Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №6

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 13:34
Tatjana,  какой красивый торт!!!!!!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 13:56
Tatjana, разрезик - как магнит, так и притягивает к себе, так и притягивает..... Very Happy
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 14:41
я_не_Ангел,  Tatjana,  Emerald,  ИрулькА,  Аленка,  Lapka,  LadyM,  Dilshoda, Девочки,спасибо всем огромное Thank_you  Smile
а рецептик я уже писала...
Tatjana, обалденный тортик Smile ,люблю с творогом,но у меня почему-то не получается Sad
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 14:45
Киска,  Алёна,  Раечка,  Vanessa, Спасибо большое,дорогие девочки Smile  Smile  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 19:38
Tatjana, Таня, разрезик просто сказочный.Пошла копировать рецепт.Тоже такой хочу. Smile  Razz
 
Так, вернулась.Есть вопрос.Сколько желатина надо? И поподробнее о нем , пожалуйста. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 19:45
Tatjana,  Laughing
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 23:33
Сегодня вечером сделала Медовик от Натусика (Выпечка-Торты№2-стр.16). Что могу сказать? Замечательный тортик! Smile Спасибо, Натусик!
Я только в крем добавила полбанки сгущенки и две 120гр баночки шоколадного мусса. Получилась такая влажная нежная пропитка.
Уже поздно вечером решили попробовать, оторваться невозможно Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 23:42
Магнолия, Счастливая! такой тортик кушаешь  Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 22 авг 2006 23:57
Магнолия, вкусный тортик!!! Razz
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 01:38
Магнолия, такой тортик Good  и вечером??!! Shocked ..... Я тоже хочу!!!! Wow  Tell!!!  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 02:12
Магнолия, мне тоже этот медовик нравится! Razz  Вот опять хочу на днях сделать. Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 02:24
Попросила меня племяница тортик испечь для ее друга на день рождения,"Министерский" . Уж так им (всем моим родственникам) понравился этот тортик Tell!!!  что другие уже и признавать не хотят Very Happy Поехали в магазин за маком, который я толком не рассмотрела при покупке (что его смотреть, мак он и в Африке мак Very Happy ). Вечером разбила яйца в миску, насыпаю в стакан мак, высыпаю ( я делала две порции теста),насыпаю второй стакан и ТОЛЬКО ТУТ замечаю, что мак какой то не такой Shocked  Оказалось, что я купила тертый мак - он как мука - сухой и пушистый. только черный... Что делать? Назад его не вытащишь, выбросить  - совесть (и скупердяйство тоже Razz ) не позволяет...Решила испечь из получившейся яично- маковой смеси, полагаясь на свой опыт( скромность тает на глазах  Embarassed  Wink,
 
МАКОВЫЙ БИСКВИТ  
 
Тесто:
8 яиц
2 стакана ТЕРТОГО мака
250 гр сах.пудры
3 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
1 пачка разрыхлителя
 
Яйца смешать с маком и взбить (масса должна увеличиться вдвое), добавить сах.пудру и еще раз взбить. Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель, всё хорошо перемешать ( я делаю это миксером) , выложить тесто на противень, проложенный бумагой для выпечки и выпекать при 200 гр С до готовности.Вынуть , остудить,разрезать пополам , промазать кремом и сложить.Украсить исходя из своих возможностей или желания Razz .
Крем можно брать любой, какой вам нравится. Я сделала
 
Творожно-сливочный крем
 
500 гр творога
400 гр сливок
200 гр сметаны
250 гр сах пудры
1 лимон
12 листиков желатина или 2 пачки (2х9гр)
 
Сливки взбить. Сметану смешать с творогом и сах.пудрой и взбить.Желатин растворить по инструкции на упаковке, добавить в горячий желатин сок из половины лимона.
Сливки, творожную массу смешать и взбивая ее влить в нее тонкой струйкой желатин.
Поставить в холодильник на минут 10. Чуть застывший крем легче ложится на коржи...
Вот и всё    Very Happy
 
У меня получился вот такой
 
МАКОВО-ЛИМОННОЕ ОЧАРОВАНИЕ
 

 
и его разрезик
 

 
Моим домочадцам тортик понравился. Надеюсь придется во вкусу и вам Smile
 
А тортик "Министерский " покажу завтра... Wink
Отредактировано 25 май 2009 10:41, Раечка
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 08:37
Раечка, я бы твоему тортику еще одно название дала - Маково-лимонное очарование, очень уж красивый и пушистый Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 09:23
Раечка, пршёлся по вкусу,да ещё как...,очень славный тортик!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 09:56
Раечка, Еще бы не пришелся по вкусу  Cool  да у меня после такого разрезика аппетит такой разыгрался... пойду кофе попью  Very Happy
Татарочка
Кулинар
  • Регистрация 10 авг 2006
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Астана
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 11:33
Раечка, такой красивый и аппетитный... а крем, по-моему, пальчики оближешь!
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 13:57
Магнолия, замечательный медовичок!  Smile
 
Раечка, тортик действительно очень красивый и пушистый1 Действительно очарование!  Smile
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 14:10
Emerald, LadyM, Раечка,  Dilshoda,  Киска, девочки, спасибо, что похвалили Smile Я так рада Smile Муж как раз вспоминал, что когда мы только встречались год назад, я говорила, что торты вообще даже близко делать не умею. А теперь прогресс налицо, хоть и далеко не сравнится пока с нашими асами Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 15:31
Раечка,  вкуууусно  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 16:21
Магнолия, уже переименовала! Спасибо за подсказку! Smile
 
Магнолия,
LadyM,
Emerald,
Татарочка,
  Киска,  
Аленка,
    
          БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!! ЭТО ВАМ
 

Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 16:33
А вот и "Министерский" по заказу племянницы
 

 
Как вы понимаете, разрезик показать не могу  Laughing , но  его можно посмотреть в рецепте Smile
 
Осталось много обрезков и немного крема. Обрезки покрошила, перемешала с остатками крема , выложила в миску и в холодильник. Когда застыл. перевернула на тарелку и облила шоколадом. получилось вот такое "шоколадное чудо-юдо"
 

 
Разрезик попозже вставлю Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 17:04
Раечка, отличный тротик.. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 17:11
Раечка, прикольная бутылочка..и хочу такое шоколадное..чудо-юдо... Very Happy
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 17:16
Dilshoda,  Аленка,  Раечка,  Yulia,  Lapka, Еще раз всем СПАСИБО  Smile
 
Lapka, У меня пакетик 9 гр., рассчитано на 0,5 л. Я в каждый крем добавила 1 пакетик.
 
P.S. Крем получается жидким. В холодильнике потом застынет.
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 23 авг 2006 17:18
Магнолия, Хорошенький какой, умница  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100