Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов,десертов и др. №26

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 01:27
igrra, вот что то наподобе. По такому принцыпу делать можно, а можно с разными цветами мастики делать http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3528
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 01:27
Лисичка,честно - так честно:  если лилия была на проволочном каркасе, то можно и нужно было выгнуть лепестки и придать цветку соответствующую форму. .На данном этапе - с лилией у нее мало общего из-за формы и что немаловажно, цвета и раскраски ...  Надеюсь, что не обидишься на мою "правду-матку"...Embarassed
 

 
Мандаринка, камаз-всем камазам камаз! Тяжеловес. Swoon   Нюша - прелесть!!! tender  Good Плетенка  аккуратно сделана -  Clapping !!! Браво!!!
 
По поводу бутылки - мастика была светлоголубого цвета, а покрывала 2 раза коричневой краской в смеси с яично-желтой и водкой.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 01:33
igrra,  diedi, мраморная мастика делается иначе.
 
Вот так
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 02:48
Раечка
в смеси с яично-желтой и водкой.

а можно насчёт этой смеси поподробнее? Что это такое и с чем её едят?  Surprised
 
Раечка, это ж насколько мастика толстой должна быть, что она так легко поднимается и не рвётся Surprised
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 09:34
Мандаринка, замечательныйе тотики!!! Браво!!!! Молодец!!!!!!! Wow  Good  Good  Clapping  Clapping
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 09:42
Я к вам с пироженкой!!! Very Happy  Laughing  Razz
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 10:07
Жанна77, обалденная роза!!! Swoon  Good  Clapping
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 10:09
diedi, просто у меня коричневая краска в порошке, я ее развела водкой, а потом добавляла желтую, пока не получился нужный мне оттенок.
 
Это же фабричная мастика - это раз, два - у него все посыпано крахмалом, и три- слой 1 см. Very Happy
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 12:15
Жанна77, какое пироженое! А какое украшение! Clapping  Интересно какой размер у пироженного? Laughing  Чур первый кусочек мне!  Smile
 

Раечка, 1 см это уже толсто Sad . Кстати по поводу мастики. Стала делать мастику , а она слишком мягкая хоть убей. И сахар больше не берёт, вобще какаято не такая. Ну думала разучилась делать.Купила марамышки в Лидле ,когда ангебот был, .  Мучилась, мучилась, а потом случайно достала другие марамышки (которые подороже) опять мастика такая как должна быть. Оказалось всё из за того, что маршмелос другое. Теперь знаю разнице между дешовыми и теми, что подороже. Laughing
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 12:31
Раечка,  diedi,  For you!  Love  Embarassed  Air_kiss  Air_kiss спасибо вам большое!!!!
diedi, размером с обычную тарелочку, ну чуть меньше Laughing  Razz
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 12:36
Жанна77, тарелочки бывают и пол метрового диаметра  :girl_wink:  Laughing  Но думаю мне кусочек перепадёт :girl_haha:
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 16:59
Всем привет!
Никто не соскучился, нет? Wink Ну, это ничего, главное, чтобы не прогнали Smile)
 
Девочки, у меня тут заказ образовался. Киньтесь в меня, пожалуйста, каким-нибудь симпатичным чемоданом, если у кого есть?
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 17:04
diedi, самый большой!!!! Laughing  Razz  Laughing
А я вам интересных идеек принесла сегодня


Это Дима Билан Laughing  Laughing

 
Amber пока грузила, увидела твое сообщение, чумадана нет к сожалению, но есть вот такой кошелек Wink
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 17:07
Жанна77, спасибо большое за кошелек, но мне вот именно чемодан нужОн. Люди уезжают, делают отвальную - друзья им сразу чемодан в руки ррраз и готово Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 17:39
Amber,  Confused пошукаю в бардаке своем.....но особо не обещаю  Surprised
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 18:31
Amber, как тебе вот такой Чемоданчик
 
А вот и еще

 

 

 

 
Фото большое, даю ссылку http://patisserieganache.com/Quickstart/ImageLib/suitcase_cake.JPG
 
И пройдись по этой ссылочке
Отредактировано 18 июн 2008 18:44, Peppina
Юля_лапка
Кулинар
  • Регистрация 21 май 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Город Нижний Новгород
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 18:42
Подскажите пожалуйста как мне сделать для торта фигурные украшения не знаю как называется, но они похожи на узоры и втыкаются вертикально в торт.
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 19:28
Peppina, солнышко, спасибо тебе огроменное! Такая гора чемоданов  Shocked ВТорой сверху очень мне понравился.
 
Жанна77, спасибо, но ты не беспокойся сильно - найдешь - хорошо, нет - тоже не страшно.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 20:01
Юля_лапка, ты ищешь вот это?
 
Ажурные украшения
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 20:15
Лисичка, Хорошенький тортик!!! Good
Galla, Летний торт!!!!!!! Good  Good
Мандаринка,Классные тортики!!!!!!!! Good Камаз  получился хорошо Good !Нюша сама прелесть!!!!!!! Spruce_up Clapping
 

(ну расскажите, пожаалуйста как сам "хлебушек" таким сделать)
Что ты имеешь в виду? Зажаренную корочку? Я мастику красила коричневым цветом.
 

Жанна77,Классное пирожное,особенно роза!!!!!!!! Good
Спасибо за идейки!!! Flower
 
Мандаринка,Helena 76,Спасибо вам девочки!!!!!! Smile  For you!
Peppina
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 21:39
Amber, если нужны еще, ты только скажи. В cakecentral идей море  Smile
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 22:45
Девочки, спасибо всем! Мне очень приятно!   Give_rose
Жанна77, суперская роза!!! И идейки тоже! Спасибо!
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 22:50
Вау! Меня уже в кулинары перевели  Laughing
Мандаринка
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 18 июн 2008 22:54
Девочки, а вот у меня тут вопросики назрели: в некоторых рецептах идёт "Мука для тортов", какой у неё состав, т.е. чем отличается от обычной? И ещё, как думаете, на крем масляный Шарлот мастику можно положить?
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 19 июн 2008 01:08
Мандаринка, в муке для тортов присутствует крахмал - возьми стакан муки - убери ложку муки и вместо нее добавь ложку муки - перемешай хорошенько и мука для тортов готова. Есть еще самовосходящая мука - это мука уже перемешанная с разрыхлителем. А на шарлот мастику положить можно, только  дай крему застыть в холодильнике. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 74, гостей 74, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100