Французская кухня. Рецепты пирожных

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Пирожные "Макарон" на итальянской меренге

Ингредиенты — миндальная мука тонкого помола - 150 гр.; сахарная пудра - 150 гр.; яичный белок (1) - 55 гр.; яичный белок (2) - 55 гр.; сахарный песок - 150 гр.; вода - 50 гр.; водорастворимый гелевый краситель; ; Начинка:; молочный шоколад - 150 гр.; сок лайма - 20 гр.; цедра 1 лайма; сливочное масло - 15 гр.; сливки 33% - 65 гр.

от Emerald
Просмотров — 1598
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 17 июн 2022 23:52

Корзинки с заварным кремом

Корзины с фруктами присутствуют в витринах практически каждой кондитерской. Это одно из классических блюд, которое несомненно нужно попробовать приготовить. Этот десерт представляет собой корзинки из рассыпчатого теста, наполненные заварным кремом и украшенные ягодами и фруктами. Корзинки выглядят очень эффектно, ярко, красочно и аппетитно, они никогда не выйдут из моды и всегда будут пользоваться спросом.

от ot yaytsa do yablok
Просмотров — 5133
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 23 июл 2020 10:17

Заварное тесто на профитроли

Просто используйте точное количество ингредиентов и температурный режим.

от Telnova
Просмотров — 5904
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пт, 22 май 2020 12:51

Шоколадно-ореховые макароны (макаруны)

Можно сказать - авторский рецепт, а заодно и работа над ошибками. Вкус макарон, по-моему, только выигрывает - лесной орех ароматный и чувствуется на вкус. А смесь шоколада и ореха - это классика.

от tatjanasab
Просмотров — 11471
Комментариев — 9
Оценок — 2
Вс, 24 янв 2016 15:19

Шоколадное суфле

Ингредиенты — горький шоколад; яйца; сахар; сливоч. масло; мука

от Firefox
Просмотров — 9446
Комментариев — 3
Оценок — 2
Пт, 23 окт 2015 10:58

Мильфей клубничный

Мильфей это чудесный, нежный французский десерт. Его название переводится как «тысяча листочков» или « тысяча слоев». Этот десерт- первое, что бросается в глаза, когда Вы заходите в кондитерскую Парижа. Но если нет возможности посетить Францию, то всегда можно устроить маленький Париж у себя дома и приготовить этот вкусный десерт для себя и своих близких.

от magic_key
Просмотров — 9131
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 15 июн 2015 22:18

Пирожное с орехами и шоколадом

И снова моим вдохновителем послужил известный французский повар Жак Пепин. У него я подсмотрела простой рецепт этого чудесного шоколадно-орехового пирожного. Орехи, шоколад, тесто из песочного печенья, что может быть лучше этого сочетания в десерте? Но для меня также важно, чтобы рецепт пирожного был не только вкусным, но и простым. Уверяю вас, этот рецепт очень простой.

от magic_key
Просмотров — 9746
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 14 июн 2015 09:26

Тарталетки со свежими персиками

И снова меня вдохновил рецепт Жака Пепина на создание этого чудесного десерта. Ну не могу я устоять против простоты приготовления, потрясающего вкуса и эффектного вида его десертов. :) Поэтому вашему вниманию представляю Тарталетки со свежими персиками. Готовятся они очень просто.

от magic_key
Просмотров — 6934
Комментариев — 0
Оценок — 0
Сб, 6 июн 2015 16:26

Сабрина-ромовая баба

Ингредиенты — мука; сахар; яйца; дрожжи; соль; слив. масло; сливки; вода; ваниль; ром; цедра

от Firefox
Просмотров — 14602
Комментариев — 4
Оценок — 2
Пт, 15 май 2015 21:45

Эклеры

Очень вкусно, быстро и дешево

от ynina
Просмотров — 6336
Комментариев — 2
Оценок — 1
Ср, 25 мар 2015 13:46

Французское пирожное "Птифур"

Ингредиенты — яйца; мука; миндаль; сахар; джем; крем заварной; сахарная пудра; лимон

от Firefox
Просмотров — 14314
Комментариев — 8
Оценок — 3
Чт, 5 мар 2015 20:28

Эклеры со сливочным кремом

Предлагаю попробовать испечь самим вот такие вкусные пирожные. Делаются очень просто, и съедаются моментально.

от Tamara Shepeleva
Просмотров — 7604
Комментариев — 10
Оценок — 3
Пн, 11 авг 2014 10:56

Пирожное "Загадочный поцелуй"

Ингредиенты — яйцасольсахаржелатинвиноградкивибелое винофисташки

от Firefox
Просмотров — 16086
Комментариев — 10
Оценок — 6
Сб, 9 мар 2013 00:00

Клубничная валентинка

от Firefox
Просмотров — 16322
Комментариев — 4
Оценок — 2
Пт, 8 фев 2013 00:00

Эклер

от apelsin
Просмотров — 10562
Комментариев — 18
Оценок — 5
Пт, 21 окт 2011 14:48

Румяное безе / Blush meringues

Рецепт из журнала BBC Good Food magazine, October 2004

от oranzhela
Просмотров — 11350
Комментариев — 8
Оценок — 2
Вт, 25 янв 2011 19:34

Вачерин (Vacherin)

французский десерт из безе, мороженого/взбитых сливок и ягод/фруктов

от jamilyne
Просмотров — 8186
Комментариев — 11
Оценок — 7
Пт, 25 июн 2010 06:08

Пирожное «Мышки-меренги»

Меренги - французский десерт (пирожное) из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Этот десерт напоминает безе. В переводе с французского языка meringes означает взбитые сливки. Лучше всего выпекать меренги в течение двух часов при невысокой температуре. Рассчитан этот рецепт на 16 пирожных.