Натусик, Классная закуска!!!!!!!Выглядит очень здорово!!!!А перепелинные яйца?

Танита, Танюша, спасибо!   Только я вопрос не поняла... Яйца перепелиные. Если брать куриные, будут просто огромные шары,  это буде уже не то... Ндеюсь ты об этом хотела спросить?

Нашла в интернете прикольную закуску...
 

 
Берете виноград, заворачиваете его в сливочный козий сыр (заранее охлажденный) и сверху посыпаете дроблеными фисташками....
либо же можно завернуть в творожный сыр, а сверху посыпать маком...

Emerald, какие штучечки!  

Натусик, ах, какие  шарики!!!
 

 
Emerald, Марин, какая интересная закусочка!!   та с фисташками обязательно попробую!!  

Emerald, ух ты,как здорово! А где взять сливочный козий сыр? В супермаркете? Или на рынке с рук?

Tatty, Мне тоже понравились тем более сыр с виноградом очень сочетаются!
 
Раечка, а потом напиши - как получилось
 
Mazaika, знаешь, насчет козьего ты подумай - он на любителя я бы взяла все же творожный сыр

Emerald, ух-ты! красатища!

Emerald, Очень красивая закусочка!!!!!

"Рыбные рафаэлло"
 
1 б. печени трески или минтая
4 вареных желтка
50 г сливочного масла (мягкого)
50 г ядер грецкого ореха
1 небольшая луковица (перетёртая на тёрке)
100 г тертого твёрдого сыра
молотый чёпный перец
 
Печень, желтки, масло, перец и лук перемешать. Сформировать шарики размером с чайную ложку, вовнутрь положить дольку ореха. Затем шарики обвалять в сыре и поставить в холодильник.
Желательно это блюдо делать вечером, а утром или позже подавать.
 

Nastenok, Оу! печень трески! Моего папки любимейшее блюдень апосля молока с халвой над записать! и сделать! СПАСИБО!!!!
А кста как оно на вкус

Gasja, На вкус прилично, особенно если Вы любители печени трески...

Emerald, прикольная идейка
Nastenok, аппетитно!!!

SuperVitalinka, Спасибо.

Хочу поделиться рецептом праздничной закуски с новогоднего стола. Рецепт взят из журнала Гастроном, но немного изменен под реальную действительность.
 
КРАБЫ В ОМЛЕТЕ И КИТАЙСКОЙ КАПУСТЕ
Продукты:
Крабовые палочки (я брала Снежный краб - они разделяются на волокна и похожи на натуральное крабовое мясо),
1 средний огурец,
6 яиц,
1 небольшой кочан китайской капусты,
1 большой помидор,
2 стол лож майонеза,
1 стол лож красной икры,
1 стол лож оливкового масла
2 стол лож виноградного или яблочного уксуса,
Имбирь, васаби, соевый соус.
 
Яйца взбиваем с уксусом в пышную пену и на большой сковородке готовим тонкий омлет. Остудить. Огурец очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. У крупных неповрежденных листьев китайской капусты отрезать нижнюю часть, где есть утолщения (примерно половину каждого листа), листья залить кипятком и оставить на 1-2 минуты, затем вынуть и разложить на полотенце, чтобы остыли и подсохли от лишней влаги. Крабовое мясо разделить на волокна. Теперь осталось приготовить соус и начинать сборку.
Соус: смешать 2 стол лож майонеза, 1 стол лож красной икры.
На пленку выложить слой листьев, заводя один край листа на другой, чтобы получился единый пласт (размер определите сами), на него слой омлета, затем мясо краба, огурец и ломтики помидора. Сверху все покрыть соусом и аккуратно свернуть в рулет, затем сразу нарезать на порции. Подавать можно с соевым соусом, васаби и имбирем. Но даже и без этих экзотически соусов очень вкусная и легкая закуска, к тому же, выглядит очень нарядно.
 

ausboss, Какой интересный рецепт! И красиво!  

ausboss, Очень красиво

ausboss, здоровский рецептик!!!

ausboss, очень оригинально!

Emerald, интересная идея!   возьму на вооружение, тем более, что обожаю козий сыр! А кто его не любит?!
Nastenok, здорово! Интересно и должно быть вкусно!
ausboss, красота! спасибо!

Emerald, спасибо тебе огромное за такие классные рецептики! Всегда ты для нас что-то находишь, и вкусное, и красивое.
Nastenok, по сочетанию продуктов должно быть вкусно. Спасибо!
ausboss, смотрится замечательно! Буду обязательно пробовать. Спасибо!
Я к новому году должна была сделать Курицу в желе (в пакете), но видно руки не оттуда растут. Ничего не получилось, я расстроилась сильно. В спешном порядке пришлось придумывать чем заменять. Поэтому выкрутилась так: что-то старое, а что-то импровизировала на ходу.

Natomusya, я бы пристроилась к этой плате поближе уж больно все укуснюче выглядит

Gasja, была бы очень рада. А вкусно получилось на самом деле.

Natomusya, Бесподобная тарелочка напиши поподробнее, что на ней , включая украшения

Nastenok, Alisa, Zhorzhetta, Mazaika, Spevis, Natomusya! Большое вам всем спасибо за добрые слова!
 
Natomusya, твоя тарелочка просто чудо, как хороша! Вот, что значит, творчество помноженное на знания!    А куриный рулет все же получился, по крайней мере он выглядит очень аппетитно! Это лаваш?