Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №11

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 01:58
Slastjena, очень ккрасивый тортик!!! Рецептик заманчивый! Smile
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 02:02
Slastjena, умничка Clapping
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 02:03
Иннеса, принесла тебе спасибо за Изумительный морковный торт . Очень вкусный и нежный получился.  Smile  Smile  Smile
Коржи я пропитала соком, украсила взбитыми скивками. Спасибо ещё раз!!! Smile
 
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 02:25
Dilshoda,  Ksuschka, спасибо, он действительно вкусный!
Dilshoda, Какой тортик у тебя классный, такой нежный Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 06:56
Slastjena,  Dilshoda,  я_не_Ангел, Умнички , девочки!! Тортики такие аппетитные!!! Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 10:31
Dilshoda, красивенький тортик!!! Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 12:17
На наш семейный праздник делала торт "Чёрный лес". Ещё он называется Шварцвальдский вишнёвый торт. Здесь есть его рецепт - вот такой. Но я делала по-другому -
120 гр размягчённого сливочного масла растереть с 120 гр сахара и пакетиком ванильного сахара, добавить по одному четыре яйца, растопленный горький шоколад 100 гр, 4 столовых ложки молока. Смешать 80 гр муки, 80 гр крахмала, 3 чайных ложки разрыхлителя и 80 гр очень мелко молотого миндаля. Смешать с яичной массой. Тесто выложить в форму и выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Потом остудить и осторожно (коржи легко рассыпаются) разрезать на 3 части.
Далее взять банку консервированных вишен ( где непосредственно вишен 350 гр), слить сок. Нижний корж пропитать 2 столовыми ложками сока, а остальные 3 столовыми ложками. Развести 2 столовые ложки крахмала 6-ю столовыми ложками сока, остальной сок вскипятить( я немножко водички подлила, а то мне показалось, что мало его осталось) с 2 столовыми ложками сахара, добавить растворившийся крахмал, вскипятить, положить вишни из банки и снять с огня.
Вокруг торта поставить бортик, выложить половину вишен, затем половину взбитых сливок ( всего сливок внутрь торта взбивается 500 мл + 2 столовые ложки сахара), далее кладётся корж, снова вишни, снова сливки. И всё ставится в холодильник часа на 3.
А теперь убрать бортик и украсить торт. 300 мл жирных сливок+ 1 столовая столовая ложка сахара взбить. Также можно использовать несколько вишен, миндальные хлопья, горький шоколад.
Не помню, откуда рецепт, кажется из "Лизы". Уже делала его несеолько раз, все в восторге.
А кусочек развалился немного Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 13:12
Slastjena,  Dilshoda,  Ksuson, девочки, какие у всех тортики замечательные
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 15:31
Ksuson, вай вай, вкусный Tell!!!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 17:31
Alisa,  Ksuschka, спасибо Smile  Smile  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 17:46
Slastjena,  Dilshoda,  Ksuson, девочки мои дорогие, тортики у вас потрясающие, вкусные до невозможности! умнички!  Clapping  Clapping  Clapping
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 19:55
LadyM,  Slastjena,  Mashura, спасибо Smile
Slastjena, ааа почему разреза нет, красивый тортик, молодец, ты так украшаешь торты Clapping
Dilshoda, здорово, белый и пушистый Good
Ksuson, вкуснятина, ням ням
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 20:41
Ksuson, Slastjena, Dilshoda, я_не_Ангел,  красотища  Surprised  Flower
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 28 дек 2006 22:14
Всем огромное спасибо!!!!Очень приятно.. Smile  
я_не_Ангел, розрезика нет,т.к. при гостях стыдно было фотографировать, а потом  я всё пораздавала Razz
Ksuson, тортик обалденный!
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 00:57
Ksuson, отличный тортик!!! я делала по рецепту Dilshoda,ну очеееень вкусно было Razz
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 01:47
я_не_Ангел, хорошенький тортик!!! а как украшен Rolling Eyes
Slastjena, красотищщее!нежный такой!!!!
Dilshoda, какой аккуратненький !!!!ляпота Very Happy
Ksuson, вот от такого кусочка не отказалась бы Tell!!!  Tell!!! Шикарный торт!
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 06:09
Девочки, очень нужен совет, причем срочно. Cool  А можно бисквитные коржы для торта пропитать сиропом, ( напр. апельсиновым), или слишком сладкий будет, может его разбавить или так можно?? Посоветуйте, плиззз!!! Shocked
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 08:24
Девочки, ответьте пож-та!!!! Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 11:03
Mashura, разбавь водичкой... хотя все от бисквита зависит, он сам очень сладкий?
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 12:34
Emerald, Я уже пропитала этим самим сиропом. Wink  В составе написано что там уже есть вода, хотя нифига не поняла Surprised , купила я эти сиропы в польском магазине, ты случайно не говоришь по польски? Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 12:38
Mashura, неа...  Surprised
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 20:04
Творожный торт Марс
 

 

 

Разъемная форма у меня большая 26 см, поэтому тортик получился низенький. Вместо шоколадного печенья взяло обычное, добавив какао, вместо сливочного сыра мягкий творог 0%, вместо ванильной эссенции ванилин из пакета, мне лень было взбивать обычные сливки, поэтому взяла  "взбитые сливки" в пакете. В итоге получился очень вкусный, в меру сладкий, очень сытный, без вкуса творога тортик. Рекомендую попробовать Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 20:53
Alisa, низенький это ерунда, главное вкусный!!!  Tell!!! умничка!  Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 21:57
Luna, спасибо .. Smile
Alisa, отличный тортик!я знаешь, в следующий раз когда буду делать возьму простое печенье...Мне лично шоколадное не понравилось,как в рецепте...но это мой вкус.. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 29 дек 2006 22:01
я_не_Ангел, какой замечательный тортик. Razz  Smile
Slastjena, тортик отпадный! Razz  Smile
Dilshoda, настоящий снежный новогодний торт. Razz  Smile
Ksuson, очень впечатляет тортик. Razz  Smile
Alisa, Надюша, вкууусный тортик. Smile  Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 69, гостей 69, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100