Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 10:35

Вчера готовила вот такое блюдо из курочки в духовке

Курочку порезала, картофель почитсила и тоже порезала, все это замариновала в смеси:-
Мед, майоран, соевый соус, чеснок, майонех, мелко нарезанные укроп и петрушка, смесь специй для шашлыка. Дала постоять. Грибы обжарила вместе с луком, добавила все и выложила на противень.

Укрыла фольгой и запекала при температуре 200 гр полтора часа. Приятного аппетита!!!

Irina J

Кулинар

Регистрация 2 май 2007
Индекс активности 127
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 10:50

Жанна77, чуть слюной не подавилась, глядючи на твою курочку с грибочками. Даже кажется запах через монитор чувствую от приправок. Какие грибочки брала для курочки? Smile

Морская Свинка

Диковинка

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 1 939
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 12:30

Жанна77, какая красотища-вкуснотища! Угостишь? Я уже взяла самую большую ложку! Very Happy

Как Вы прекрасны в темноте,
Вчерашние закуски на плите!

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 12:41

Амариллис, Какие замечательные рулетики!!!!Особенно мне понравились с сыром и помидорами!!! Smile

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 12:42

Жанна77, Очень обалденная курочка с картошкой!!! Smile

С мёдом я ещё не пробывала!!!

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 13:03

Амариллис, какие классные рулетики, мне тоже особенно с сыром и помидорами приглянулись. Smile

Жанна77, замечательная курочка, я тоже нечто подобное иногда готовлю - вкуснятинаа... Smile

Марина

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 13:18

Irina J, а куриные медальончики (внутрее филе грудки) тоже очень диетическое мяско! Попробуйте и их Smile

Просто мы тоже любители диетического мяса, а индюшатина нам не подходит, вызывает отрыжку, извините за подробности Confused

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 15:54

Irina J, спасибо, грибочки брала маринованные, которые болтались очень долго вхол-ке и никто их не ел Very Happy

Морская Свинка, спасибочки, угощайся на здоровье!!
Танита, спасибо, сама до сего дня не пробовала, но тут что то в голову стукнуло, главное его не переборщить Very Happy

Веснушка, Спасибо!!!!!

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 16:50

Только что опять делала колбасу, запекалась 1 час, манки положила 4ст.л. на ~600-700г фарша, 1 яйцо, половинку перца сладкого. Пахнет вкусно, выглядит хорошо Laughing

Нина74

Кулинар

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 17:59

Smile, как тебя на колбаску-то потянуло! Выглядит отлично, не сомневаюсь. что это очень вкусно!

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 19:25

Делала сегодня крылышки.
Обмазала мёдом,горчицей в зёрнах,хмели-сунели,солью.Оставила на час.На подсолнечном масле поджарила,влила немного воды и тушила 20 мин.Потом влила вино и тушила до

готовности.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 20:27

Танита, Крылышки прелестные Smile

Smile, А температура какая у духовки должна быть?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 22:29

Alisa, а у меня нет термометра Surprised

Духовка газовая, ставлю либо на 4-ое деление, либо между 4 и 5. А вот температуру не знаю Confused

В инструкции заявлено, что это должно быть где-то 180-220гр, но я не уверена, что так и есть на самом деле, плита уже старенькая...

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 23:14

Танита, СМАЧНООООООО!!!!!! Очень аппетитно выглядят крылышки! Good

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 23 май 2008 23:36

Alisa, Fimida, Спасибочки!!!!!! Smile

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 24 май 2008 07:10

Танита, Крылышки просто блеск!! Такие уж они румяные!!!! Good

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Сб, 24 май 2008 13:29

Жанна77, Спасибо!!!!!! Very Happy

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Сб, 24 май 2008 20:42

Танита, Очень вкусные крылышки! Люблю похрустеть.
Smile, Наташ, твоя колбаска у меня на первом месте стоит, такая погодка стоит ужасная, на улицу нос высовывать не хочется. А так хочется сделать и еще пастраму от Ксенчика Smile

Девочки, спасибо за оценку моих рулетиков. Получились очень вкусные. Помидоры и сулугуни очень классно подошли к курице. А лимонно-ореховая такая пикантная, кисленько-ореховая.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 25 май 2008 01:24

Амариллис, да, Жанночка, очень тебя понимаю, тоже хочу сделать буженинку от Ксенчика Very Happy

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 25 май 2008 10:18

Smile, слов нет

, я точно буде её готовить, поэтому задаю воросы. Сколько фарша ты брала,с колько времени выпекала и при какой температуре????? ага, значит в блог сходить надо, схожу с БОЛЬШИМ удовольствием Very Happy

Fimida, Оленька, быстро ты реагируешь Laughing

(я только сегодня, пока Алинка спит) добралассь до кухарки- до вторых блюд, а тут такие шедевры. Вот дедими перчики, сделаю колбаску Very Happy

очень вкусно получилось ,говоришь? делись Pooh_door

Амариллис, потрясающе вкусно, хлопотное блюдо, но того стоит Good

Жанна77, замечательное решени - просто и вкусно, быстро :clapping
Танита, танечка, какое фото, какая птрушечка(я теперь помешалась на фотографиях, моим новым так не получается Confused

) а крылышки такие глазированные Good

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 25 май 2008 10:41

Nelchik, СПАСИБО! Very Happy

Насчет температуры: духовка газовая, ставлю либо на 4-ое деление, либо между 4 и 5. А вот температуру точно не знаю. В инструкции заявлено, что это должно быть где-то 180-220гр, но я не уверена, что так и есть на самом деле, плита уже старенькая...
Фарша ~700г.
Выпекала около часа. Это я уже со второй колбасой специально засекла, а первую, мне казалось, я долше делала, но я ведь со временем не дружу, поэтому сложно судить.

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 25 май 2008 11:27

Nelchik, Спасибо большое!!!!! Smile

А какой вы фотоаппарат купили? Confused

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 25 май 2008 11:27

Амариллис, Спасибочки!!!!! Smile

Nelchik

Лисичка