северянка, Оля,спасибо!!!Ничего,что с проблемами-для этого и существуют авторские темки.... Натусик, Наташенька,спасибо!!!Прикольная картиночка!!!!
Verunchik70, Верочка,пасибо!!!Очень хотелось бы побывать на твоем уютном дворике
Нкмолодая мамочка, Мариночка,спасибо огромное!!!
Иннеса, Инночка,большущее спасибо за поздравление,пожелания и прекрассную розу!!!
 
А это для вас,мои дорогие!
 

Хлеб с манкой
 

 
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 330 гр
манная крупа - 120 гр
вода - 250 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
 
Загрузить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечки.
Режим "Основной", Размер - "М", корочка - "Средняя"
 

 
Хлебушек получился легкий и вкусный,хотя в рецепте вообще нет масла (!).Но я все-таки попробую в следующий раз положить грам 20-25 сливочного маслица- думаю,что это только облагородит вкус....
Приятного аппетита!!!!

Mila55,
КРАСОТА!!!!! Спасибо за рецептик.

Mila55, Милочка, с новосельем тебя!!! Пусть в твоем домике будет все так же вкусно и уютно!!!
 

dnepr1997, Рецептик простой,но хлебушек вкусный!
chis-alla, Спасибо!!!

Mila55, Милочка, с новой темкой! какие ароматы тут витают
 

Emerald, Спасибо!!!

Нежные котлетки из куриной печени
 

 
Я давно уже не готовлю оладьи из печени,где печенку нужно прокручивать в мясорубке....Теперь я готовлю вот такие котлетки -они получаются нежнее,сочнее ивкуснее..
 
400 г - куриной печени
100-120 г - майонеза
1 ст.л.- соевого соуса( можно и без него)
1 луковица
2 ст.л.- манки
1 ст.л.-муки+0,5 ч.л.разрыхлителя
1 - яйцо
1-2 зуб.- чеснока или сухой чеснок
соль,перец,любимые приправки( я добавляю приправу для курицы и хмели-сунели)
рубленная зелень ( укроп,петрушка,зеленый лук,кинза - я сегодня добавила укроп и петрушку)
 
Печень положить в дуршлаг,промыть проточной водой и оставить,чтобы стекла вся водаи печень чуть обсохла.Затем нарезать ее ножом на мелкие кусочки,выложить в глубокую миску,добавить натертую на крупной терке луковицу,манку,соевый соус,чеснок и майонез.Хорошенько перемешать и убрать в холодильник примерно на 1 час.Затем добавить яйцо,зелень,1 ст.л. муки с разрыхлителям,соль( не забудьте,что соевый соус и майонез уже содержат соль),приправы и хорошо перемешать.
 

 
Выпекать ,как обычные оладьи
 

 
Пекутся быстро....Подавать с любым гарниром.
 

 
Очень вкусно!!!!

Mila55,
Выглядит очень аппетитно!!!! Спасибо за рецепт!

Печенье "Сникердудли"
 

 
Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого (кроме названия ) является панировка в смеси сахара и корицы.Автор - Хизер Буллард
shortening-специальный пекарский жир, используемый в выпечке. Аналогов в России нет, так что заменить рекомендуют кулинарным жиром или маргарином для выпечки.
Результат получился просто отличный.Печенье получается рыхлое, воздушное, с тёплым коричным ароматом!
В рецепте не указана была емкость стакана....Сахара мне показалось много,поэтому свои изменения указала в скобках
 
120 г - размягчённого сливочного масла
120 г - размягчённого маргарина "Пышка" (или кулинарного жира)
1,5 стакана сахара (270 г)
2 яйца
2 и 3/4 стакана муки (400г)
2 ч.ложки ванилина
2 ч.ложки разрыхлителя
1/4 ч.ложки соли
сахар и корица для панировки
 
Масло и маргарин растираем в миске с сахаром, добавляем взболтанные яйца и всё тщательно размешиваем. В другую миску просеиваем муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Соединяем жидкое и сухое и замешиваем тесто. Тесто получилось очень мягким, поэтому я его поставила в холодильник минут на 15-20.
 
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень смазываем сливочным маслом. Сахар смешиваем с корицей в небольшой пиалке, примерно 2 ч.ложки корицы на 100 г сахара( много сахара с корицей осталось,поэтому смело можно брать 60-70 г ). Достаём тесто и начинаем скатывать шарики величиной с маленький грецкий орех. Шарики "купаем" в панировке и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга (печенье очень хорошо увеличится). Выпекаем в горячей духовке 10 минут( я держала в духовке минуты на 3-4 дольше-у всех духовки разные...). Достаём и немного остужаем на решётке. Из данного количества продуктов у меня получилось 40 сникердудлей ( у меня получилось 45,но в следующий раз я буду делать шарики даже чуть меньше....), выпекала двумя партиями.
 

 
Заметки на полях: У меня получилось 45 штучек,но в следующий раз я буду делать шарики даже чуть меньше.... Те печеньки,которые у меня получились поменьше размером,лучше поднялись.Сахара я взяла меньше,чем по рецепту и мне показалось - сладковато,но моим сладкоежкам очень понравилось.Печеньки очень нежные и вкусные!
 

 
Приятного чаепития!!!

Mila55, Людочка, ВСЁ вкусно! А вот котлетки из куриной печени меня просто покорили! Представляю какие они нежненькие... А эту картинку я для Жанночки Амариллис берегла, ну вроде её темка как бы "ведьмина"... Ну решила тебе её подарить. Мне тоже она понравилсь, прикольная.

Mila55, Вкусненько у тебя опять!!!!

Mila55, Милочка,всё очень вкусно!Особая благодарность за рецепт оладушек из куриной печени,дети её почему-то не очень жалуютя,а она очень полезная,но в твоём варианте будут есть,обязательно приготовлю!!!

Mila55, Людочка!!! поздровляю с новой темкой!!!! как прекрасно красиво и вкусно у тебя. Очень захотелось тушоных овощей прямо со свежим хлебушком!!! печенюшки тоже класс!!!
просто обожаю твою вкуснятину!

Милунечка, душа моя!
Заскочила на мгновение поздороваться и чмокнуть тебя.
Желаю тебе доброго и хорошего дня!

Милочка,с новой темкой!Мои восхищения!Как всегда,всё шикарно у тебя!
Мил,я хочу спросить про мультиварку.Панасоник на 4,5л..это такой у тебя?не спрашиваю или ты ею довольна,вижу,как много ты в ней готовишь и меня ну так"заразила"Тоже хочууу.таааак хочу..и уже почти нашла,где можно её купить..В магазинах на диком западе такое не продают,нашла местного "бизнесмена",который ездит домой и привозит сюда разные девайсы на заказ и просит он за неё 170евров.Это как думаешь,стОит того?

Viki,
Вик, она в Москве, если заказывать через интернет стоит уже 7тыс. 200 руб. Я тоже очень хотела купить. Советовалась с нашей Юленькой и Милочкой, но они покупали более, чем в 2 раза дешевле. Потом жутко задрали цены. Пересчитай на свои деньги и тогда точно будешь знать.

Mila55, Котлетки такие поджаристые Вкусненькое печенье! А ты пекла когда-нибудь земелах?

Viki, извиняюсь, я не Мила55, но хочу ответить. Мультиварки на Амазоне любые продаются, например см. здесь, здесь, здесь
 
Наверное, и другие есть, просто это первое, что попалось на глаза.
 
Вот Панасоник как у Милы
 
Тут правда без цены, но в любом случае, если есть информация на английском, значит продают в Европе тоже.

Вчера у меня не работал интернет.....Целый день ходила самане своя- как раньше без него жила????
Иннеса, Натусик, Verunchik70, SETFREE4EVER, Emerald, Виола, СПАСИБО!!!
 

 
Виола, Я думаю,что такие олдадушки понравятся- мои тоже не очень любят печень,а тут пришлось два дня подряд их готовить....
Viki, Советовать покупать или нет я не могу ...Мне очень нравится в ней готовить!А вот с аэрогрилем у меня так и не состоялось "взаимной любви" - стоит и пылится в шкафу....а ведь многим очень нравится в нем готовить.... А без МВ и ХП я свою кухню уже и представить не могу....
Emerald, Марин,рецептик есть в копилочке печенья земелах,но так и не собралась его приготовить....а ведь вкусное-я точно знаю...

Mila55, вот по этому рецептику сделай... отпад http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cookie/317.html

Emerald, Мариш,ты будешь смеяться,но именно этот рецепт у меня и дожидается своей очереди и каждый раз,как я натыкаюсь на него в своем блокноте,так говорю себе,что надо испечь....
 
Картошка-соус в мультиварке
 

 
Сегодня решила такую картошечку сделать в МВ.
Порезала очищенную картошку,сложила ее в МВ,добавила немножко водички ипоставила на режим "тушения" на 1 час.На сковородке (так быстрее) обжарила лук с морковкой на растительном масле,раскрошила бульонный куриный кубик,добавила приправы для картошки,перчику,лаврове листики и добавила водички.Перемешала,чтобы кубик растворился и вылила в картошку.Воды получилось -чуть ниже уровня картошки.Выключила не дожидаясь окончания программы,т.к. картошка была готова рантьше.Оставила на подогреве еще минут на 10.У меня какртошка попалась какая-то ....быстрого приготовления....Я ее жарила-она тоже пожарилась у меня очень быстро...Картошка красная-очень вкусная.Сын на рынке покупал.
К картошечке пожарила ( на плите) котлетки из фарша свинина-говядина....
 

 
Все-таки в мультварке все получается вкуснее....

даааа уж похоже,что очень вкусно!
Мил,я уже заказала и считать буду чуть ли не по дням когда ко мне приедет это чудо-мульт яшка

Viki, К ней надо надо немножко привыкнуть,как к любой кухонной технике,но потом поймешь,что в ней привычные блюда вкуснее,чем на плите...Правда,готовит она дольше...Зато не надо около нее стоять и бояться,что пригорит,если чуть зазеваешься.Еще мне очень нравится режим поддержания пищи в горячем состоянии,т.е приготовил часа за два до обеда,а в нужное время - все горяченькое и разогревать не нужно и пища становится от этого даже вкуснее... А гречку я теперь варю только в ней и винегрет получается за 20 минут,а про топленое молоко и ряженку вообще молчу....Вобщем,сама все скоро поймешь....Я уже давала ссылочку на форум - http://forum.good-cook.ru/topic7477.htmlПоизучай пока-там стоОолько всего....

Mila55,
Кукола моя, Милонька!
Давно не виделись. Соскучилась. Зашла пожелать тебе доброй ноченьки, а на завтра бодрости духа и тела. Силёнок побольше, ну и прекрасного настроения.
Чмок тебя, дорогая моя.
 
ПРИНЕСЛА ТЕБЕ КУСОЧЕК ЛЕТА, ПУСТЬ ОБОГРЕЕТ ТЕБЯ: