Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Итальянская кухня №5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 17 окт 2009 22:34
natalia76, с радостью. только временем не всегда располагаю. завтра лечу в Швейцарию, к мужу, а там и к сестрице наведаюсь. попроьую оттуда написать что-нибудь.  Smile  Cool
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 15:19
RomaRoma, спасибо за напоминание. давно не готовила пармиджану... надо бы мужа побаловать!
отличные фотографии!
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Вс, 8 ноя 2009 15:46
Emiliana, Очень приятно снова видеть тебя на форуме!
Bee
Кулинар
  • Регистрация 17 май 2006
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 04:35
Emiliana,  ТЫ ТУТ!!! Как здоровье? Рада, что ты вернулась!!! Без тебя было скучно!
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 17:19
Emiliana, спасибо!  Smile
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 17:21
ОСМИНОГ С ОВОЩАМИ
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 18:07
RomaRoma, чудеснейшие фотографии! Clapping  Браво...(извини, не знаю, как зовут)! Meeting
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 22:05
RomaRoma, ВОТ ЭТО ДА Exclamation  ВОТ ЭТО  КРАСОТА Meeting
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 10:30
Link, ВаляЧб, спасибо, девочки! спасибо огромное!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 18:45
RomaRoma, супер!!! обожаю осьминожков!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 12 ноя 2009 21:32
RomaRoma, Классно!!!!!! Smile
 
Emiliana, Рада тебя видеть Hello!
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 24 ноя 2009 18:19
RomaRoma, а что-нибудь вкусненькое швейцарское у Вас есть в запасе?  Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вт, 24 ноя 2009 23:52
Smile,  :girl_haha:
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 10:41
Smile, вроде бы тут речь идет об итальянской кухне  Cool  Laughing мы хоть и живем в итальянском кантоне швейцарии, но кой-чего мне нравится в местной кухне, хотя много общего с французской, итальянской кухнями. Тебя на самом деле интересуют рецепты или ты поприкалываться решила. твои необоснованные лс ставят меня в тупик. или это мания чего-то там?
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2009 12:11
RomaRoma, меня на самом деле интересуют рецепты!
Т.е. кухня Швейцарии - это некий микс французской и итальянской кухонь? А спрашиваю здесь, т.к. Вы именно в этой теме бываете да и отношение к итальянской кухне сами же подтверждаете. А еще Вы недавно были в Центральной Швейцарии, как я понимаю, там, наверное, кухня отличается от кухни кантона, в котором ваша семья проживает. И Ваша сестра, наверняка, угощала Вас интересными местными блюдами.
Если Вас не затруднит, то поделитесь, пожалуйста, очередным вкусным рецептом и отличными мастерскими фото  Embarassed
Отредактировано 25 ноя 2009 12:27, Smile
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 19:54
Smile, чтоб не вносить путанницу в итальянской кухне, напишу Вам рецепты в личном сообщении, раз Вас так интересует. но времени у меня в обрез и не все рецепты, что могу написать, могут быть сопровождены фотографиями. не обессудьте.
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 21:09
Классс! вот какая кухня у нас вообще не охвачена- здравствуй,Швейцария!!!Кто умелец?а то я всё по русско-народной ударяю..и то- не на целую тему,слабачки мы... Embarassed
Отредактировано 27 ноя 2009 21:13, Маруся Андрюшина
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 21:17
Smile, RomaRoma, Маруся Андрюшина,  Very Happy Девочки! Предлагаю открыть тему - Швейцарская кухня! Ой, как интересно!  Very Happy  Rolling Eyes И можно будет не в личку рецепты писать, а в специальную тему.  Smile
катя10
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2009 21:33
Маруся Андрюшина, Черешня,  супер, а то я темная в швейцарской кухне. но интересно очень, с удовольствием попробую приготовить по рецептам RomaRoma,  Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 00:19
Черешня, давайте открывать!!!!!! Хочется, чтобы рецептами могли пользоваться все, а не только я  Rolling Eyes
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 00:26
не думаю, что тема будет популярной. живу в итальянской части швейцарии на границе с италией, муж - выходец из рима, именно это повлияло на то, чтоб взять ник romaroma, мужа зовут romano, свекровь romana, вот и объяснение, в нашей семье прижилась итальянская кухня. а в швейцарской кухне есть блюда практически идентичные русской, например capuns практически одно и тоже с нашими голубцами, только соус сырный, картофельная запеканка rosti тоже в россии готовят.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 02:06
RomaRoma,  Confused Очень жаль. А я хотела было тему открывать.  Cool
Ты вот имена своих родственников назвала, а тебя-то как называть?  Smile
Честно-пречестно я нигде на форуме не видела.  Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 08:52
RomaRoma, так вы в тичино живете? восхитительное место!!мы гостили у друзей несколько лет назад, жили в лугано, но повозили нас почти повсюду, и в бьяско, и в риверу, и в белинзону, еще где-то, сразу не вспомню названия. а уж сколько вкусного местного попробовали в тавернах.. изумительно, ни на что не похоже, с легким ароматом ломбардииSmile а где вы живете?
 
мне кажется, такое чудесное и самобытное место заслуживает достойного кулинарного освещения  на страницах этой темыSmile надеюсь встретить много знакомых блюд, которые пробовались, но готовить не умеюSmileи фотографии местных красот, думаю, всем будет интересно посмотретьSmile
 
Черешня, отличная идея насчет швейцарской кухни!! мне кажется, ромарома просто немного скромничает насчет ее непритязательности, традиции-то вековые Smile многие кухни похожи, но все же, как говорится, не одно и то же Very Happy а roesti, может, и незамысловатое блюдо, так ведь секрет в том, что его нигде не подают отдельно от телятины по-цюрихски, а это назабываемое сочетание.. а десеры какие, а хлеба..словом, ждем-с..Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 28 ноя 2009 10:47
RomaRoma, ой, а не подскажете, как capuns готовить, чтобы они на голубцы похожие стали?  я знаю, с начинкой из колбасок и копченой ветчины, мелко режут, смешивают с тестом и специальными специями, а потом заворачивают в листы мангольда и так тушат в молоке, а готовое посыпат обжаренным беконом и сыром, и такая вкуснятина...а вы как готовите?Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2009 21:18
Вот путешественница,уехала ,наверное...ну ,подождём,когда RomaRoma вернётся,может ещё и из других- неведомых да невиданных стран чего вкусненького привезёт! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100