Emerald, Марина, опять тащу огромнейшую спасибу (аж изгибаюсь под тяжестью, какая она тяжелая эта спасиба ) за
Маринованные "болгарские" огурчики
ну такой удачный рецепт!!!!

Zhorzhetta, и тебе несу огромную спасибку за
 
Тещин язык
 

 
ну ненормально вкусный салатик!!! язык можно проглотить!

Daystar, ого, сколько вкусных и красивых баночек! Прелесть какая!

Daystar, вот это я понимаю подготовка к зимушке-зиме на ОТЛИЧНО!!!

Daystar, дааааааа!!!!! Вот это я понимаю, такое сотворить не каждому дано, а мне и вовсе, красота неописуемая, парад баночек прямым ходом в зиму!!!!!!! Инночка,дорогая, золотая хозяюшка ты!!!
 
это тебе!!!!!!
 

Натусик, Alina 81, Наза, девочки мои милые, спасибо вам большое!
 
я тут выложу всякие обеды-ужины последние. а потом уже новый рецептик.
 
вот жарила драники. вернее, это были кабачково-картофельные оладьи по принципу драников. а к ним сделала колбасно-помидорный соусик от Ладочки-Mazaika. очень вкусненько получилось.
 

 

 
а это я котлетки с сыром жарила.

 

 
делала любимый Паштет из куриной печени:

 
а к нему и любимый Ржаной хлеб на квасе испекла

 
повторила Рулет из слоеного теста с творогом и изюмом

 

Запеканка из мясного фарша с цветной капустой
Источник: Книга Гастронома "Про праздники"
 

 

 
1 кг говяжьего фарша (у меня был наполовину со свининой)
1 небольшой кочан цветной капусты
250 г белого хлеба
0,5 л молока
2 белка
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
средний пучок петрушки
растительное масло для обжаривания
соль, свежемолотый черный перец
 
1) У цветной капусты удалите жесткий конец стебля, головку разберите на крупные соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 8 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть.
 
2) С хлеба срежьте корки, мякиш замочите в молоке на 3-4 минуты. Затем слегка отожмите и добавьте в миску с фаршем. Зелень, лук, морковь и чеснок измельчите. Обжарьте лук, морковь и чеснок в разогретом растительном масле на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавьте вместе с маслом в фарш.
 
3) Белки взбейте в пышную пену и порциями, осторожно перемешивая снизу вверх силиконовой лопаточкой, введите в фарш. Посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте.
 
4) Прямоугольную форму для запекания смажьте маслом и застелите пергаментом. Выложите 2/3 фарша, аккуратно вдавите в него соцветия цветной капусты стеблем вниз, затем вокруг капусты, слегка приминая, выложите оставшийся фарш. Разровняйте, накройте пергаментом и поставьте в разогретую до 200С духовку на 40 минут. За 10 мин. до готовности снимите пергамент, чтобы запеканка подрумянилась. Дайте немного остыть и аккуратно разрежьте на ломтики очень острым тонким ножом.

Daystar, ай хозяюшка, любо-дорого посмотреть!!!!! Умничка!!!!

Daystar, вау, какая вкуснятина!!! Я слюной исхожу!!! Особенно мой желудок начал требовать драники с соусом! Прелесть какая!!! Всё очень вкусно!!! УМНИЦА!!!!!!

Daystar, Инночка, спасибо за спасибу!!!! И у тебя столько вкуснятины!!!!! Рулет с цветной капустой - это что-то!!!

Daystar, ты настоящая пчелка-труженница, столько всего и все такое вкусное и красивое.
Скажу честно, мое сердце "запрыгало" от рулета с творогом и изюмом - сейчас еще раз посмотрю на него - полюбуюсь (выходные скоро, себе что-ли испечь, так до выходных дожить еще надо )

Daystar, Очень вкусные и интересные рецептики! Ин, а что это за соус от Лады-Мазайки? Как твой сынуля устроился?

Daystar, Инночка, как же у тебя всё всегда интересно и необычно!!! Просто обалденные рецепты и фотки! Спасибо за внимание к моему рецепту, очень приятно!!! Рулет с цветнушкой покорил наповал!

Daba, Ладочка, он здесь

Басяня, Натусик, Zhorzhetta, Alina 81, Daba, Mazaika, девочки, спасибо, что не забываете меня.
 
Daba, Ладочка, хорошо устроился. работают вдвоем с девочкой в испанском ресторане. работы выше крыши. совсем редко удается в скайпе потрындеть. чаще с его девочкой болтаю. потому что ей, как и девочке, меньше работать получается. когда какие пати, так чаще ему приходится вкалывать. хотя сегодня у них в ресторане пати на 80 человек, так вдвоем сегодня работают.

сегодня подруга приходила в гости. покажу наш ужин. вернее, покажу это бесстыдное обжорство. завтра диета.
 
так было в самом начале...

 
Закуска с дыней и ветчиной
впервые попробовала в Германии... и так понравилось!
 

 

 
все очень просто. дыню очистить от семян и кожуры. выложить на тарелках. сверху выложить ветчину. побрызгать немного оливковым маслом и посыпать свежемолотым черным перцем.
 
пару дней назад сделала специально к этому дню в очередной раз Закусон в испанском стиле от Isabel . только в это раз у меня не было чили, но был острый перчик в масле. его и добавила. а также добавила масло от перчика. очень душевненько так получилось. пока ждали пиццу, баночку оливочек и приговорили с хлебушком... но у меня еще одна баночка таких же оливочек в холодильнике оказалась... ну к пицце тоже ведь надо!
 

 

Daystar, какая вкуснятина!!!!

далее была Пицца "Жизнь удалась"
в этот раз делала ее на тесте для пиццы от Isabel. ну что я могу сказать... жизнь и впрямь удалась!
 

 

ну и в завершение была вкусняшка от Алёна - Пирожное "Белая картошка" . девочки... вкуснятина необыкновенная!!!!
 

 

ну а т.к. в предыдущий рецепт входили только желтки... ну обожаю рецепты, от которых у меня остаются свободными белки!
 
были пирожные по рецепту Нелочки "Павлова"
 

 
слепила кремом из вареной сгущенки и масла.

Daystar, обалдеть не встать!!!! Подруга жива от твоих вкусностей?! Я бы объелась и умерла молодой!!!

Daystar, Инночка, ну ты даешь за один раз столько вкусненького сразу показать , так нельзя
баночки просто прелесть , зимой наслаждаться будете, все тарелочки со всеми закусочками просто прелесть , повезло подруге вкусненько и красиво посидели , может и мне в гости напроситься

Daystar, слушай, это праздник живота! Мама дорогая, я даже не знаю, какое из блюд вкуснее
И после такого пира, да на диету - это жестоко!

Daystar, Язык можно съесть!!!!!!!!!

Daystar, Хм, надо срочно тебе в подруги набиваться!!! Благо в одном городе!