На 1 стакан сметаны: 200 гр. маргарина, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды (без верха), 4 стакана муки.
В просеянную муку добавить натёртый на крупной тёрке маргарин, добавить яйца, соль, соду, сметану. Выложить на чистый стол, и по-рубить ножом, что бы маргарин соединился с мукой. Хорошо вымесить, и положить тесто в холодильник на минут 30. После этого можно формировать пирожки. Начинка любая.
Это моя версия теста. Изделия долго не черствеют, тесто мягкое, пышное.
Попробуйте, советую.
Я люблю пирожки с картошкой из такого теста. У нас в семье его называли "пресным" (кислое это на дрожжах) вкуснотища, рекомендую попробовать. С грибами тоже будет вкусно и с печенью, и вообще со всем при всем_____________________________________________________________________________
Мое деревце http://treeofmoney.ru/157220 Шагаю по жизни
Голосовало: 3
Просмотров: 22368
Комментариев: 4
