Раечка, тортик хороший и розочка чудо,а вот я так с твоей мастикой и не подружилась

YelenaF, спасибо.
А почему не подружилась? Вкус не понравился или что-то другое?

YelenaF,  готовлю на выход лебедя. Принимать будешь?

Раечка, можно я буду принимать?

Ksuschka,устроим соревнование, и посмотрим кто первым придет к финишу, то бишь к лебедю...

Раечка, так я жду сижу

Ksuschka,  

Раечка, Рай.....ну где лебедя- то?

Ksuschka, Перехватили

Раечка, я тоже жду лебедя   
 
Девочки, на завтра тортик просили сделать.., вот я что то сделала..Только вот незнаю, понравится ли заказчице.. Цвет -она просила такой

Slastjena, Тортик потрясающий

Slastjena, Я думаю, не понравиться он не может    Классный тортик!!!!

 
"Tortas y postres (decoraciones originales)"
 
http://rapidshare.com/files/5651216/tortas_y_postres_kuharka.ru.rar.html
 
Формат: DjVu

Slastjena, подскажи где ты покупаешь готовую мастику 5 евро за кг

Кто там ждал лебедя?
 
Он уже отправился в свое первое Лебединное путешествие  

Alisa,  Emerald, спасибо девочки...
татьянка2, у нас есть магазин, вернее склад что ли..,и там продают все для Бекераев,называется BÄKO..,вот и я туда примкнула.. Приват они не всегда продают

Slastjena, понравится! Обязательно понравится! А если нет, то приеду в гости и мы сами его сьедим
 
татьянка2, мастика по 5 евро за кг есть в е-вау . По немецки называется
Fondant oder Dekoreinschlagmasse.

Раечка, Спасибо я еще недавно лазила там и наткнулась на это вот и гадала до сих пор что это.Теперь буду знать.А как хранить плотно в пленке, холодильнике и сколько она храниться?Заране спасибо.

Раечка,   хорошо, так и сделаем

Slastjena, торт красивый мне нравится.А заказчица цвет такой хочет, чтоб на дату намекнуть ???

Khadija, спасибо Она сказала, что её (т.е.заказчицы)мама будет одета в сиреневую одежду, и попросила сделать торт сиреневым.. на фото цвет искаженный немного..

Slastjena, всё-равно маме 70 уже .... не,желание клиента закон

Вот нашла такой торт
ТОРТ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ХЛОПУШКА
  
Ha 8 порций:
взбивной бисквит на 4 яйцах
225 г варенья для начинки
30 мл (2 ст.л.) абрикосового желе
625 г сахарной помадки
пищевые красители: ярко-алый, зеленый, желтый, черный и синий
шоколадные яйца, батончики и медальки в золотой, зеленой и красной фольге
форма для выпекания рулета 23х33 см
2 маленькие красные свечки
поднос 32х36 см
Хранение:
в герметичном контейнере в течение 3-х дней  
  
Нарядный праздничный торт, который приятно готовить и еще приятнее есть. Его можно испечь и украсить за день-два до использования, я затем разрезать и положить на поднос вместе с украшениями перед самой вечеринкой. Уверены, гостям он понравится!

татьянка2, догадываюсь скакой книжки это дело

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов С (Газ 4) Смажьте маслом и выложите жиронепроницаемой (вощеной) бумагой дно формы для выпекания рулета. Ложкой выложите в нее тесто и пеките 20-25 минут. Дайте остыть, намажьте вареньем и скатайте рулетом. Отрежьте по куску длиной 2,5 см с обоих концов рулета. Разрежьте каждый кусок пополам и отложите в сторону. Смажьте рулет абрикосовым желе.
 
Возьмите 450 г сахарной помадки и окрасьте в ярко-красный цвет. Раскатайте так, чтобы получился прямоугольник на 15 см длиннее укороченного рулета и достаточно широкий, чтобы можно было его завернуть вокруг рулета Поместите рулет на середину прямоугольника из красной помадки и заверните его с таким расчетом, чтобы шов оказался внизу. Увлажните водой, чтобы закрепить, и обрежьте излишки.
Слегка затяните сахарную помадку с тех местах, где она соприкасается с концами рулета. В целом все должно напоминать рождественскую хлопушку. Вставьте отрезанные кусочки в свободные концы красной сахарной помадки так, чтобы она не опала. Вымесите обрезки красной помадки, раскатайте и вырежьте 2 кружка того же диаметра, что и у раструбов на концах "хлопушки". Увлажните края водой и приклейте кружки к краям помадки, плотно защипывая их.

Оставшуюся сахарную помадку используйте следующим образом: окрасьте основную часть в зеленый и желтый цвета, оставив небольшую порцию белой для снеговика, а совсем маленькие кусочки окрасьте в синий и черный цвета. Раскатайте желтую и зеленую помадку. Полосы для украшения хлопушки вырежьте ножом, а маленькие кружочки - формочкой. Расположите украшения на хлопушке.

Вылепите снеговика из белой сахарной помадки. Голову, руки и ноги сделайте отдельно, а затем прикрепите к туловищу, слегка смочив водой. Шляпу, глаза и рот изготовьте из черной сахарной помадки, галстук-бабочку — из зеленой, пуговички из красной, а нос — из синей. Прикрепите, смочив водой. Дайте в руки снеговику две красные свечки. Оставьте для высыхания.
Перед подачей на стол разделите рулет надвое зигзагообразным разрезом и разместите на подносе. Усадите снеговика на одну из половинок, прикрепите, слегка смочив водой, и разложите вокруг завернутые в цветную фольгу сладости.

Торт взят с сайта www.saechka.ru