫМИ ЭТОЙ ЗИМОЙ Sad
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 29 авг 2007 16:21
Жануль, ОТЛИЧНО!! Теперь мне только осталось украсть виноградные листья...а где??? Surprised Smile
Аленушка, ниче...лучшее, конечно, впереди!!
 
А вот вам и ПОКРОВСКИЕ ОГУРЧИКИ Маришины...
 
Обещала закрыть - три баночки на пробу. Уверена - это вкусно.Я закрываю лет 6 помидорки со свеколкой, потом закрою, покажу и рецепт выложу. Так вот,свекла дает не только цвет. Она как бы подквашивает овощи и придает изумительное привкусье. Cool
 
Отредактировано 30 сен 2014 00:16, mia
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 30 авг 2007 01:21
Galadriel, Красота!!! ждем-с твоих огурчиков со свеклой  Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 30 авг 2007 11:53
Emerald, огурчики мы уже дождались, ждем помидорчики!  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 30 авг 2007 12:34
Nadine, тьфу... старость не в радость... действительно помидорчики  Very Happy
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Чт, 30 авг 2007 23:49
Аленушка, спасибо за добрые слова
Galadriel,

Теперь мне только осталось украсть виноградные листья...а где???
могу через сидюшник отправить Very Happy У меня одна банка с виноградными листьями  помутнела прям ко второму вечеру и вздулась.Открылы и зарубали с картошечкой.Получились вкусненько! А вздулась не знаю почему.У меня в этом году какой-то оболдеван с огурцами Confused Частично мутнеют и вздуваются.Причём это происходит только с литровыми банками,а двухлитровые стоят нормально.Вот сегодня сделала.
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Чт, 30 авг 2007 23:51
Galadriel, симпапулички какие твои огурчики! Если и на вкус будут вкусные совсем будет ляпотааааа!
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 11:35
Жануль, красивые баночки!  Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 20:54
Nadine, спасибо Cool
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 20:57
Жануль, баночки отличные!!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 22:16
Жануль, да они - то будут вкусные..вот теперь думать, а не мало ли??  Very Happy
 
Кстати, огурцов у меня 3 банки тоже заболели... из разных рецептов.  Confused  Стоят хорошо только те, что с водкой и Маришины болгарские.. Такое впечатление,что мор напал.  Sad
А баночки твои - загляденьице!  Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Сб, 1 сен 2007 22:03
Нина74,  Galadriel, спаибо Yes2

..вот теперь думать, а не мало ли??  
сегодня объявляю своим ,что покаони будут красить потолки я закатаю огурчики.Муж
возмутился" куда?ещё? да сколько можно?"Это он про огурчики :crazy2:
А я всё равнот в тихушку сделаю Good
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Сб, 1 сен 2007 22:09
Жануль, праааавильное решение!!!  Cool  Наш человек!!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 2 сен 2007 19:35
Жануль, Ну вот, природная жадность заставила меня закрыть еще огурчики... Smile
 
ЗАКУСОЧНЫЕ ОГУРЧИКИ.
 

 
Очень хорошо идут холодненькими, зимой баночкуоткроешь..и балдееешь. У меня кум на них специально охотится- когда я открою, в гости прибегает. Very Happy
 
Рецепт элементарный.
Огурцы хорошо замочить: 4-6 часов, обрезать попки. В банку сложить приправы (или там веник), чеснок обязательно, лавровый лист и кусочки корня хрена. Если есть дубовые листья-вообще фейерверк! Cool
Залить кипятком бакни с огурцами и накрыть крышками. Подержать 5-7 минут, воду слить и сделать на ней маринад.
 
вода - 1300 мл
соль 2 ст.л. с горочкой
сахар - 3 ст. ложки
Вскипятить,влить пол -стакана уксуса и быстро залить огурчики. Закрыть, перевернуть, укутать. Smile
Отредактировано 30 сен 2014 00:18, mia
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 2 сен 2007 19:48
Galadriel, эххехоюшки Smile какиеже они вкусненькие Laughing жаль не имею возможности такие в этом году сделать Sad МОЛОДЧИНКА Very Happy буду зимой с манитора глядя на твои блюда кушать а рецептик в копилочку утащила Very Happy  Razz ибо как и ты боюсь стерелизовать и высматриваю для себя такие рецептики где сварил-залил-закрыл
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 3 сен 2007 22:28
Galadriel, огурчики замечательные! А у тебя зимы-то хватит ,чтоб съесть всё то что ты накатала в этом году?
Я сегодня закрыла пару баночек  "смеси" Very Happy пол банки огурчиков.пол банки помидорчиков,немножко перчика болгарского и залила всё это томатным соком,который сварила из помидорок посолила и посахарила по вкусу.Правда,перестраховалась засунула асперинчик. Чё будет ? посмотрим.Банки ещё перевёрнутые греются.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 13:52
Жануль, да нормально все с твоим ассорти будет!!  Cool  Я уверена!!
А вот про мои банки..боюсь, их не хватит.. Банок - то пока всего 151.. А у меня еще родители, сестра, подрузя и родители мужа... И кумовья... А на Украине кумовья - это у-у-у-у...  Very Happy
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 14:02
Galadriel,  Laughing  Very Happy
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 23:17

А на Украине кумовья - это у-у-у-у...
Я вкурсе,жила я там Smile

А вот про мои банки..боюсь, их не хватит.
ну какие твои годы,ещё овощей куча,накрутишь!Лишь бы тары хватило!
А я сегодня от мамы притащила керамический бочёнок литров на 8-10 и ...заложила туду огурцы в огурцах...вот  Rolling Eyes
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 08:32
Жануль, У меня на балконе один стеклянный 10-литровый стоит. Думаю туда просто засолить... Пока они еще в продаже есть\. огурцы эти..  Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 22:21
ну вот мои огурчики -помидорчики в томате

А это мой бочёнок керамический

А это в нём уже огурчики в огурцах .Правда неполная ёмкость.чёт у нас холодно стало ,огурцы перестали рости
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 22:40
Жануль,  О-ХРЕ-НО-тЕТЬ!!!!!    А я тут, блина.думаю, где все огурцы??? У тебя осели!"!!  Very Happy
А я седни по помидорам больше.... огурцов все равно мало,жаба давит и душит, и ночью снится - мол, дуся, огуречиков я хотю... Surprised   Surprised   Surprised  не..это психоз...
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 23:15

думаю, где все огурцы??? У тебя осели!"!!  
Ты знаешь,я всё же надумала записать чего я там накрутила,так получилось ,что у меня кроме огурцов почти ничего нет Sad .Ну и не стала список делать.А уж если захочу вспомнит чего наделала ,то сюда приду и гляну какие у меня баночки были.Представляешь,тащишь мужа к монитору и говоришь:"Мне эту баночку достань" или "А где моя такая баночка?га?"
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 23:44
Жануль

Представляешь,тащишь мужа к монитору и говоришь:"Мне эту баночку достань" "
НУ НАСМЕШИЛА Very Happy  Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 63, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100