Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А Вы знаете что едят испанцы? - 7

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2015 21:51
Anna Chervonyuk, да ладно "не знали"... когда я в последний раз была в Скадовске, меня как раз этими коктейлями молочными с мороженым Владка доставал Smile
А борща я так объелась там, а была Вовиком беременная... что они сейчас не очень-то его и любит Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 09:44
Emerald, так то Скадовск! Smile Туристы и всё такое. А мы из маааленького города. Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 10:17
Emerald, Марина, Anna Chervonyuk, Анюта... Ах, Скадовск! моё любимое место... Даже просто вспомнить приятно! Одиннадцать лет подряд семейство там, а не где-то в другом месте, отдыхало.
Я снимала именно не квартиру, а комнаты в частном секторе, чтоб цветы в окна, обеденный стол под развесистым деревом... Честно говоря, сменила дачу на деревню только под влиянием Скадовска...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2015 00:31
Anna Chervonyuk, Smile
 
Баба Яга, я тоже снимала комнату в частном секторе... до сих пор в глазах стоит двор, где виноград рос вот таким образом...
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2015 11:24
Баба Яга, да, а для нас Скадовск был просто селом. Smile
Emerald, у меня тоже у бабаушки такой виноград рос. Rolling Eyes
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2015 16:31
Аннечка! С Рождеством Христовым!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2015 21:16
ВаляЧб, спасибо огромнейшее, Валечка! Give_heart Уже первый заход праздничной обжираловки вчера вечером имел место быть. Теперь худеем до Нового года, а потом повтор до нашего Рождества. А дальше можно выдохнуть. Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 25 дек 2015 21:28
Anna Chervonyuk, Анечка, спасибо за открытку и тёплые пожелания. Я была тронута. И я тебе желаю всего самого лучшего, светлого и тёплого. Счастливого Рождества!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 11:19
mia, Love
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 17:32
Crema de orujo.
Крэма дэ орухо .
Если вы ещё не заметили, то на этой испанской кухне не пьют. Вообще. Даже вино. Да, я алкогольная ханжа. Cool
Но есть один напиток, от которого я редко откажусь. Rolling Eyes И это что-то на подобии ликёра, крем-ликёра.

Ликёр орухо - это сладкий высокоградусный усилитель приятных ощущений после вкусного обеда. А в летнее время его приятно пить со льдом или добавлять в кофе, так как он идеально подчёркивает тонкие нотки сорта кофейных зёрен.

 
Градусы? Совсем чуть-чуть - 15 градусов. Этот ликёр можно купить где угодно по всей территории страны. Хотя есть защищённые бренды, которые ценятся на рынке больше и дороже. Часто такие нежные орухо готовят монахи на продажу.
 
Ликёр орухо готовится из напитка (водки) орухо*, сгущённого молока, кофе и какао. Хотя рецепты варьируются. В некоторых местах в ликёр добавляют яйцо.
 
*Самогон или водка орухо - алкогольный напиток (60градусов), дистилированный из кожици винограда. Это близкий родственник итальянской граппы.


 
Если вы присмотритесь в типичных барах, где "заседают" испанские дедушки, часто можно увидеть как после еды просят стаканчик орухо. Это традиция. Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 18:13
Anna Chervonyuk, Анют, это кофе с ликером, выходит? Very Happy для удовольствия - с молочным шоколадом! Smile
Даже бутылки радуются!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 18:46
Anna Chervonyuk, Анютка, как хорошо, что ты пишешь! У тебя не только глаз внимательный и неравнодушие, почтение к старине и людям, ее хранящим, вот хоть к аврорам, ты еще и поэт! только поэт может увидеть и написать "тусклая нависшая клякса решила почесать себе за ухом"...
Очень здорово, что ты записываешь впечатления - ведь ничего не повторится...
Спасибо! Твои творения поднимают метель из чувств!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 23:37
Anna Chervonyuk, Анют, а я пробовала это орухо Razz Нас угощали в кафе, где мы обедали...
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2015 21:02
Баба Яга,
для удовольствия - с молочным шоколадом!
как-то летом мы слегка на него "подсели" и так было вкусно на десерт, а готовить на веселе вообще супер. Very Happy
Баба Яга,
ты еще и поэт!
Поэтом меня ещё не называли. Стихи я всегда отвратительные писала. Very Happy Спасибо большое, Женечка! Love Give_heart А в жизни столько всего эфемерного, что часто занимают не больше минуты, а наполняют тебя ощущениями, которые длятся долго. Rolling Eyes
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 дек 2015 21:03
Emerald, так орухо или ликёр из него? Понравилось? Smile Я ж говорю, что это такой типичный напиток, что его везде после трапезы потребяют.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 дек 2015 02:03
Anna Chervonyuk, ликер Smile понравилось... нас часто угощали в Испании Very Happy
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 дек 2015 13:04
Крэма дэ орухо, наверное, напоминает по вкусу бейлис?
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 30 дек 2015 21:54
Anna Chervonyuk, Анечка, с Наступающим Новым годом тебя и твоих родных!!!
Пусть всё задуманное сбудется, пусть будет щедрым и радостным новый год!!! Анют, я тебе желаю от всей души дочечку в новом году Smile
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 31 дек 2015 14:13
Anna Chervonyuk, Анечка, навеселе ж не от той капельки, а от удовольствия!
Поэт - не от ритма и рифмы, а от высоких чувств и широкой души! Smile
 
В Новом году самого лучшего!!!
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 31 дек 2015 15:42
Smile, вкус, всё таки другой, но по консистенции действительно похоже. Smile
mia, обязательно будет, что искренно пожелали. Very Happy Love Love
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 31 дек 2015 15:44
Дорогие девочки, посетительницы этой испанской кухни! Поздравляю вас с наступающим Новым годом!! Пускай он будет счастливым, здоровым, полным приятных сюрпризов. А если всего-всего невозможно исполнить, то пускай он попросту будет хорошим! Give_heart moroz
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 2 янв 2016 00:45
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 2 янв 2016 11:04
Анюта, с Новым годом!!! Счастья, здоровья, любви, пусть обезьянка не сильно озорничает в вашей семье в этом году!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 2 янв 2016 18:16
Anna Chervonyuk, Аня!
Сижу я в деревне...
Звонит сын из Минска: на моё имя от Анны Червонюк посылка доставлена!
Я чистосердечно призналась, что есть такая испанская Кухарка, и велела распаковать!!!
Теперь девочки лакомятся сладостями, а открытка меня дождется!!! Very Happy
Анечка, спасибо за сладкий сюрприз!, сладкий во всех отношениях!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 4 янв 2016 10:54
Юльяна Б., Юльянчик, тебя и твою семью с наступившим Новым годом!!! Пускай он будет особенным и ярким!!! o o moroz
Тарталетточка, Леночка, спасибо большое!!! Give_heart Обезьянки такие не предсказуемые. Very Happy
Баба Яга, на здоровье!!! Give_heart Если вы не едете в Испанию, то Испания едет к вам! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100