Галюня, вкусные котлетки!!!  

Anna Chervonyuk,  ДРИМ,  Натусик,       спасибочки вам, мои хорошие!!!
 

Галюня, как обделили? Не вижу фотографию. Все просто.

Devochki,pomogite,pozhaluista.Ya nedavno ela kotleti v smetannom soyse,ob'eden'e.Mozhet kto znaet kak takie gotovit'

MashaM, рецептов много, но ично мне понравился этот:
 
Котлетки в сметанном соусе
 
Для приготовления сего шедевра нам понадобится:
1. Котлеты
2. Соус
3. ООООчень голодный муж, (мужа можно заменить на соседа, ну на крайняк - взять голодную подругу)
 
Здесь есть такие, кто не знает, как готовить котлеты? Ой, ну ладно, дорогие мои, я знаю, что вы знаете, что они знают, но на всякий случай:
 
Ингредиенты:
Фарш ассорти (говядина+жирная свинина)500г.,
лук репчатый 1-2 шт.,
черствый белый батон 3-4 ломтика,
молоко 100 мл.,
соль, перец черный молотый.
100 гр. сала
соль, перец, мускатный орех
 
Ломтики хлеба замочить в молоке.
Лук почистить и вместе с мясом, салом и хлебом пропустить через мясорубку.
 
Посолить, поперчить, натереть немного мускатного ореха.
Соль и перец должны чувствоваться. Добавить немного холодной воды.
Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты, обвалять их в муке и приплюснуть.
 
Обжарить на среднем огне на растительном масле или смальце с двух сторон до румяной корочки.
 
Самое основное в этом блюде - соус. Мясолюбы могут не согласиться, но автор я и имею право на свое виденье жизненных ценностей
Для этого берем:
1 луковицу
у меня в холодильнике завалялось несколько шампиньонов, и с луком они не подрались
2 ст.л. муки
уксус, сахар, соль, перец,
500г. сметаны
Поджариваем лук с шампиньонами до золотистого цвета, добавляем муку, помешиваем, добавляем немного воды, яблочный уксус, сахар, соль, перец..... Вливаем сметану, перемешиваем до однородной массы и выключаем.
 
Котлетки складываем в кастрюльку, заливаем соусом, на маленьком огне доводим до кипения, выключаем, вылавливаем котлетки, поливаем соусом. Приятного аппетита!

Раечка, вкусненький соус. Спасибо.

Натусик, это не мне спасибо, а автору сего шедевра...правла имени его не знаю..

Раечка,  Хороший рецептик!
 
А у меня зразы с перепелиными яйцами.

А вот и ещё мои котлетки КУРИНО-Свиные с плавленным сыром.
http://www.kuharka.ru/recipes/meat/prmeat/601.html
 

Fimida, КАКИЕ КОТЛЕТКИ ВКУСНЫЕ .НЯМ-НЯМ

Helena76,  Спасибо тебе за внимание к моим котлеткам!!!!!!!!!!!

Fimida, Очень аппетитно!! Супер!!

Вчера делала котлетки с картофельным пюре и макаронами, угощайтесь  
В фарш добавила немного морковки, зелени, зеленого лука, майонез, яйцо и специи  
 

 

Раечка, Fimida, Aidka, ну не дразнитесь вкуснятинами! Мнямки захотелось. Сил нет!

Fimida, обалденные котлетки и зразы!!!очень аппетитные!!!
Aidka, вкуснятина!!!

Fimida, ой, Оль, как это я проморгала, такую вкусноту?!!! И зразы и котлетки, просто обалденно вкусные и очень красивые!!! Супер!
Aidka, очень вкусно и симпатично! Молодец!

Fimida, зразы и котлеткипросто супер!
Aidka, какая вкуснятина на тарелочке!

Виола, Натусик, Stefani, SuperVitalinka,
 

 

Aidka,  Вкусненько, вот я бы их съела только с пюрешкой!!!!

Камелия, SuperVitalinka, Натусик, Stefani, Fimida,  Спасибо, девочки, угощайтесь  

Fimida, Почему только с пюрешкой? Макарошки не любищ? У тебя тоже очень вкусненькие котлетки получились, очень нежные и сочные    

Fimida, Ольгунь, ну и вкусные у тебя зразы и котлетки   
 
Aidka, я тоже люблю в котлетки овощей добавлять, каждый раз новый вкус

Fimida, очень заинтересовали твои зразы с перепелиными яичками! Классная идейка! Хочу воплотить! Только не совсем поняла - ты их тушила или запекала? И что это за аппетитный соус, в котором они томятся?

Ах, девочки! Какие у вас котлетки обалденные! Мои тоже любят котлеты! Если делаю, то скороводка так быстро опустошается! Только и успевают хватать, пока горячие, с пылу-жару!

Котлетки на любой вкус!!!!!!!!!!!!  

Автор: natawkin33
 
Котлеты с сюрпризом.
 
1.Куриный фарш посолить,влить молоко,и хорошо перемешать.Сформировать лепёшки.2.Яйца,чеснок порубить,посолить,добавить молоко(масло)и перемешать.3.На середину лепёшки выложить фарш,сделать котлеты,обвалять в муке,смочить в яйце,запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле на среднем огне.
Ингредиенты: 0,6 куриного мяса,2ст.л муки,2ст.л панировачных сухарей,1 яйцо,50г. маргарина,2ст.л молока.Для фарша:4 варёных яйца,4 зубчика чеснока,50г.молока.
Блюда из птицы / Русская кухня

Selena
[/QUOTE] Обалденные грибочки и котлетки.Ням-нямка