Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 12 авг 2005 13:50

Божья коровка, я так картофельную запеканку украшаю, дочке очень нравится, говорит, что на тортик похоже! Very Happy

Наталья

lucky

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 23 авг 2005 21:49

Хочу предложить вам рецепт, легче которого я еще не делала. Все мои дети в восторге от него.

Чесночная картошка

Вам нужно:

3-4 средних картошины
Вегетта или приправа для картошки
2-3 зубчика чеснока, продавить через пресс
1 ст. сливок
0.5 ст. воды

Разогреть духовку до 190С. Форму смазать маслом. В миске размешать все, кроме картошки. Картошку тонко порезать ломтиками. Высыпать в миску с приправами, хорошо перемешать и высыпать в подготовленную форму. Выпекать 45 минут или до мягкости картошки. Можно один раз перемешать.

Я вместо сливок брала молоко, но тогда молока брать 1.5 стакана.

Отредактировано 24 авг 2005 00:18, lucky

C любовью - Любовь

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 23 авг 2005 23:59

lucky, Вкусненько! а чеснок в приправах? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

lucky

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 24 авг 2005 00:19

Emerald,
Спасибо, уже исправила! Razz

C любовью - Любовь

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 24 авг 2005 00:40

lucky, вкусная картошечка! Smile

Я тоже иногда что-то в этом роде делаю, только вместо сливок сметаны добавлыаю и лучка для сочности

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 авг 2005 23:18

lucky, сегодня сделала твою чесночную картошку с нежными куриными котлетками от Olja Smile

Спасибо вам за вкусный ужин Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 31 авг 2005 00:25

Emerald, мммммм........ какая вкуснятища!!!!!!!!!!!!!!! Razz

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 31 авг 2005 00:39

Dilshoda, Спасибо Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

neposedka

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 31 авг 2005 09:02

Emerald, Мариночка классно вы поужинали!!!!!!!!!!! Razz

Светлана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 31 авг 2005 23:02

neposedka, Спасибо, Светочка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 26 сен 2005 20:24

"Картофель, фаршированный грибами"

8 картофелин
200 гр. свежих грибов
1-2 луковицы
3 ст.ложки сливочного масла или маргарина
соль и сметана по вкусу

Грибы тщательно промыть, нарезать и обжарить с луком.

У очищенного картофеля срезать верхнюю часть, вырезать середину, подсолить и наполнить грибным фаршем (не советую фаршировать картошку, так же, как и я, так как во время запекания начинка сверху слишком зажарилась, пришлось подгоревшее убирать, хотя внутри грибочки были очень вкусные... старайтесь, чтобы начинка была вся внутри картофеля, а не наружу).

Фаршированный картофель запечь в духовке до готовности. Подавать со сметаной (я в сметану добавила еще соль, молотый черный перец и натертый на мелкой терке зубчик чеснока).

Приятного аппетита!

Источник: Эльмира Меджитова "Русская кухня"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2005 01:46

Emerald, надо же такую красату сделала, одна вкуснота!!!! Razz

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2005 12:10

Dilshoda, Спасибо! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

neposedka

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2005 20:46

Emerald, Мариночка какая же ты умница-очень аппетитненькая картошечка Razz

Светлана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2005 22:13

neposedka, Спасибки Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 11 окт 2005 23:33

Рекомендую!!! Очень вкусная картошечка получается!!!

"Чесночная картошка"

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло...

... и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Источник: Сэнди с ХК

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Rada

Кулинар

Регистрация 15 сен 2005
Индекс активности 1 544
Рейтинг автора 5
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 00:41

Emerald, красота какая и... рецептик интересный!

Только то, что постоянно меняется, остается новым

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 00:46

Rada, Попробуй! Очень вкусно получается!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 01:54

Emerald, ну, просто отпад картошечка получилась!!! Very Happy

Насчёт меня , то я точно попробую Smile

Dilshoda

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 05:24

Emerald, здоровская картошечка! Надо сделать! Smile

Татьяна

Ната

Домовёнок

Регистрация 26 авг 2005
Индекс активности 743
Рейтинг автора 0
Город Россия, г. Новосибирск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 09:06

Emerald, мням-мням! Вкуснятина. И главное не сложно

желаю счастья в личной жизни, Пух.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 12 окт 2005 09:26

Dilshoda,
Amba,
Ната,
Спасибо, девчонки! Пробуйте... действительно ооооочень ароматно и вкусно!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 21 ноя 2005 20:31

"Грибы, тушенные с картофелем"

На 3-4 порции:
грибы - 400 гр. (у меня были опята)
картофель - 3 шт.
сметана - 100 гр.
томат-пюре - 1 ст.ложка
масло сливочное - 4 ст.ложки
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист
перец черный молотый
соль
- Грибы очистите и опустите на 5-6 мин. в кипяток, затем откиньте на дуршлаг. Нарежьте ломтиками, нажарьте на части масла, положите в сотейник и залейте сметаной.
- Томат, соль, перец, лавровый лист добавьте к грибам и тушите 5-7 минут.

- Лук нашинкуйте, спассеруйте с оставшимся маслом.
- Картофель нарежьте ломтиками, обжарьте, соедините с пассерованным луком, грибами и тушите до готовности.

- При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Источник: "Готовим из картофеля" из серии "7 поварят"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Amba

Кулинарная тигра