Кокосовый ликёр "Малибу".

Вкуснее ,чем покупной

Приготовление

Рецепт ликёра я позаимствовала на польском сайте cincin.cc ,автор Neteczka.Большое ей спасибо .

600мл. водки или белого рома (у меня ром )

250гр кокосовой стружки (мелкой)

1 банка сладкого сгущёного молока

1 банка (400 гр) кокосовое молоко (я брала coconut milk)

Насыпать кокосовую стружку в стеклянную банку ,залить алкоголем ,плотно закрыть и настаивать 7 дней .
Затем ,когда настоится ,отжать стружку с алкоголем через 2-3 слоя газовой ткани ,,очень хорошо отжать!!!
Стружка нам больше не нужна ,,я её ссыпала в банку ,потом использую её в выпечке .Если в настоянный на кокосовой стружке алкоголь попало хоть немного стружки ,советую ещё раз процедить через газовую ткань .
К алкоголю влить оба молока и хорошо взбить блендером (1-2 минуты).Полученую жидкость разлить по бутылкам и дать настояться неделю .
Хранить в тёмном месте
Крепость регулируем алкоголем (+ ,если хотим крепкий ликёр ) .Если надо слабее ,тогда + кокосовое молоко .

Выход ликёра у меня получилось 1 литрр 200 мл. Вышло дешевле в два раза ,нежели купить в магазине .И вкус мне понравился больше ,чем в покупном ликёре .

Пробуйте Very Happy

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 03.09.2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Чт, 12 июл 2012 21:16

Просмотров — 31322
Комментариев — 36
Оценок — 10
Рейтинг — 5
Нравится — 7

Goldchen, Классно !У меня не очень крепкий получился,наверно алкоголь у меня в % был пониже.Я ообще-то и не пила его ,только чуток на язык попробовала ,он у меня ещё выдерживается в баре .Хотя вру Very Happy

,я добавляла в кокосовое суфле его ,ажж 150 мл Very Happy

!Очень вкусное получилось .Недавно Жанна Амаралис выставляла десерт кокосовый ,так яя еещёё туда ликёра ливанула Very Happy

.Результатом довольна !А прослойку малиновую сделала -- очень вкусно кокос с малиной .

ЕВа

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 мар 2009
Индекс активности 679
Рейтинг автора 66
Город Екатеринбург
Блог 1
Рецепты 26

Профиль ЛС

Пн, 13 авг 2012 19:17

Ох, а все хожу, облизываюсь на покупной ))) Жаба-то давит купить, боюсь, что вдруг не понравится Very Happy

Надо будет попробовать самой сделать и заценить )) Спасибо! Smile

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пн, 13 авг 2012 22:45

ЕВа, Попробуй Very Happy

,мне самодельный понравился больше ,чем покупной ,вкус мягче .

Люси

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 окт 2008
Индекс активности 23
Рейтинг автора 2
Город Киев

Профиль ЛС

Сб, 22 сен 2012 19:32

yenni, Женечка, ликерчик просто обалденный!!!!!!!!! Good

Делала половину нормы,но уже прикупила все для полной порции. Wink2

Моим домашним да и мне ооочень понравился! :girl_haha:

Очень нежный и приятный, не сильно алкогольный ликер.

Спасибо за рецепт! Give_rose

Людмила

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 26 сен 2012 17:11

Люси,

Юлия Москалева

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 ноя 2011
Индекс активности 392
Рейтинг автора 11
Город Липецк

Профиль ЛС

Ср, 16 янв 2013 21:56

yenni, Женя, твои рецепты как всегда великолепны! Give_rose

Взяла себе в закладочки, если найду в продаже кокосовое молоко обязательно сделаю! У нас вообще никакие ликеры не продаются, так что это для меня будет находкой. И очередной возможностью побаловать своих домашних абсолютно натуральным продуктом!

Я знаю, что ничего не знаю! Поэтому учусь, учусь, учусь!

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2013 15:28

Юлия Москалева, желаю удачи ! Smile

Sonya Sleepy

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 май 2011
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 22 июн 2013 17:39

Специально для этого ликера покупала кокосовое молоко. Сама тоже делаю (молоко), но решила не эксперементировать дополнительно Smile

Делала полпорции на пробу. Вкусно, но мне тоже, как и Goldchen, крепковато, поэтому добавила и сгущенного и кокосового молока больше, чем по рецепту. Кремовый, вкусный Smile

Спасибо!

Sonya Sleepy

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 май 2011
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 22 июн 2013 17:44

PS Кокосовую стружку отжала, подсушила в духовке и тоже собираюсь пустить в выпечку. У нее теперь ромовый аромат, будет прекрасно, я думаю Smile

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Сб, 22 июн 2013 18:10

Sonya Sleepy, Мне тоже , после расстойки, показался креповат ,но я его не употреблю чтобы пить , только в выпечку или в крема - даю такой , какой есть, а в пропитку - тогда разбавляю .

1 2

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Кокосовый ликёр "Малибу".

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Напитки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты