Моя экспресс-новинка.

Тортик не сложный, скор в приготовлении и необычайно нежный. Я делала для домашнего употребления потому не украшала.

Приготовление

1ст-сметаны,
2ст - сахара, (1 ст- в тесто , 1 ст- в крем )
2шт - яйца,
1пакетик (15гр) - разрыхлителя,
1,5 - 2ст-муки,
2 - 4 ст.л - какао,
300-400мл - сметаны . (Это кол-во на 3 коржа )

В миске смешиваем яйца, сахар и сметану, добавляем муку на нее сверху высыпаем разрыхлитель и если

корж будет темный то добавляем 1 или 3 ложки какао, если светлый то какао не кладём и все хорошо

перемешиваем. Переливаем наше тесто на лист (застеленный пекарской бумагой) и выпекаем в

заранее разогретой духовке при 170-180гр до готовности (у меня это 30мин) проверяем на гото-

вность лучинкой (сухая значит готов). Это порция теста на один корж. Сколько будет коржей и каких

оттенков решать вам. Я пеку три светлый (без какао), средний (1 ст.л-какао) и темный (3ст.л-какао)

Коржи между собой смазать сметанным кремом. Сметану лучше брать (24 проц.жирности) можно

добавить закрепитель для сливок. Украсить кто как пожелает.